Eventyrlystne Spise på Scottsdale's Churrascaria
En eksklusiv og livlig spisesal venter på deg på Fogo de Chão Churrascaria i Scottsdale. Den viktigste spisesalen til dette brasilianske steakhouse er nesten alltid opptatt i middagstid; det buzzes med bevegelse og støy som folk flytter til og fra markedet bordet og gaucho kokker skitter om å tilby kutt av fersk grillet kjøtt og side retter. Jeg kaller denne typen opplevelse "eventyrmat", hvor aktiviteten og måltidspresentasjonen er så underholdende som verdsettelsen av måltidet selv.
Det er ingen overraskelser på Fogo de Chão; Prisen er fastsatt for voksne, mellom $ 32 og $ 50 (2016) avhengig av tid på dagen, halv pris for barn 7 til 12 år, gratis for barn under 7 år. Ditt måltid inkluderer markedet bordet (salatbar), kjøtt og side retter å dele. Drikkevarer, desserter, skatt og tips er ekstra. Hvis du har et par glass vin og dele en dessert, kan du forvente å bruke mellom $ 150 og $ 200 for et par. Spesiell prising tilbys for de som helst vil hoppe over kjøttet og bare nyte markedet bordet.
Denne restauranten deltar vanligvis i Arizona Restaurant Week , og prisene er litt lavere i løpet av den tiden.
Min ta: Fogo de Chão i Scottsdale
Fogo de Chão (uttales foh- goh duh shone ) er en matopplevelse. Slik fungerer det. Etter at du sitter og bestiller noen drikkevarer, inviteres du til markedsbordet hvor du finner flotte friske grønnsaker, blandede salater, oster, skiver, suppe og mer.
Den brasilianske sorte bønneretten, feijoada, tilbys på markedsbordet. Advarsel: Hvis du har tenkt å også spise kjøtt under besøket, ikke bli fristet til å fylle opp her! Du kan alltid gå tilbake senere. Etter at du har slått seg ned og sett på handlingen som foregår rundt deg (det er en del av moroa), er du klar til å gi det grønne lyset (en disk på bordet) at du er klar for kjøtt.
På Fogo de Chão finnes det flere varianter av kjøtt, inkludert kylling og svin, hvis du ikke vil ha alt eller noe rødt kjøtt. Halv moroa er i å prøve å huske hva du har spist, og som betyr at du ennå ikke har prøvd. Hva er det på tallerkenen min? Er det toppen mørbrad eller filet?
På Fogo de Chão er du ikke tildelt en server; noen og alle vil ta vare på deg. En av de merkbare forskjellene mellom Fogo de Chão og andre brasilianske restauranter av denne typen lokalt er at de ikke prøver å fylle deg med de minst kostbare gjenstandene og skjul filet mignon til du er for full for å nyte den. Alle kjøttene sirkulerer hele tiden. Det er rett og slett opp til deg å tråkke deg selv og slå borddisken til rød når du trenger en pause. Det er ingen tidsbegrensning på måltidet ditt.
Jeg liker mitt biff gjort middels eller middels sjeldent (rosa til litt blodig), og det meste av det som serveres her kommer akkurat slik. Hvis du liker kjøttet godt gjort, bare spør, og de vil forberede det til ønsket temperatur.
Jeg anbefaler absolutt Fogo de Chão, spesielt hvis du vil ha litt spenning mens du spiser. Det er et perfekt sted for en første date, fordi bare aktiviteten til servering her gnister samtalen.
Ingen bekymringer om å måtte være enige om hva du skal dele. Denne restauranten er ikke mitt førstevalg, men hvis du vil ha en rolig, romantisk middag der serverne lar deg stå alene for å stirre på hverandres øyne. Spesielle anledninger, slektninger besøker, en uformell forretningsmiddag - ja, det fungerer. Mellom markedsbordet og kjøttet er det sikkert noe som alle i festen din nyter. Hvis du bestiller vin med ditt måltid, er vinlisten på Fogo de Chão en av de beste i dalen .
Fogo de Chão er litt dyrt for en uformell lunsj hvis du ikke er på bekostningskonto, men hvem sier at du ikke kan ha hovedmåltid midt på dagen, hvis du har tid til å bruke? Fogo de Chão er åpen til middag syv dager i uken, og tilbyr lunsj mandag til fredag til kl. 14 og har brunsj timer på søndag.
På lørdager begynner den brasilianske fest klokken 14.00
Hvor finner du Fogo de Chão
6300 N. Scottsdale Road
Scottsdale, AZ 85253
480-609-8866
Besøk Fogo de Chão online.
Alle datoer, tider, priser og tilbud kan endres uten varsel.
Som det er vanlig i bransjen, ble forfatteren forsynt med et gratis måltid for formålet med anmeldelsen. Selv om det ikke har påvirket denne vurderingen, tror About.com på full avsløring av alle potensielle interessekonflikter.
Mer om Phoenix og Scottsdale Restauranter
- Beste restauranter i Phoenix
- Beste Vinlister i Phoenix
- 15 fine restauranter tilbyr rabatt sertifikater
- Phoenix og Scottsdale Brunches
- Sjømat Restauranter