01 av 03
Aussie matvarer du må prøve
Johner Images / Getty Images Australia er hjem for mange enestående opplevelser, med noen av de mest unike dyrene og landskapene i verden. Men Aussie-maten kan være like unik som sin flora og fauna, fra den beryktede Vegemite til en Kangaroo-burger! Her er 10 Aussie måltider som du må prøve på turen din Down Under.
1. Vegemite på Toast
Denne kjente spredningen er elsket av Aussies, selv om den nesten er universelt avskåret verden over! Det er noen regler for å spise Vegemite riktig: Spis alltid det på brød eller skål med smør. Bare spred en veldig liten mengde. Og hvis smaken fortsatt er for sterk, legg til noe på toppen. Vegemite går bra med ost, tomat, avokado og til og med tunfisk.
2. Salt og pepper blekksprut
Ringer av calamari er dekket i salt og pepper smør, før de blir dype eller flash-stekt i denne australske klassiske pub måltid. Serveres med chips eller salat, det er ideelt sammen med en iskald øl for noen sanne blå Aussie grub.
3. Harry's Tiger Pie fra Harry's Café de Wheels
For mange er bildet av det australske kjøkkenet en kjøttpai smurt i tomatsaus, men Harry's Tiger fra den beryktede Harry's Café de Wheels tar dette kvinnenes Aussie-måltid til et helt nytt nivå: dekket med potetmos, grøtaktig erter og saus, denne paien er din billett til å være æres-Aussie.
4. Doyles berømte fisk og chips
Australians elsker sine sjømat, og det beste stedet for fersk sjømat er Sydney Fish Markets. Gå gjennom gangene til ferskvannsfisk, østers og reker før du går til Doyles Restaurant for en deilig, frisk og rimelig dinkum australsk fisk og chips.
02 av 03
Aussie matvarer du må prøve
Brian Hagiwara / Getty Images 5. Moreton Bay Bugs
Moreton Bay Bugs, til tross for å lyde som noe du helst vil holde ut av maten din, er Australias svar på hummeren og er noe av en delikatesse. Du kan kjøpe Bugs fra sjømatmarkeder, eller la noen andre gjøre det harde arbeidet og kaste inn en Barbequed Bug på George's Paragon Seafood Restaurant i Brisbane.
6. Kylling Parmigiana
Italiensk i navnet, australsk i naturen, Kylling Parmigiana (eller "Kyllingparme") er et annet måltid du finner i puber over hele landet. En kyllingschnitzel toppet med en napolitansk-inspirert saus, skinke og smeltet ost er et must etter en lang dag med å utforske hva Australia har å tilby.
7. King Prawns
Denne australske favoritt er fantastisk på grillen, marinert i hvitløk og olje, eller bare dampet, skrelles og drizzled med sitron. Faktisk er en Aussie Christmas ikke komplett uten en bolle med kongegarn.
03 av 03
Aussie matvarer du må prøve
Zukisa Sogoni / Getty Images 8. Kangaroo Burgers
Kenguru kjøtt har blitt stadig mer populært i Australia de siste årene, takket være oppdagelsen at den er høy i protein og jern, mens den nesten ikke har noe fett. Du finner kenguru steker tilgjengelig i high-end restauranter, men langt den beste måten å prøve 'Roo er i en burger - spesielt en gourmet Kangaroo burger fra Moo Gourmet Burgers i Newtown, Sydney, med karamellisert løk og rødbeter.
9. Macadamia nøtter
Spist hele eller stekt, knust og spredt over is, Macadamia nøtter er en av Australias favoritt snacks. De er søte, noe som gjør dem perfekte til dessert, men også bra for å legge til litt nuttiness til et hovedmåltid. For den perfekte Macadamia-mutterinfiserte desserten, gå til Dello Mano i Brisbane for deres Mac-infunderte Classic Luxury Brownies.
10. Barramundi
Som en av Australias mest populære spisefisk finner du Barramundi på menyen på restauranter over hele Australia og rundt om i verden. Det er uten tvil den beste Barramundi funnet i Nord-Australia, hvor Barramundi kan bli fanget vilt. Hvis du drar til Darwin, i det nordlige territoriet, kan du ta en tur til The Barra Bar Seafood Café for mylende lokale Barramundi med en sjenerøs side av øl-battered chips.