Fine dining, cubanske og argentinske restauranter gjør kuttet
Condado er San Juan hippeste, mest trendy enklave. Dette ritzy nabolaget er hjemmet til førsteklasses butikker, elegante feriestedhoteller, barer og klubber og utmerkede restauranter som spenner fra raffinert lokal mat til oppfinnsom og elegant fusionpris. Tiltalte kokker har sine flaggskip restauranter i Condado.
Sjekk ut disse seks restaurantene som er verdt et besøk neste gang du er i Condado.
01 av 06
1919
Sett i det historiske og overdådige Vanderbilt Hotel, som lå i dvale i mange år før det ble restaurert til sin tidligere herlighet, er 1919 eklektisk og sofistikert.
1919 blander gård-til-bord-konseptet med puerto rican-smaker, ved hjelp av lokale, kunsthåndverkede produkter som har smak forfriskende ferske matvarer med en moderne stil. Wild king laks confit med en urt pistou er en populær favoritt fra menyen.
02 av 06
Blonda
Kom til brunsj og kom tilbake til den kunstige pizzaen, hjemmelaget pasta eller fersk sjømat. For brunsj friterer Nutella fransk toast og huevos rancheros ganen i en luftig kafé med elegante trebord og en boisterøs publikum.
03 av 06
perla
Perla er perfekt for en spesiell anledning. Perla stunner øynene og gleder ganen. Innredet i en dramatisk setting som ligner en gigantisk østers, har denne fine restauranten en kontinental, elegant meny som har sjømat som den dominerende stjernen.
Perla ligger i det berømte og historiske Conch-skallet på La Concha Hotel. Den anerkjente italienske arkitekten Mario Salvadori designet skallet i 1958. Skallet sitter på et evighetsbasseng opphøyd over stranden. Gjestene blir behandlet med en fantastisk panoramautsikt over havet og stranden.
04 av 06
Yerba Buena
På Yerba Buena er menyen kubansk til kjernen, med klassikere som ropa vieja (shredded marinert biff med peppers) og picadillo (krydret kjøttbiff).
Yerba Buena viser mesterlig hvordan kubanske retter er nært knyttet til den Puerto Ricanske stilen med matlaging. De to øyene deler fellesiteter som sofrito , som er en base av paprika, tomater, løk og hvitløk, og en kjærlighet for sjømat.
05 av 06
Buenos Ayres
Hvis du er i humør for biff, er en argentinsk steakhouse trolig det du leter etter. Buenos Ayres er en fusjon av argentinsk mat og criollo mat, noe som betyr at maten har Puerto Rico-røtter. Buenos Ayres serverer kjøttstykker som bife de chorizo (mørbrad) og bife de vacio (flankbiff). Hvis parrillaen (eller grillen) ikke er din ting, prøv pasta eller argentinske empanadas. Spar plass til dulce de leche- pannekaker.
06 av 06
Kasalta
En av Puerto Ricos kjente panaderías eller bakerier, Kasalta, er ikke sofistikert spisestue eller elegant innstilling. I stedet er dette bakeri og gourmetbutikk et ideelt sted for klassisk puerto rican mat til frokost eller lunsj.