Hvis du liker duftende stearinlys og syltetøy, vil du også elske Fredericksburg, Texas. Hvis du, som jeg, forakter duftende stearinlys og bare har en forbipasserende interesse i syltetøy, er det fortsatt mye å like om dette sentrale Texas bed and breakfast mekka.
Overnatting: Cay Cay hytte
Cay Cay's Cabin: Den koselige tømmerhytta, opprinnelig bygget i 1870, har blitt oppdatert med moderne fasiliteter. Selv om det ser litt ut fra utsiden, er det faktisk ganske romslig - spesielt hvis det bare er dere to.
Gratis rød og hvit vin hjelper ditt besøk å komme seg til riktig start. Hytta kommer også fylt med frokostblandinger og andre frokostvarer. Du vil ha alt personvern du vil ha, men eieren er ved siden dersom noe går galt. Ligger i en rolig boliggate bare fire kvartaler nord for Main Street, tilbyr stedet en fin kombinasjon av bekvemmelighet og ensomhet. Kabinettadresse: 405 Sycamore. Bestill det gjennom Gastehaus Schmidt reservasjonstjeneste: 231 W. Main; (866) 427-8374.
Hvor å spise lunsj
Klar River Pecan Company: Du vil kanskje planlegge en lunsj etter lunsj fordi det er umulig å ikke grise ut på dette livlige leddet. Bøy ned til The King, en røkt biffbrisket-sandwich på en ristet jalapenoostbun, smothered i røykfylt pecan-grillsaus. Decadent. Men vent, det er mer! Det er også et stort utvalg av candies for sale, mange av dem pecan-baserte. Hvis du har plass til bare en ting, kan du gå til den hjemmelagde meksikanske vaniljeisen.
138 E. Main; (830) 997-8490.
Hvor å spise middag
Navajo Grill: Vi vet ikke om de alltid er så store, men vi likte to deilige krabbekakene som okkuperte 90 prosent av overflaten på en fullverdig middagsplate. De har også en utmerket filet mignon. Og ikke gå glipp av agurk martini; det smaker som spiked vannmelon juice.
803 E. Main; (830) 990-8289.
Daytime Fun i Fredericksburg
Enchanted Rock: Vandre til toppen av en stor honkin 'rosa granittkuppel og nyt en fantastisk utsikt. Det er bare bratt nok underveis for å få deg til å føle at du kan spisse over bakover; lener fremover hjelper. Også, hvis det har regnet, gå litt sidelengs og zig-zag deg opp. Siste gang jeg var der, hadde bassenger dannet på toppen, og de var alle fylt med tadpoles-tusenvis av dem! Det må være rart å bli født på en massiv sjangre av rock. Jeg vil satse på at det er et helvete med en froggy scramble for dekke når bassenget tørker opp, og de ser sultne røde hakkene som skyter overhead. Hvis du har energi til overs, etter å ha erobret kuppelen, er stien som sløyer rundt grunnen av fjellet et morsomt mini-eventyr. I de tidlige morgendagene er det et flott sted å oppdage hjort og annet dyreliv. Det tilbyr flotte fotomuligheter også, spesielt etter et regn. Det er små bekker og grønne oaser rundt fjellet som du ikke kan se med mindre du er villig til å krypse over noen steinblokker. 16710 Ranch Road 965; (830) 685-3636.
Wildseed Farms: Våren er den beste tiden å besøke, men det er noe som blomstrer på gårdens 200 hektar omtrent hver måned på året.
De selger et utvalg av wildflower frø, lokalt produsert salsa, marinader og du gjettet det syltetøy og gelé. Vi er ganske sikre på at Fredericksburg-området har mer syltetøy per innbygger enn noe sted på jorden. Ta en spasertur gjennom Butterfly Haus for å se hundrevis av innfødte Texas sommerfugler blant vakre, naturlige planter som tjener som verter og matkilder. 100 Legacy Drive; (800) 848-0078.
Pedernales Cellars: Lansert i 2008, er dette boutique vingård allerede å lage et navn for seg selv ved å fokusere på varme været varianter som Tempranillo og Monastrell. Mye av vinproduksjonen foregår under jorden der den naturlige isoleringen av kalkstein bidrar til å holde kjelleren på en ideell temperatur året rundt. Et geotermisk system sirkulerer vann dypt under jorden for å gi ytterligere kjøling i den brutale sommervarmen.
Inngangsforsøk er tilgjengelig, eller med forhåndsreservasjoner kan du bestille en tur og en smaksprøver med vinmakeren David Kuhlken. 2916 Upper Albert Road, Stonewall, TX 78671; (830) 644-2037.
Uteliv
Hondo er: Nyt lokale og regionale land band mens du nipper til en voksen drikke. Boot scootin 'valgfritt. 312 W. Main; (830) 997-1633.
Rockbox: Det virker rart at det er et 392-seters teater i en liten by, og kanskje det er en god nok grunn til å slutte med. Den profesjonelle beboeren utfører musikk fra 50-tallet til 80-tallet, noe av det spoofy-stil. Mens det meste av materialet er familievennlig, har noen av komedien litt kanten, som i sangen Bohemian Rhapsody: "Mama bare drept en hjort, kjørte bilen i hodet, bøyde min fender, nå er den død ... "109 N. Llano; (830) 997-7625.