01 av 09
Feire smaken av øyene med disse smakfulle kulinariske feiringene!
Creole Bake and Shark fra Trinidad og Tobago, solgt mest berømt på Maracas Beach i Trinidad. © Trinidad Development Co. Over hele Karibien, sjømat regjerer øverste i lokal fare. Men med varierte kulturelle bakgrunner og regionale preferanser krever forskjellige øyer forskjellige smaker og spesialkjøkkener, noe som gjør disse lokale matfestivaler hendelser som enhver sulten besøkende vil ønske seg å ta en bit av!
02 av 09
Portland Jerk Festival, Jamaica
Leverandører forbereder kjøtt på den årlige Portland Jerk Festival. © Jamaica Tourist Board Alle elsker jerks - jerk krydder, det er.
På Portland Jerk Festival i Jamaica er den tradisjonelle karibiske krydderblandingen kjent som "jerk" stjernen i showet, med mat inkludert Jerk Chicken, Jerk Conch, Jerk Pølse, Jerk Pork og Jerk Lobster, for bare å nevne noen.
Men hva er jerk, akkurat? En krydderblanding som er innfødt til Jamaica, er krydder krydder sammensatt av to viktige ingredienser: Allspice og Scotch bonnet peppers, en rekke chili pepper funnet hovedsakelig i Karibia.
På Portland Jerk Festival, er denne jamaicanske favoritt sentrum for oppmerksomhet, med en rekke jerk-krydret kjøtt blir servert sammen med andre øya favoritter som ris, brødfrukt og yams.
Med mat, musikk og moro, og finner sted årlig i juli , er Portland Jerk Festival en flott begivenhet for alle - like lenge du forlater jerken til å spise.
03 av 09
St. Croix mat og vin opplevelse
Kokkene ved 2014 St. Croix mat og vinopplevelse Sunset BBQ. © J.Price Photo St. Croix blir ofte oversett til fordel for sine søsterøy, St. John og St. Thomas , men jo fjernere av De amerikanske jomfruøyene er blitt en bemerkelsesverdig hotbed av kulinarisk talent. De lokale kjøkkenkunnskapene er fullt utsynt på den årlige St. Croix Food and Wine Experience, en ukes lang rekke kulinariske arrangementer, inkludert private middager, matlagingsdemonstrasjoner og en helgmatfestival, med inntekter som delvis går til lokale veldedighetsorganisasjoner.
04 av 09
Conch Festival, Turks og Caicos
© KimCarpenterNJ via Flickr Hjem til verdens eneste kommersielle Conch gård , er Turks og Caicos stolt av sin lange historie å dyrke, høste og lage opp disse superskallede vennene. Den årlige Conchfestivalen i Providenciales er en hyllest av slags moskus-hjertelig kultur, og inneholder mat, musikk og en sunn konkurranse med kategorier som Best Conch Chowder, Best Conch Chowder og Best Specialty Conch Dish.
Hosted i slutten av november hvert år, er denne festivalen en stor attraksjon for besøkende, ikke bare på grunn av sin velsmakende mat, men for sin feststemning og søte lokale vibes.
05 av 09
Karibisk vin- og matfestival, Turks og Caicos
Kokk forbereder grill på karibisk mat og vinfestival i Turks og Caicos. © Caribbean Food and Wine Festival Også en populær skuespiller for karibisk fare og lokal moro i Turks og Caicos er den karibiske vin- og matfestivalen, en relativ nykommer på den karibiske festivalscenen , men en som raskt tar opp fart. Denne øya-festivalen arrangeres årlig i november på Provo, og ønsker kokk, matkunnere og vineksperter å lage mat, spise og feire mat og viner fra Karibien. Den karibiske vin- og matfestivalen er en 2-dagers "kulinarisk ekstravaganza" med en rekke arrangementer fra private middager til lokal gatenavgift, som matelskere ikke vil savne!
06 av 09
Trelawny Yam Festival, Jamaica
Den Trelawny Yam-festivalen feirer denne ydmyke knollen. © M Brubeck via Flikr Ikke en fiskevifte? Frykt ikke! Den Trelawny Yam Festival i Jamaica kan bare være den karibiske matfestivalen for deg.
Tegnet i mer enn 10 000 deltakere i året, sentreres denne fem-dagers arrangementet på yams (eller søte poteter, for de av oss i USA), og ligger langt fra hagenes rekkefestival. Selv om det fokuserer mye på sine oppmerksomheter på yam-sentrert retter og konkurranser for det beste yam-kjøkkenet, har Trelawny Yam-festivalen også en yam-konge og dronning, viser gigantiske yam for besøkende å beundre, og tilbyr morsomme, yam-themed-spill for unge festival-goers.
Å finne sted rundt april hvert år, er det egentlig bare en ting å si om denne uber, tuberhendelse: det er en yam god tid!
07 av 09
St. Lucia Food and Rum Festival, St. Lucia
The Pitons, St. Lucia. © Bob Curley Hva er en matfestival uten litt drikking? På St. Lucia Food and Rum Festival må du ikke finne ut!
Dette St. Lucia- arrangementet finner sted i slutten av oktober hvert år, og inneholder matematiske demoer, forelesninger av dyktige kokker, middager, lokalpris og smaksprøver av mer enn 40 forskjellige rom fra hele Karibia.
Denne fire-dagers hendelsen finner sted på Rodney Bay Village i nordvest St. Lucia og arbeider for å fremme St. Lucian-mat, karibisk gastronomi og selvfølgelig den overherredømme av karibiske rom.
08 av 09
Saborea !, Puerto Rico
Ropa Vieja. Foto © Vanessa Query Hosted på Escambron Beach hvert år, tilbyr denne massive matfestivalen i Puerto Rico ekspert internasjonale og lokale kokker i en 3-dagers begivenhet med et spesielt formål: å feire topp mat og drikke fra hele verden. Denne festivalen, som inkluderer konkurranser, foredrag, smaksprøver og full, sit-down-måltider, er ikke en av de som vil sette pris på luksusen av vin og spisesteder, og har kulinariske personligheter, toppkokker og selvfølgelig lokalpris.
Oppstår årlig i april, Saborea! er en feiring av kulinarisk ekspertise og eksepsjonell mat, alt som foregår på den vakre øya Puerto Rico blant lyse økultur og en innbydende lokal atmosfære.
09 av 09
San Pedro Lobsterfest, Belize
Spiny hummer. © NOAA via Flickr Som vert for en 8-dagers festival viet til å feire deilig hummermat, kan Belize ha uoffisielt tjent seg tittelen "Crustacean nation".
San Pedro Lobsterfest, som finner sted i juni hvert år, markerer begynnelsen på "hummer sesongen" i Belize - en begivenhet som klart er årsaken til fest! San Pedro Lobsterfest er en begivenhet som er verdt å sette klørne på - med hummer-fange konkurranser, et stort utvalg av lokal mat med hummer i sentrum, og festivalfavoritter, inkludert lokalmusikk, håndverk og kronen på Hummer King and Queen. , hånd-sammen for.