Hva å spise i Memphis (Foruten BBQ)

Uansett hvor røykig, øm og vannløs det er - og hvor mange måter det er å forberede det - la oss innse det, mannen kan ikke leve av BBQ alene. Hvis du har vært gjennom listen over gode BBQ ledd i Memphis og finn deg selv på jakt etter et lite utvalg, her er 11 ting å spise i Memphis foruten BBQ.

• 01 av 13

  Soul Food på Four Way Restaurant

  For en dose historie med middagen, gå til South Memphis Soulsville-nabolag for noen Sør-fritert hjemmelaget mat på Four Way Restaurant.

  Denne restauranten, bare noen kvartaler unna Stax Museum of American Soul Music, var et møtested for sivile rettighetsledere på 1960-tallet, inkludert Velg en klassisk sjelmatforrett som stekt steinbit, og en rekke sider og cornbread.

• 02 av 13

  Familie Måltid på Gus Fried Fried Chicken

  De kaller det ikke verdensberømt for ingenting. Gus's Fried Chicken er laget av en nøye bevart familieoppskrift, og resultatene er fuktig, saftig kjøtt innkapslet i en litt krydret, perfekt sprø breading. Den friterte godheten kommer med en side av bakt bønner og vanlig hvitt brød. Få deg rikelig med vann eller vask det med en iskald øl. Mens du kan finne Gus er over hele landet nå, ligger en av de opprinnelige stedene i sentrum av Memphis, bare en blokk fra Mississippi River.

• 03 av 13

  Maple Bacon Donut fra Gibson Donuts

  Food Network star og ultimate foodie Alton Brown proklamerte at Gibson's Donuts i East Memphis hadde de beste donuts i hele landet. Det er høy ros, som kommer fra noen så erfarne, men du kan bestemme deg selv hver time på dagen.

  Gibson er åpen 24 timer i døgnet, og du kan velge mellom glaserte, fylte, gjær eller kake donuts. Lokalbefolkningen elsker Maple Bacon-donut, dekket i ekte baconstykker med tilfredsstillende søt glasur.

• 04 av 13

  Mr. T Rex Fra Aldo's Pizza Pies

  For en New York-stil stykke paus med en bestemt Memphis-vri, stopp av en av Aldo's Pizza Pies 'to steder for en "Mr. T Rex ". Denne vil sette dine andre "Meat Lovers" "pizza alternativer til skamme. Den tomatsausbaserte paien er toppet med pepperoni, pølse og Aldos berømte overdimensjonerte kjøttboller.

  Ikke overse de enkle, men kjempebra hvitløksknuter å begynne, eller ostekake til dessert. Main Street-beliggenheten har en betydelig bar, og Cooper Young-beliggenheten har en bar på taket.

• 05 av 13

  Pannekaker på Automatic Slim's

  Brunsj er like mye tradisjon i Memphis som, vel, grill. En av downtown Memphis mange alternativer for weekendbrunsj er Automatic Slim's på 2nd Street. Den swanky, moderne, kunstneriske atmosfæren vil sette scenen for ditt mimosa-drenched måltid. Du kan til og med bestille en mimosa "bong" hvis du har en mengde.

  Silm er spesialisert på forskjellige smaker av pannekaker og vafler, men hvis du vil gjøre det ekstra Memphis, kan du gå til peanøttsmør og bananpannekaker til ære for Elvis favoritt sandwich.

• 06 av 13

  Mac 'n OST På Mollie Fontaine

  Den viktorianske landsbyen i Memphis er hjemsted for en håndfull velbevarte viktorianske hjem, også Memphis opprinnelige Millionaire's Row. Mens noen av dem er museer og en er en nydelig seng og frokost, kan du sannsynligvis se spøkelsen til socialite Mollie Fontaine på den eponymous to-etasjers salongen.

  Prøve cocktailmenyen på en av flere barer i det viltvoksende, eklektiske herskapshuset, og gå deretter på den bakt mac'-n-osten, toppet med bacon. Krympet pommes frites, serveres med en spesiell krydder i en kinesisk takeout-beholder, er en annen god innsats.

