Gatekost og matvogn har vært en trend landsomfattende de siste årene, med nye bedrifter dukker opp hver måned. Folk elsker den trøstende maten, nye vendinger på gamle klassikere og - selvfølgelig - de gode prisene. Atlanta har mange matbiler å prøve. Denne artikkelen vil snakke litt om gatematbevegelsen i Atlanta.
Populære matbiler i Atlanta inkluderer:
- Yumbii (Fusion tacos)
- Søt Auburn BBQ
- King of Pops (gourmet popsicles)
- Pop Shop (gourmet popsicles)
- Yum Yum Cupcake
- Mixd Up (en av denne veiledningens personlige faves!)
- God mat lastebil
- Westside Creamery
- The Fry Guy
Dette er bare et utvalg av noen av de yummy matvognene i Atlanta. Finn ut mer om matbiler på Atlanta Street Food Coalition.
Atlanta Street Food Events:
Så, hvordan finner du din favorittmatbil? Mange lastebiler deler posisjonen deres via nettsteder som Facebook og Twitter. En annen måte å sjekke ut en haug med lastebiler på en gang er å gå til en av de mange ukentlige gatematen arrangementene rundt Atlanta.
- Start uken med tirsdag mat lastebil netter i Smyrna på Taylor Brawner Park (6 pm - 9 pm)
- Onsdag betyr mat lastebiler på underground Atlanta (11 am - 2 pm)
- Brookhaven Food Truck Nights på onsdager på Blackburn Park (5 pm - 9 pm)
- Street Food torsdager i Midtown på 12. og Peachtree
- Torsdager på Brook Run Park i Dunwoody
- Atlanta Food Truck Park er et sted du vet at du alltid vil få et godt måltid - den permanente parken serverer matbiler hver dag både på lunsj og middag. Roterende utvalg av lastebiler.
Vær oppmerksom på: Noen arrangementer er sesongmessige, alle hendelser kan endres
Food Truck Utfordringer i Atlanta:
Fordi gate mat er relativt nytt for Atlanta, har det vært noen utfordringer å komme seg fra bakken.
Hvis du lurer på hvorfor du ikke ser dine favorittvogner cruising rundt, kaste tacos ut av vinduet til alle som går forbi, bør du vite at det er på grunn av gjeldende Atlanta lover som ikke tillater dette. For alle forbrukers sikkerhet må restauranter og matbiler ha en fysisk plassering der maten er tilberedt slik at det kan utføres ordentlig helseinspeksjon. Dette er utfordrende på en mobil lastebil, slik at lastebiler er pålagt å lage mat av en "hjemmebase" restaurant. Dette betyr at enhver ny matvarevirksomhet må ha midler til å starte ikke bare en lastebil, men å drive et fullskala kjøkken og betale leie på et fysisk sted. Noen lastebiler har samarbeidet med eksisterende restauranter av denne grunn. Det er også restriksjoner på hvor lastebilene kan parkere og betjene. De har ikke lov til å bare stoppe hvor de vil. De må få tillatelse fra steder der de er parkert. Atlanta Street Food Scene vokser og utvikler seg fortsatt, og det vil trolig bli lettere for disse bedriftene å operere etter hvert som deres popularitet øker.