En Prix Fixe-meny eliminerer overraskelsen fra sluttkontrollen
Uttrykket prix fixe er fransk for "fast pris".
Når en restaurant indikerer at den tilbyr en prix-fixe-meny eller en prix-fixe-middag, betyr det at det tilbyr et måltid til en fast pris. Ordene prix fixe er vanligvis knyttet til et flerspråklig måltid, for eksempel en 4-retters prix-fixe-middag eller en tre-retters prix-fixe-lunsj .
Et tre-retters prix fixe måltid består vanligvis av en forrett, hovedrett eller hovedrett og dessert.
Restauranter kan tilby prix fixe måltider ved spesielle anledninger, for eksempel:
- juledag
- nyttårsaften
- Valentinsdag
- påske
- Morsdag
- Farsdag
Andre feriemenyer kan også tilbys i dette formatet. Ved å tilby en prix fixe-meny kan en restaurant tilby spesielle kreasjoner, slik at kokken kan konsentrere seg om å tilby noen spesielle retter i stedet for en hel meny eller et utvalg av entréer. Fordelen for patronen er at, forutsatt at valgene som er tilgjengelige for kursene i Prix fixe-måltidet, er tiltalende, det er ikke mye matte! Prisen vil bli forhåndsbestemt. De vil legge til skatt, og du legger til tipset. Det er det som skiller seg fra en à la carte- meny, hvor alle velger hva de vil ha fra en meny - det kan være tre appetittvekkere og en dessert, eller bare en hovedrett, eller en kombinasjon - og deretter blir summen opptatt på slutten .
En restaurant kan tilby noen valg for hvert kurs i et prix fixe måltid, eller de kan ikke.
Siden substitusjoner vanligvis ikke er tillatt, er det viktig å spørre om prix-fixemenyen hvis den vanlige à la carte-menyen ikke er tilgjengelig også ved den anledning. Noen restauranter tilbyr imidlertid prix fixe menyer i tillegg til deres vanlige menyer.
Når en pris er sitert for en prix-fixe-meny, inkluderer den vanligvis ikke drikke, skatt eller tips.
Uttale: Pree Feeks
Også kjent som: fast pris
Vanlige feilstavinger: prix fix, prix-fixe
Eksempler: Bistroen tilbyr en 4-retters prix-fixe-meny for Valentinsdag. Du kan velge suppe eller salat; velg en av tre forretter; velg en av fire entréer; velg en av tre desserter. $ 49 per person, pluss skatt og tips.