Colorado vet hvordan man skal gjøre tequila
Det synes å være en "nasjonal" dag for alt. Men med den siste strengen av varmt vær over Colorado de siste dagene, føler vi oss virkelig.
Mandag 22. februar er National Margarita Day.
Det er langt fra oss å squash noen feiring av "hellig tequila, triple sec og limedrink", som den offisielle nettsiden kaller det.
Til ære for National Margarita Day og varm luft og blå himmel i februar, her er våre favorittsteder for å nyte margaritas over hele staten.
1. Maya Beaver Creek, forbundet med Westin, har vært vår favoritt i årevis. Denne restauranten Richard Sandoval er en moderne tequileria, noe som betyr at tequila er spesialitet. Her finner du mer enn 100 agave-baserte ånder og hjemmelagde tequilaer. Sip dem i den hip, moderne restauranten, hvor guac er laget på bordet på en rullende vogn.
Eller nyt en krydret marg ved siden av utendørs brannkassen, med vidstrakt utsikt over fjellene og Eagle River. Maya er stedet å gå hvis du er en margarita-fan.
2. Fire, en fin restaurant i Denver, som ligger inne i det unike Art Hotel. Alle cocktailer på brannmenyen som utmerket, men brann- og blodappelsin Margarita er vanskelig å slå. Det er infundert med Peligrosso Blanco Tequila, chili liqeuer, blod oransje og lime, med havsalt og chili-felg, noe som gir en passende brennende spin på tequila-klassikeren.
Å legge til opplevelsen er noen av de beste utsikten i Denver, enten du er i gulvet til vinduet eller på balkongen.
Ta en privat cabana bord med utsikt over travle sentrum og folk ser som en fugl.
3. La Loma meksikansk restaurant i Denver. La Loma er ikke fancy, og det er ikke en del av et feriested. Men det er vår favoritt meksikansk restaurant i Denver, og margene lever opp til omdømmet til maten. Finn en rekke margarita typer her, fra stikk pære til lidenskapsfrukt, eller legg til en Grand Mariner float til noen margarita.
Det finnes fire forskjellige typer husmarginer for forskjellige preferanser (vi graver Cadillac, med en desh av Don Julio Anejo tequila og Grand Mariner).
Men hva gjør Loma stige over resten? Du kan bestille en 64-oz margarita her. Det er en og ferdig. Eller kanskje ta en venn til å dele. Det skal komme med et dykkerkort og arm floaties - og en nykter kjøretur hjem.
4. Metropolitan i Beaver Creek. Mens "vin dispenser", som en vin drikking fontenen i midten av rommet, krever midtpunktet (og med rette, det er en vin foss), ikke overse margene i denne nye Beaver Creek restauranten. Prøv krydret Beaver: Herradura Tequila, lime juice, japapeno og koriander-infused agave nektar. Under happy hour, prøv en for $ 7. Det er billig for skianleggspriser.
Meten er helt hip og ligger midt i handlingen, også. Slå det opp etter bakkene, når en Spicy Beaver vil varme deg fra tær til nese.
5. Rio Grande. Med syv steder i Colorado, er The Rio en Colorado arv og en lokal kult-lignende favoritt. Maten er ganske uformell, men Rio er mest kjent for sine margar. De går glatt og er magisk kraftige. Faktisk begrenser restauranten tre per kunde.
Uansett din toleranse, ikke test den grensen. Margaritas er deilig nok til å lure deg til å tro at du vil ha mer, men bestille en fajita tallerken i stedet.
Rio har nylig hentet blodet oransje marginen tilbake, hvis du vil prøve noe annerledes, selv om den klassiske salt-og-stein-drikken er hva som skjer.
Andre bemerkelsesverdige margarita destinasjoner: Quandary Grill i Breckenridge, Tahona Tequila Bistro i Boulder og Roost i Longmont.