La oss rydde opp forvirringen av hva tapas er (eller "er") en gang for alle
Å gå etter tapas er en av de mest populære aktivitetene for besøkende til Spania. Men det er mye misforståelse om hva presis tapas betyr. Det er generelt forstått at en tapa er liten, men etter det kommer forvirring i overflod.
Se også:
- Hva du bør spise i Spania: By etter by
- Dette er de beste stedene for Tapas i Spania
Er 'tapas' flertall eller singular '?
På spansk kan du ha en 'tapa' og to eller flere 'tapas'.
Ordet er utvilsomt flertall. Så hvorfor har jeg brukt det i singular gjennom hele denne artikkelen?
På engelsk, språklig, er 'tapas' brukt som 'a la carte'. Ordet 'tapas' på engelsk er behandlet som et konsept, alltid skrevet med 's'. Jeg tror ikke det er brukt som flertall på engelsk. Hvis det var, ville ordboken min inkludere ordet 'tapa', men det gjør det ikke, og 's' på slutten av 'tapas' ville bli uttalt / z / not / s / (tenk hvordan du uttaler 's 'i' bananer 'eller' zebras ').
Så når du er i Spania, vær så snill å si "Jeg er ikke veldig sulten, jeg tror jeg får en tapa", for det er slik det ville bli brukt på spansk. Men på engelsk er det greit å bruke ordet "tapas" som et unikt ord.
Det er en rekke myter om hva tapas handler om. Her er bare noen få:
Hva Tapas er ikke
- Tapas er ikke en bestemt type mat . Alt kan være tapas - paella, croquettes, skinke og ost på toast, virkelig noe. Så lenge det er lite og serveres med drikke (enten gratis eller mot en avgift), er det tapas. Les mer om gratis tapas i Spania Det trenger ikke engang å være spansk - i Granada er det en rekke marokkanske barer som tilbyr cous cous, falafel og kebab som tapas.
- Tapas er ikke en startpakke . Hvis du begynner å spise tapas, er du ferdig med å spise tapas, og du stopper ikke før du er full.
- Tapas er ikke en samling små retter brakt ut på en tallerken og spist som hovedrett . Spansken har et ord for dette - ' tabla '.
Betydningen av ordet Tapas
En ' tapa ' er et lokk eller et deksel.
På de tidlige dagene av tapas ble det gitt et stykke ost eller skinke med drikke og plassert over drikken. Det er litt diskusjon om hvorfor akkurat dette ble gjort:
- Å holde ut fluene.
- Å gjemme lukten av den dårlige vinen.
- For å holde vinden fra å blåse drikken overalt.
Jeg foretrekker den første forklaringen - et stykke skinke vil bare gjemme lukten av vinen til du tar det av for å ta en drink, men hvis det var sterk vind, ville det sikkert være den første tingen å gå på!
Det er en annen forklaring som avviger fra det ovennevnte. Det sies at det en gang var en syk konge - hvilken avviker nøyaktig i henhold til hvem som forteller historien - som ikke kunne drikke alkohol uten å ta mat med det. Han utstedte et kongelig dekret som insisterte på at alle skulle ta mat med sine drinker. En liten variasjon av dette er at den velvillige konge bare insisterte på at maten skulle bli tatt med noe å drikke ut av bekymringer for helseproblemer forbundet med å drikke på tom mage.
Se også:
- Spanias 9 beste Tapas byer
- 11 Ting den spanske hevder de fant
Tapas i Spania i dag
Så, med alle myter om tapas ute av veien, er dette hva tapas er i dag. En tapa er alltid en liten tallerken av noe spiselig .
Det kan være en mindre versjon (vanligvis en kvart versjon) av noe annet på menyen, eller det kan selges utelukkende som tapas. Tapasene kan eller ikke være gratis. Dessverre er dagene med gratis tapas over i mye av Spania. Les mer om hvor du fortsatt kan få gratis Tapas i Spania . Hvis tapas er gitt til deg uten at du har bedt om det, blir det gratis.
Hvis du er invitert til å "gå for tapas", vil du besøke mange barer og sannsynligvis bare ta en enkelt tapas i hver. Hvis du ikke er kjent med byen du er i, kan du være bekymret for å gå videre fra en bar du har funnet ut at du liker, for frykt for ikke å finne en annen like god. I så fall vil jeg foreslå å ta en tapas tur i Spania i stedet. Ledet av en lokal ekspert, vil du bli tatt til en rekke tapasbarer, prøve en tallerken og en drink i hver enkelt.
Dekcipher de uforståelige menyene med denne ordlisten av populær spansk mat. Skriv ut det og legg det i lommeboken før du går - du vil være takknemlig for det når du prøver å unngå å bestille sneglene!
Ordliste for vanlige Tapasretter
- Allioli - hvitløk mayo, uansett hvordan "tradisjonelt katalansk" servitøren forteller deg det er
- Albóndigas - kjøttboller
- Aceitunas - Oliven
- Bacalao - Torsk
- Boquerones - ansjoser
- Berenjenas - Aubergine / Aubergine
- Calamares - Stekt blekksprut ringer.
- Caracoles - Snegler
- Cazón - Dogfish, vanligvis stekt.
- Chorizo - krydret pølse
- Gambas - Reker, ofte stekt i hvitløk (al ajillo)
- Gazpacho - ofte unappetizingly beskrevet som en kald suppe, men kanskje mer nøyaktig referert til som en flytende salat
- Jamón Serrano / Iberico - cured skinke. En nasjonal besettelse. Melón con jamon Serrano er ikke en skrivefeil - det er virkelig melon og skinke.
- Lomo - Pork loin
- Merluza - Hake
- Migas - Stekt brødsmuler
- Morcilla - Svart pudding
- Paella - Erm, paella. Les mer på Paella i Spania
- Pan con tomate - Brød toppet med tomat, olje og hvitløk. Den mest typiske katalanske parabolen, enkel, men deilig. Kan spises på egen hånd eller med kjøttpålegg og oster.
- Pisto - Stew av tomater, paprika, aubergine og courgette
- Pulpo - blekksprut
- Salchichón - pølse eller salami
- Tortilla - Omelett med potet og løk.