Ikke gå glipp av muligheten til å gå jordbær plukking med barna i Atlanta - det er en fin måte å ha det gøy på det billige ! Jordbærsesongen kan strekke seg fra slutten av april til 4. juli i Georgia, med den beste plukkingen fra mai til midten av juni. Pickyourown.org den beste nettsiden for å finne pick-your-own gårder: den viser alle typer produkter, ikke bare jordbær. Søk både i Atlanta-området og Nord-Georgia.
Hvorfor plukke jordbær?
Mange grunner! De er billigere enn kjøpekjøp (selv frosset), men ikke utrolig så - vanligvis ca $ 10 / gallon. De smaker bedre enn kjøpte. I motsetning til mange bær er jordbær lett å velge: de er store og har ingen torner. De er spesielt enkle for barn å plukke, siden de er lave til bakken. Plukke jordbær gjør minner dine barn vil alltid skatt. Til slutt, hva smaker bedre enn en akkurat plukket jordbær, varmes opp av solen?
Du kan også lage den beste syltetøy i verden med bærene dine! Her er oppskriften.
Jordbærfryst jam
2 kopper skiver jordbær, mashed (gjør dette for hånd eller i en blender eller matprosessor - la det være litt klumpete)
4 kopper sukker
1 pakke flytende pektin
2 T. sitronsaft
Rengjør konserves eller tupperware med lokk
Bland jordbær med sukker og la stå i ti minutter. Bland i en liten bolle med pektin med sitronsaft. Legg til jordbærblanding og rør 3 minutter eller til sukker er oppløst og ikke lenger kornet.
(Noen få sukkerkrystaller kan forbli.)
Fyll alle beholdere umiddelbart til 1/2 tommers topp. Rengjør av toppkanter av beholdere og deksel med lokk. La stå ved romtemperatur 24 timer. Oppbevar syltetøy i kjøleskapet i en måned eller i fryseren i inntil et år.
Ikke glem å fryse noen bær: vask, klapp tørr, skrog og fryse i ett lag på et kakeblad.
Overfør til fryseposer.
Husk disse viktige advarslene om jordbærplukking. 1. Ring alltid gården først for å være sikker på at de har rikelig med bær. 2. Tørkeår produserer bedre bær enn regnfulle år. 3. De fleste gårder tar bare sjekker eller kontanter. 4. Hvis du ikke vil betale $ 1 for bøtter, ta med din egen eller i det minste ta med tupperware for å overføre bærene dine til turen hjem.
Det er mange jordbærplaster i Georgia. Her er noen få favoritter.
Washington Farms har steder i Loganville og Watkinsville (Loganville er den viktigste). De har nydelige marker med mange bær å velge. De er åpne 8: 00-8: 00 og stengt på søndager.
Athen / Watkinsville Farm
5691 Hog Mountain Road
Bogart, GA 30622
(706) 769-0627
Loganville Farm
270 Willowwind Drive
Loganville, GA 30052
770.554.8119
Whitley Farms er en plantevernmiddelfri gård som ligger i Sharpsburg, GA. I tillegg til jordbær kan du også plukke opp mange andre yummy produkter fra Farm Stand. De er åpne tirsdag - lørdag fra kl. 09.00 til 16.00
917 Bob Smith Rd.
Sharpsburg, Georgia 30277
(770) 254-1391
Adams Farm
Adams Farm har et marked og en pick-din-egen operasjon på sin vakre gård. Sjekk etter andre avlinger i tillegg til jordbær.
1486 Georgia Highway 54 West
Fayetteville, GA 30214
770.462.9395