Epicurience Virginia er en mat og vin festival holdt på flere steder i hele Loudoun County, Virginia. Arrangementet fremhever regionens kulinariske tilbud fremstilt i naturskjønne og historiske omgivelser som strekker seg fra stilige hestebedrifter til de tåkefulle Blue Ridge Mountains. Deltakere smaker de fineste i Virginia-viner, møter topp smakmakere og mester vinmakere, og smaker på mat laget av berømte kokker fra hele landet.
Signatur hendelsen er Grand Tasting, holdt på et nytt sted i år, med Virginia vingårder, kulinariske produkter og kjente kokker. Det vil bli demonstrasjoner, bokmeldinger, utdanningseminarer, samt eksklusive arrangementer, inkludert middager på vingårder, gårder eller historiske hjem.
Om Grand Tasting
Dato og klokkeslett: 15. oktober 2016, kl. 1-7
Sted: The Barn at One Loudoun, Ashburn, VA
Che f Demonstrasjonsteltet har noen av regionens beste kokker, og viser sine kjøkkenkompetanse og deler sine tips og triks for å lage kulinariske mesterverk. Kokkene omfatter: Executive Chef / eier Bryan Voltaggio of Volt, Master Butcher Mark Pauvert av de fire årstidene, Executive Chef Jim Drost av Matchbox, Chef de cuisine Chris Edwards av Salamander Resort & Spa, Chef Jason Lage of Market Table Bistro, Justin Garrison av West End Wine Bar og bonde Andrew Crush av Spring House Farm.
Virginia Education Tent vil inneholde berømte vinprodusenter, sommeliers og lokale matprodusenter som presenterer informative pedagogiske økter for vinbegynnere til eksperter som dekker en rekke emner på Virginia-vin, inkludert geografiske terroir, varietals, kulinariske sammenkoblinger og mer.
Utstillere: Arrangementet vil omfatte smaksprøver fra 8 Chains North Winery, Horton Vineyards, The Barns på Hamilton Station Vineyards, Zephaniah Farm Vineyard, Sunset Hills Vineyards, Olio smakerom, Dominion Tea, Theory Brewing Company, Nomini Bay Oyster Ranch, LLC, AGGIO , The Wine Kitchen, The Vineyards & Winery på Lost Creek, Vanish, James River Distillery, Catoctin Creek Distilling Company, Sense of Thai St., One Loudoun, Bluemont Vineyard, Spring House Farm, Tarara Winery og mer.
Opptak: Generell Entre $ 85 / person, VIP $ 145.
Post Festival hendelser:
lørdag
- 6-9pm : Old Ox & Friends på One Loudon's World of Beer. Bli med representanter fra Old Ox Brewery etter festivalen
- 7-10 pm: Burgere og Bourbon tilbyr sine berømte mini burgere og en bourbon nip for $ 15 til alle med en festival armbånd.
- 7-11pm: Hail & Hog vil ha to tilpassede sammenkoblingsmenyer, en burgundermeny (røde viner) og en gullmeny (hvite viner) som vil ha perfekt sammenkoblet mat og vin! Det vil også være vin spesialiteter i hele restauranten på utvalgte Virginia-viner.
- 7:00: Catoctin Creek Happy Hour på Sense of Thai St har $ 10 Dealer's Choice-drinker som fremhever Catoctin Creeks Roundstone Rye og Watershed Gin. Leve mantraet "Fortell oss hva du liker, og vi vil lage noe du elsker," disse fine mesterene av mixologi vil gjøre et raskt intervju for å etablere en smakprofil basert på ganenes preferanse og en personlig cocktail vil ankomme.
- 8-10: 30 pm: Få en smak av de nyeste oppskalere i One Loudoun med utrullingen av Chef Bryan Voltaggios nyeste konsept, Aggio. Nyt spesielle tilbud på dessert og drikkeparasjoner hele natten.
søndag
- 10:00 til 2:00: Aggio tilbyr en vakker, velsmakende - oh, og nevnte vi bunnløse? - Brunsj brakt til deg ved å skryte Demo Chef, Bryan Voltaggio. $ 35 per person.
For flere detaljer, besøk www.epicvirginia.com.
Virginia er landets femte største vinprodusent og med mer enn 200 vinprodusenter. Den lokale næringen vokser raskt. Les mer om Virginia Wines