Great Lakes-regionen har lenge vært en stor aktør for amerikanske øl, men Minneapolis får raskt fremgang som en av de beste stedene i USA for å finne en flott, liten batch-brygge. Mens en hardt definert definisjon av hva et håndverk øl er eller ikke er, er det fortsatt flere Twin Cities-bryggerier som gjør krav på det stadig mer overfylte markedet, og spisesteder er det bra å spise opp. Fra brewpubs til ølhaller velger flere og flere restauranter å fylle sine kraner med bare små batch, lokalt brygget øl. Hvis du ønsker å prøve det beste av det som bryggerier har å tilby, kan du begynne med å scoping ut en av disse store Minneapolis-baserte hotspots.
01 av 05
The Freehouse
Blue Plate Restaurant Company Mens andre brewpubs kan holde seg til å betjene deres spesielle bryggerier, er Freehouse ikke helt så eksklusivt. Denne brewpuben, som ligger i Minneapolis 'lagerdistrikt, tilbyr et utvalg av konkurrenters øl sammen med sine egne, inkludert lokale, nasjonale og internasjonale merkevarer.
Mangfold synes å være et hovedtema på Freehouse. I tillegg til standardflasker, bokser og puter kan du også bestille en av sine unike ølcocktailer som Bearcat, en sitrus-og-tequila-sammensetning blandet med en IPA. Matmenyen spenner også over det kulinariske spekteret, fra østers til banh mi for å fiske 'n' chips-oh, og frokost serveres hele dagen, slik at det virkelig er noe for alle her.
Pro tip: Gate parkering er tilgjengelig langs Washington Avenue og omkringliggende sidegatene, men det er ofte hit eller savner. I stedet velger du betjent, som er gratis med et minimumskjøp.
02 av 05
Surly Brewing Co.
Surly Brewing Co. Siden salg av sine første kegs i 2006, har Surly blitt en slags plakatbarn for Minneapolis-båtens ølscene. Dette bryggeriet er kjent for sin øl-øl og velgørenhetstøtte av lokale organisasjoner, og har tjent seg som en dedikert og utbredt følelse gjennom hele t-banen. Faktisk er det vanskelig å finne en bar i Twin Cities som ikke serverer sine båtbrygger. Surly var også integrert i å bidra til å overføre sin navnebror "Surly Bill" til lov, og i hovedsak utrydde forbudsgrenser som forbyder bryggerier å betjene sine egne øl på stedet og legge vei for deres bryggerier / ølhall i Prospect Park.
Destinasjonsbryggeriet har et roterende utvalg av to dusin surly øl på trykk, samt en fullmat meny som er designet for å parre godt med en halvliter. Brews er over-the-top fet med noen ganske dristige kombinasjoner, som den populære kaffeblandte brune aleen Coffee Bender, og den tropiske Xtra Citra. Til tross for den tydelige øl-sentrert atmosfæren i Prospect Park-beliggenheten, er rommet overraskende familievennlig. I tillegg til barnemenyen og fargebladet har bryggeriet arrangementer tilgjengelig for bryllup og andre spesielle arrangementer, og åpner dørene til lokale ideelle organisasjoner hver mandag.
03 av 05
Day Block Brewing Co.
Day Block Brewing Company Bygget i 1883, har bygningen plassert flere forskjellige virksomheter, inkludert et sykehus, undertaker og Frank's Plumbing Supply-som sist er inspirasjonen til bryggeriets Frank's Red Ale. Brews er laget med lokale ingredienser, sourcing så nær hjemmet som den sørlige forstad til Shakopee, og friskhet er åpenbart en prioritet. Mens dristigere brews er tilgjengelige, synes det mest populære å være smaken av middelalderen som Frank, men det er alltid noe nytt å prøve. Restauranten og baren endrer ofte hva smaker er på trykk, og hver måned samler bryggeriet med et lokalt band for å skape en unik øl som passer til bandetes stil.
Hvis alle sipping gjør deg peckish, chow ned på en av Day Block populære tynn skorpe pizza. Den laget-fra-skrape signatur paier kommer i et interessant utvalg av smakprofiler som trekker fra andre kulinariske sjangre, som koreansk biffbryst, meksikansk carnitas og Carolina grill.
Pro tips: Swing by for happy hour gjennom hele uken for å nyte rabatter på pints, cocktails og små biter. Fra kl. 14.00 til 18.00 mandag til fredag kan du hakke på $ 5 pints eller $ 3 tulipaner, med flere spesialtilbud som skjer på torsdag og hele søndag på søndag.
04 av 05
Minneapolis Town Hall Brewery
Rådhusbryggeri Minneapolis Town Hall Brewery har lenge vært en pioner i byens håndverk øl samfunn. Det var et av de første bryggeriene i landet for å prøve å aldre øl i en tønne, og skryte av mer enn sin rettferdige andel av priser.
Bryggeriet tilbyr et bredt utvalg av egne brygger, samt noen gjestebier og cocktailer. Og mens sin hoppy Masala Mala IPA og dristig Hope & King Scotch Ale er blant deres mest populære signatur øl, bør sesongens smaker ikke overses. The Three Hour Tour, for eksempel, er en engelsk stil melke stout alderen på flakket kokosnøtt som er så søt som det er glatt.
Alt serveres i en hyper-avslappet atmosfære med standard pubmat. Menyalternativene inkluderer kjære Minnesotan-klassikere som øl-battered walleye filet, ølostesuppe og ostekremmer, med mange retter med foreslåtte ølparringer. Til dessert, vær sikker på å prøve rotølflåten, som kombinerer hjemmelagd rotøløl med en stor scoop kremaktig vaniljeis.
05 av 05
George og dragen
George & The Dragon / Facebook Denne lavnøkkelbaren i sørvest Minneapolis er modellert etter en tradisjonell engelsk pub. Trepanel linjer veggene, og kappekrokene stikker ut fra polene ved siden av hver skjegg booth. Men mens innredningen kan ha en britisk bluss, er ølene bestemt lokale. Drikkemenyen har en rekke bryggerier fra hele Great Lakes-regionen, med mest hagl fra Twin Cities-området.
At forpliktelsen til lokale leverandører strekker seg til matmenyen, også. Først og fremst en restaurant, retter blir tilberedt med alle naturlige og økologiske ingredienser fra lokale, familiedrevne virksomheter. Og mens noen dypfryst bar mat er sikkert tilgjengelig, er det noen sunne alternativer å velge mellom, også.
Av spesiell oppmerksomhet er barnemenyen. I stedet for standard kyllingstrimler eller mac- og ost-alternativer som er felles for barn på puber, tilbyr barna-menyen her flere voksne menyelementer, som bangers og mash-in-småporsjon. Leker og bøker er også tilgjengelige for å holde kiddos underholdt mens de venter på at maten skal bli brakt ut, og så kan du selvfølgelig nyte din pint-ansvarlig.