Fordi Texas dekker som et bredt geografisk område, forekommer sesongmessige endringer ikke nødvendigvis samtidig over hele staten. Men når Halloween er over, er høsten virkelig i full gang over Texas.
November, selvfølgelig, er best kjent for Thanksgiving ferie. Mens det er mange gode Thanksgiving-parader, feiringer og aktiviteter over Texas (mer om det senere), er det også mange ting å se og gjøre i ukene som fører opp til Thanksgiving.
De generelt kjøligere temperaturene som bosetter seg over Texas i begynnelsen av november, inviterer til utendørs entusiaster. Og det er mange friluftsmuligheter å få denne måneden. Høstfugl i Texas er enestående, både på grunn av antall tilgjengelige arter og de behagelige temperaturene. Ved slutten av november bør det være noen kikkertkraner på sine vinterhjem i Coast Bend. I tillegg vil fallfiske være i full gang. Fotturer, camping og fjellklatring er også populære høstutendørsaktiviteter i Texas.
Fotball er hovedfokus for mange i Texas i løpet av november. High school fotball playoffs er i full gang av Thanksgiving. Selvfølgelig er det årlige Dallas Cowboy-spillet på Thanksgiving Day en tradisjon for cowboy-fans over hele landet.
Thanksgiving Day parader er også populære i Texas. Høvding blant disse årlige arrangementene var HEB Holiday Parade holdt Thanksgiving morgen i Houston.
Imidlertid er dusinvis av småbyer over Lone Star State-scenen Thanksgiving Day-parader i forskjellige størrelser, som hver har sin egen unike karakter og sjarm.
Umiddelbart etter Thanksgiving bytter feriesesongen gir. Faktisk, over Thanksgiving helg, skjer to ting - årets første juleparadier holdes og ferielysstier belyser Texas landskapet.
I Austin holder Chuys juleparadis alltid lørdag etter Thanksgiving. Ikke bare er dette Texass tidligste juleparade, det er også en fundraiser for Operation Blue, som gir leker til trengende barn i Austin-området. Texas er også hjemsted for mange imponerende Holiday Light Trails . Blant noen av de største og klareste er Cleburne's Whistle Stop Christmas, College Station's Santa's Wonderland, Twice as Bright Festival of Lights i Texarkana, Hill Country Regional Lighting Trail og Jefferson's Holiday Trail of Lights. I Ft. Verdt, Ft. Verdt Parade of Lights starter ferien høytiden dagen etter Thanksgiving.
Som om dette ikke var nok, er november også vert for en rekke flotte festivaler og arrangementer. En av de mest forventede hendelsene i året er Terlingua International Chili Cookoff , som alltid holdes den første lørdagen i november i liten Terlingua. Som CASA sanksjonert arrangement betraktes Terlingua International Chili Cookoff som en av de mest prestisjefylte chili-kokene i landet. Selv om det holdes i november, er WurstFest i hovedsak en Oktoberfest og er en av de største tyske arv festivaler i nasjonen. Holdes i den tysk germanske inspirerte Hill Country byen Fredericksburg, WurstFest har live polka musikk, så vel som rikelig med pølse, strudel, pretzels og omtrent enhver annen tysk behandler kan forestille seg.
Andre populære novemberfestivaler i Texas er Nine Flags Festival i Nacogdoches, Austin Celtic Festival og George West Storyfest.
Så, mens Thanksgiving får overskriftene i november, er det langt fra det eneste som skjer i Texas. Det er en rekke kvalitetsaktiviteter og festivaler spredt gjennom hele måneden. Det hyggelige høstværet er en bonus.