Chocolate Lovers 'Guide til Amsterdam

En bit, og du er i paradis

Som en destinasjon for sjokoladeelskere, er Amsterdam dessverre undervurdert, overgitt til fordel for nærliggende sjokoladehovedstæder som Brussel og Paris. Men plassert i noen av disse gamle kanalhusene er noen av de beste kunstige chocolatiers på kontinentet. Og det er ikke alt: Med en årlig sjokoladefestival, Chocoa og Cacaomuseum, er Amsterdam bestemt for å bli et sted for sjokoladefanatikere. Men beviset er i produktet: Kast inn i en av disse favorittchocolatiers for en smak av en av Amsterdams mindre kjente spesialiteter.

• 01 av 06

  Puccini Bomboni

  Hvem elsker ikke Puccini Bomboni? Amsterdams mest berømte chocolaterie er stedet å starte på en sjokolade tur i den nederlandske hovedstaden. Puccini Bomboni's overdimensjonerte kuller er spikket med smaker fra fransk ånder og likører til frukt, nøtter og sørøstasiatiske krydder. Krem og ren, melk, hvit eller mørk sjokolade er de sentrale ingrediensene i hvert Puccini Bomboni-bonbon og danner det enkle grunnlaget for en eksplosjon av variasjon via tilsetninger som fiken, ingefær, konjakk, kaffe, tranebær, pekannøtter og Cointreau, bare for å nevne noen kombinasjoner. Form og utseende teller også, og hver type har sin egen signatur utseende.

• 02 av 06

  ArtiChoc

  ArtiChoc handler om renhet og unngår sukker så mye som mulig. Det er ganske en prestasjon for en sjokolade-maker. ArtiChoc tar mangfoldet av smaker til neste nivå, med kuller som en karamell-møtemutter, pimiento, honning-whisky, marsala og basilikum. Sesongspesialiteter, som sjokolade "kastanjer", "ekorn", "sopp" og "gresskar" til høst, hold sortimentet rettidig.

• 03 av 06

  Pompadour Chocolaterie og Tearoom

  Pompadour er hyllet for både sjokolade og bakverk, hvorav sistnevnte serveres - i tillegg til frokost og lunsj - i en autentisk Louis XVI tearoom, med interiørblomstringer importert fra Antwerpen, Belgia. De-harde søttandene kan slappe av med te og bakverk, og deretter ta litt sjokolade på veien. Pompadours sjokolade er den berømte franske Valrhona, og den skaper oppskrifter med sine belgiske og franske chocolatier kolleger. Hva en stamtavle.

• 04 av 06

  Vanroselen

  Vanroselsens sjokolade er håndlaget og blander smaken av kakao med urter og frukt til subtile sjokolade-smaksprøver. Vanroselen selger også toppkvalitets merkevarer av sjokolade laget i små satser fra hele verden, så dette er din sjanse til å prøve disse vanskelige å finne brikkene av himmelen.

• 05 av 06

  Chocolate Festival

  På Amsterdams Chocoa Festival lærer du om prosessen med å lage sjokolade, fra begynnelsen som kakao til det deilige bonbonet som sender deg over månen. Noen av de mest kjente chocolatiers i verden vil opplyse deg om hvordan dette mest elskede godteriet blir laget når du engasjerer deg i å dø for sjokoladeprosesser av sjokolade og bakverk og lære om sammenkoblinger med mat og vin.

• 06 av 06

  Cacaomuseum

  Cacaomuseum forteller deg alt du noen gang ønsket å vite om sjokolade, og selvfølgelig har det eksempler til salg. Du kan velge mellom 100 forskjellige typer sjokolade barer fra hele verden, sammen med slike uvanlige ting som sjokoladeost, kakao pølser og sjokolade eddik. Museet har til og med malerier laget av, ja, sjokolade.