01 av 08
7 tradisjonelle retter på jakt rundt om i verden
Tysk jul stollen Getty Images Julen er en tid for familier over hele verden å komme sammen, og i naturen involverer slike samlinger mat. Mens amerikanerne kan komme seg til en skive med juleskink, vil mexikanerne utpakke tamales, og tyskerne vil munching på stollen. Klikk gjennom denne lysbildeserien for denne listen over 7 mouthwatering juleretter over hele verden.
02 av 08
Tamales (Mexico)
Tamales. Jonelle Weaver / Photolibrary Tamales har vært en festmat siden pre-colombianske tider. Kornmasa og kjøttbunter er pakket inn i tørkede maisskall og dampet i julesesongen i hele Mexico og sørvestlige USA. Disse tidkrevende tallerkene er laget i store grupper, tradisjonelt av grupper av kvinner, på en tamalada eller tamale-making samling. Rhett Rushing, folklorist ved San Antonio institutt for Texan kulturer, fortalte NPR at "Da den dagen var over og tamales ble laget, ville familien bli fanget, argumentene løst, forskjellene luftet ... Det var ikke bare om masa og kjøtt. Det var kjærligheten og tårene. "
03 av 08
Vitel Tone (Argentina)
Vitello tonnato. Wikipedia Italienske innvandrere tok vitello tonnato til Argentina i slutten av 1800-tallet, og parabolen var en hit. Kalvekjøttene serveres med tunfisksaus, toppet med kapers og hardkokte egg. Served cold, vitel tone er et perfekt sommeraktig og lett akkompagnement for Argentinas brutalt varme jul.
04 av 08
Doro Wat på Injera (Etiopia)
Doro hva på injera. John Elk / Lonely Planet Bilder Sannsynligvis den mest berømte afrikanske parabolen, doro wat serveres tradisjonelt under etiopisk høysesong for fester. Den super krydrede kyllinggryten er laget med minimal fett, ved å lage kyllingbiter med en base av løk og berbere (en veldig krydret chili-blanding), med honningvin, og legge til hardkokte egg på slutten av matlagingen prosess. Doro Wat serveres på toppen av Etiopias unike sourdough-svamp kjent som injera.
05 av 08
Stollen (Tyskland)
Stollen. GMVOzd / E + Stollen er en brødlignende fruktkake, laget ved å legge hakkede nøtter, tørkede frukter og kandisert sitruskrem til et mel og vanndeig. Stollen har vært en julefavoritt siden middelalderen. Hvert år baker byen Dresden i Tyskland en gigantisk stollen som er paraded rundt i byen på en hestevogn. En mesterbaker kutter deretter stollen med en 1,6 meter lang kniv som veier 12 pund.
06 av 08
Imbuljuta tal-Qastan (Malta)
Peeling kastanje. Lisa Hubbard / Taxi Navnet kan være langt og ukjent, men denne tradisjonelle maltesiske drinken av kakao og kastanjer ville friste noen. Serveres ved midnatt etter julemassasje, er imbuljuta tal-qastan laget av kokende kastanjer med sjokolade, sitruskål og jordskjell. Det er varmt og krydret, beroligende og kremaktig, perfekt for en vinteropptelling.
07 av 08
Feast of Seven Fishes (Italia)
Feast av syv fisker. Jupiterimages / Photolibrary På ekte italiensk måte er Feast of Seven Fishes italienernes versjon av fasting. Tradisjonelt, på julaften (kjent som La Vigilia, i Italia), bør ikke kjøtt serveres mens du venter på Kristi fødsel. Italienerne har tolket denne delen raskt inn i en luksuriøs sjømatfest, hvor kurset etter kurset av delikatesser fra havet kommer til bordet. Det er mange teorier om hvorfor syv retter serveres: noen sier at de syv rettene representerer de syv dagene i ferdigstillelsen av Genesis eller de syv sakramentene til den romersk-katolske kirke. Noen familier serverer 11 eller 13 retter, i forhold til antall apostler.
08 av 08
Buche de Noel (Frankrike)
Buche de noel. Brian Hagiwara / Photolibrary I mange århundrer har europeerne fått den største loggen som er tilgjengelig for å brenne i sin store hede til jul, for å avverge onde og vise velstand. Som peiser ble mindre, forsvant øvelsen for å bringe inn en Yule-logg, men en smart fransk konditor ble rammet av ideen om å hedre praksis i dessertform. Buche de Noel er vanligvis en hvit kake rullet med sjokolade buttercream fylling og en sjokolade buttercream frosting, å ligne en Yule loggen. Buche de Noel serveres ofte med marengs sopp eller bær for å ligne holly.