• 07 av 13

  Lunsj på Cafe eklektisk

  For en koselig, uformell kaffebar stemning, gå for Cafe Eclectic. Deres frokost-, lunsj- og middagsmenyer har mange smørbrød og wraps, samt supper og salater. Den svarte bønnewrap er en god innsats, så vel som bacon, egg og ost croissant.

  Og ikke kjedelig lattes på denne kaffebaren, da de har en full og kreativ liste over espresso og kaffedrikker for å parre med måltidet ditt. Cafe Eclectic har tre steder i Memphis-området.

• 08 av 13

  Veggies på Bounty on Broad

  Stopp i Bounty on Broad i Broad Avenue Arts District for oppfinnsomme gård-til-bord-servering når som helst. Med fokus på sesongbaserte og ferske ingredienser, roterer menyen ofte, men du kan alltid stole på kylling-under-a-murstein som en hovedrett, østers på halvskallet eller deres beryktede frites servert i en heapende haug med spesiell krem saus, land skinke og geitost

  Eller gå på del-platen rute med en rekke grønnsaker som en arvestykke tomatsalat med sprø basilikum.

• 09 av 13

  Tacos Fra Fuel Food Truck

  Mat lastebiler er der for deg når du trenger dem: alltid popping opp på spesielle arrangementer og festivaler, parkering i parker på hyggelige dager, eller dukker opp på en travel gate etter at en konsert eller et spill lar ut. Memphis har dusinvis av gode alternativer, men Fuel Food Truck har sementert sin plass i Bluff Citys figurative matvarehall Hall of Fame.

  De har en mengde veganer og vegetar-vennlige alternativer, eller du kan gå til bison tacos eller gourmet grillet ost (du vil legge til bacon, avokado og stekt egg).

• 10 av 13

  Hen og vafler fra Flying Sobie

  Flying Sobie's Food Truck kan være nybegynner til mobil spisested samfunnet i Memphis, men de har allerede laget bølger for deres friterte Cornish spill høner servert med vafler (eller frites). Du kan vanligvis finne denne lastebilen parkert på søndag for brunsj på Ghost River Taproom i South Main i downtown Memphis.

  Det er ikke noe bedre for en bakrus enn en lokal Memphis-øl og en saftig, spannet Cornish vilthøne og alle deilig sprø karbohydrater som en vaffel kan gi. De har flere alternativer for saus på høna, slik at du kan gjøre den så krydret eller så søt som du vil.

• 11 av 13

  Fudge fra Bass Pro Butikker på Pyramiden

  Det er quirky nok at Memphis har en gigantisk glasspyramide på sine elvebredder, men det ble ganske underlig når Bass Pro Shops flyttet inn og slått den enorme bygningen til et utendørs shoppingmål og villmarksområde.

  Pyramiden huser et luksushotell, bowlinghall, nasjonens høyeste frittstående heis, flere etasjer med shopping og en fudge-butikk. Denne fudgeens popularitet snakker for seg selv. I Bass Pros første driftsår (2016) kjøpte søtselskere mer enn 56 tonn fudge. Prøv en av dusinvis av smaker eller ta et utvalg av flere.

• 12 av 13

  Østers på The Cove Cocktail & Oyster Bar

  Du kan bli overrasket over å finne den i en by som Memphis, men The Cove i Broad Avenue Arts District er en pirat-tema bar med en omfattende håndverk cocktail liste, en velsmakende middelhavs-inspirert meny, inkludert østers flyr i daglig.

  The Cove tilbyr Bleu OST, Rockefeller og Casino østers samt østers på halv skallet. Men sørg for å sjekke ut deres signatur spesielle Sazerac-cocktail og holde fast for den lokale levende musikk som kvelden fortsetter. Det er også happy hour-tilbud fra kl. 16.00 til 19.00 hver dag i uken.

• 13 av 13

  Sweet Potato Fries på Young Avenue Deli

  Hver bit en nabolaget bar, Young Avenue Deli er et anker i Cooper Young nabolaget. Gå til lunsj for å nyte sin omfattende meny med smørbrød, wraps, salater, og lage egne pizzaer og quesadillas, pluss en stor liste over øl på utkast.

  Memphians går for søte potetfries, som kastes i kanel og sukker, deretter serveres i en heaping haug med honning sennep dressing på siden.