Kosmopolitisk Brunch Det viktigste måltidet av dagen
Å våkne på en helg i Las Vegas er vanligvis smertefullt. Sannheten er at du sannsynligvis sovnet akkurat som solen gikk ned, og når du våkner, må du balansere ideen om å starte festen på nytt eller få mat i systemet. Ikke bekymre deg, EG Gladstone, medforfatter på restauranter i Las Vegas : Best for Less, funnet en god måte å sparke dagen din i Las Vegas på Bubbles and Brunch på Cosmopolitan Hotel.
Uansett hva slags eater du er, finner nesten alle noe å elske om brunsj. Det er en av de måltidene som tåler definisjon. Det kan være frokostmat, det kan være lunsj eller til og med sørlig middagsmat, det kan være morgen eller ettermiddag (hvis du er heldig, strekker den seg fra den ene til den andre). Og hvis du gjør det slik jeg liker det, involverer det vanligvis litt alkohol.
Ikke lenge siden var weekendbrunsj i Las Vegas for det meste forlatt Buffeter, hvor folk kunne bestemme hvilken mat de ønsket å ha og bli så lenge de likte, med liten forandring fra vanlig tjeneste enn valgfri champagne service (de fleste buffeer serverer cocktailer på forespørsel uansett).
Så "Rock N Roll Chef" Kerry Simon bestemte seg for å blande opp ting på sin Simon at Palms Place restaurant, og tilbyr en radikal all-you-can-eat sunn og dekadent brunsj med fokus på partiet folk som våknet sent og ønsket å føle seg komfortabel kommer til bordet i pyjamas.
Egentlig. Det tok av som en brann, selv med lokale kjendiser som Holly Madison og Robin Leach, og plutselig ønsket alle en handling.
Nå har nesten alle Las Vegas Casino Resort minst en festbrunsj på lørdager og søndager. Men en ny brunsj egentlig står egentlig over resten, ikke bare for god mat, og en morsom atmosfære, men også en fantastisk verdi.
Bubbler og brunsj på Cosmopolitan Hotel Las Vegas
Det kalles, bare Bubbles & Brunch, og det er bare på Overlook Grill som ligger oppe over Boulevard Pool-dekk på taket til Cosmopolitan of Las Vegas. Du har sikkert lest om Cosmopolitan andre steder på Go Vegas: det er kasino resort både storby sofistikert og unge party typer tendens til å elske mest på stripen. Flere andre steder på Cosmo tilbyr brunsj, inkludert Comme Ça ("come sah") og Wicked Spoon, men selv de kan ikke sammenligne med den unike Bubbles & Brunch.
Designet av Cosmopolitan Executive Chef Gerald Chin, er denne brunchen litt annerledes. Du betaler en pris, og det er teknisk "alt du kan spise", men det er ikke en buffet, og du bestiller heller ikke av en meny. I stedet, mens en bikiniblond spinner sexy dansesanger i utendørskafeen, gir serverne deg en serie med ti verdensomspennende valg, nesten dim sum stil, og du spiser det du vil ha. Tilbudene varierer fra dekadent til sunt, søtt, salte og krydret, og hvis du vil ha mer av noe, bare gi dem beskjed.
Her er hva de tar deg med på bobler og brunsj på kosmopolitiske Las Vegas
- En dampende varm karamell-kanel ape brød, så stor det kunne fylle deg opp alene hvis du spiste alt - så vær forsiktig!
- En ei-blåblå krabbe benedict, det myke poke-egget over en skarp klumpkrabbekake i Cajun Hollandaise-saus.
- En fin gane-rensende liten bolle med enkle blandede bær.
- En liten kopp en ganske raffinert baby aspargesalat, med biter av pancetta, morel sopp og en asparges skum dressing.
- En ganske sjenerøs mezze plate, inkludert skiver av soft peppery Salumi Toscana, Gran Padano og Brie Savoie oster, hummus, helbrede oliven og full hvete pitas. Igjen, fyll ikke opp - du er bare på halvveis mark!
- Bare en liten bit (heldigvis) av stekt kylling og vaffel under løk pecan varm saus smør, hver bit savory, snappy, yeasty og søt der du vil at den skal være.
- Et par ømme åpen overfor Taylor bay kamskjell broiled i meyer sitron smør
- Kinesisk char-siu stil grill svinekjøtt ribber, øm, sprø, søt og seig.
- "Bifffries", noen få oser av nesten smør-myk New York strip biff krydret med havsalt, og "potet crusted poteter" (slags som et kryss mellom en knish og en tater tot). Du kan nesten være sint, de reddet best for sist. Ok, jeg er fibrør, det er alt pent darn bra.
- Og så kommer grand finalen: En brett med alkohol-infundert dessertfrukt, inkludert frossen kaffe med Kahlua, en Blue Moon ølkake, en rum & coke whoopee paj, en tequila-infused rød fløyel og hvit sjokolade lollicake, en Guiness stout og mørk sjokolade lollicake, en mimosa jello skudd og to sjokolade dekket jordbær. Onkel!
Alt det for $ 40 per person? Jepp. En slik avtale som du nesten føler deg skyldig, er ikke å bestille en flaske Moet Ice imperial til å følge den. Hvis du gjør det, er det puttet på bordet og tjent som en slags instant hvit sangria med friske blåbær, bringebær og jordbær. Lys, skarp og så forfriskende!
Ta deg tid - ingen rushing deg ut. Bobler og brunsj serveres fra kl. 12.00 til kl. 18.00 på Overlook Grill på Cosmopolitan i Las Vegas . Du leser det riktig. Hei, dette er Vegas riktig? Ingen regler!
EF Gladstone bidro til dette stykket og kan bli funnet å spise og drikke seg rundt Las Vegas.