Slik unngår du matspray mens du er på camping

Lær hvordan du lagrer mat på campingplassen riktig og trygt.

Feil matlaging kan være et stort helseproblem, men det trenger ikke å være. Hvis du elsker å leir med forgjengelige matvarer som ost, kjøtt og friske grønnsaker, vil du ha ekstra forholdsregler og kjøle mat. Siden kjøling kan være et problem for riktig lagring av mat på campingplassen, vil du lære hvordan du skal lagre mat på campingplassen riktig og trygt.

Campingplassmåltider er ment å bli nydt uten bekymring for matforkjølelse eller å bli rammet av lokaldyrpopulasjonen. Så lenge du kan planlegge tilsvarende, gi tilstrekkelig lagring og ta nødvendige forholdsregler for å sikre maten din fra elementene og fra dyrelivet, kan du se frem til mange, bekymringsfrie måltider når du camping.

Nedenfor finner du forslag til hvordan du unngår matforkledning mens du er på camping, samt tips for matlaging og oppbevaring på campingplassen.

• 01 av 10

  Hva er nummer ett problem i sikkerhet for matlaging?

  Unngå ødeleggelse! Dette betyr å gi tilstrekkelig kjøling for forgjengelige matvarer. Dette er lett å gjøre ved camping: ta to kjølere, en for dine forgjengelige matvarer, og en til drikke og snacks. Trikset for å holde mat i en kjøler er å holde lokket lukket til du trenger å få mat til å lage mat. Hvis du lagrer drinker med maten, vil kjøleren åpnes og lukkes ofte, slik at varmere luft sirkulerer rundt maten og smelter isen raskere. Å holde drikke i en separat kjøler eliminerer dette problemet, og maten vil bli kaldere og vare lenger i sin egen kjøler.

• 02 av 10

  Er de fleste gode på å lagre maten trygt?

  Ja, eller de vil lære veldig raskt. Lukten av spoilt kjøtt i en kjøler er vanligvis nok, men magesmerter og andre kroppslige ubehag gir oss snart beskjed om at vi bedre skal lagre maten vår.

• 03 av 10

  Hva er den vanligste feilen folk gjør?

  Den vanligste feilen jeg ser på campingvogner med hensyn til matlagring, er å forlate det mens de går av for å spille for dagen. Dekk det opp på piknikbordet, vil ikke holde kråper, ravner, måger, brikker, ekorn, vaskebjørn, skunks og andre små dyr ute. Disse skapningene kan bokstavelig talt ødelegge en campingplass om noen minutter. Når du ikke forbereder måltider, må du sikre all mat i beholdere, plassere dem i skyggen (ikke i teltet!), Og kast bort alt søppel i passende beholdere.

• 04 av 10

  Hvordan holder du mat fra å bli rått og farlig å spise?

  E coli kan være et stort problem på campingplassen. Først investerer du i en kvalitetskjøler; For det andre, hold mat i en separat kjøler fra drikker; tredje, fyll på isnivået daglig. Jeg holder også maten min innpakket eller lukket i beholdere for å unngå at den sitter i vannet i bunnen av kjøleren.

• 05 av 10

  Har du noen praktiske lagringstips?

  Frysing mat på forhånd vil øke lagringstiden og redusere behovet for påfylling av is. Dette er spesielt nyttig for kylling, som vi pleier å spise de første par dagene på campingplassen, fordi det spoiler raskere enn kjøtt. Også, det er mange oppskrifter som kan bli forberedt på forhånd, frosset, og deretter ferdigstilt på campingplassen uten å kreve alle de fancy redskapene som du pleide å forberede det hjemme. Vi har funnet ut at vi har vært i stand til å holde matvarer frosset i kjøleren vår i over en uke, noe som gir mulighet for mange måltidsmuligheter.

• 06 av 10

  Hva er hyggelig om campingplassmåltider?

  Maten smaker alltid bra på campingplassen! Hovedsakelig fordi vi gjør det til mer av en hendelse enn vi gjør en daglig rutine. Atmosfæren er avslappet, vi deler i forberedelser med familie og venner, og vi spiser sunt.

• 07 av 10

  Vil du noen gang anbefale å prøve å fange din egen mat?

  Det er ikke nødvendig å gjennomføre vanskeligheter for å nyte utendørs. Jager og fiskere kan lage mat sammen med den daglige fangsten, men det er ikke nødvendig å gå ekstreme med å spise de lokale skapningene. Jeg taler for bevaring og respekt for naturen, som ikke inkluderer å spise dyrene rundt leirplassen.

• 08 av 10

  Hvor mye mat trenger du per person per dag mens du camping?

  Campere elsker å spise, og siden vi vanligvis deltar i andre friluftsliv mens du er på camping, har vi en tendens til å bruke mer energi og dermed bygge opp større appetitt komme måltidstid. Planlegg nok mat til en god frokost, en hjertelig lunsj, noen ettermiddagsmat og en kveldsmiddag per person, per dag.

• 09 av 10

  Kan campingplasskjøkken være stilig?

  Hvis du frykter ideen om å overleve på pølser og pommes frites for en helg, vær oppmerksom på at campingplassens matlaging kan være så enkelt eller som gourmet som du liker. Du kan tilberede måltider så deilig som de du lager hjemme. Med en kull- eller propangrill, en to-brenner komfyr og en nederlandsk ovn eller to, kan du gjøre praktisk talt alt på campingplassen. Med noen av de ferdigpakket en-potten måltider nå tilgjengelig, kan selv backpackere nyte gode måltider mens i backcountry. Det handler om å justere oppskrifter til mengden matlaging du kan ta med deg.

• 10 av 10

  Har du gourmetmat tips?

  For meg er gourmetmat på campingplassen ikke forskjellig fra gourmetmat vi spiser hjemme. Den eneste forskjellen er hvordan vi tilpasser matlagingsmetodene våre til å likestille det med hvilket vi lager mat hjemme. Improvisasjon er nøkkelen! Men det er best å eksperimentere med oppskrifter hjemme før du prøver dem på vennene dine på campingplassen.