01 av 12
Hva er Pongal?
Å lage Pongal kolam. www.flickr.com bruker spiderman (Frank) Pongal er en fire-dagers høstfestival i Tamil Nadu , med navnet "koking over" eller "spilling over", noe som betyr overflod og velstand. Det foregår i midten av januar hvert år og tilsvarer Makar Sankranti, vinterhøstfestivalen feiret over hele India.
Pongal er den mest populære festivalen i året i Tamil Nadu. Se bilder av hvordan festivalen feires i dette Pongal fotogalleriet.
02 av 12
Å lage Pongal Kolam
fotosanjay / Gettyimages På den første dagen i Pongal-festivalen blir husene rengjort, og en kolam er trukket på gulvet ved bruk av vanlig og farget rismel. Det er ikke bare pen og innbydende. Det definerer også det hellige området der Pongal-parabolen er forberedt.
03 av 12
The Pongal Dish
jayk7 / Getty Images Pongalretten er tilberedt på den andre og viktigste dagen på Pongal-festivalen, og folk samles til fest. Den er laget av ris som er kokt med melk og jaggery (unrefined sukker) i en jord- eller stålpotte. Rosiner og cashewnøtter kan også legges til. Det er kjent som søt pongal eller chakkara pongal.
04 av 12
Forbereder Pongal Potten
Forbereder Pongal potten. www.flickr.com bruker Kara Newhouse. Innenfor kolamens område er det laget en brann for å lage mat Pongal-parabolen. Gryten er satt opp i direkte utsikt over solen.
05 av 12
Dekorer Pongal Potten
Gurkemeie forberedelse. www.flickr.com bruker Kara Newhouse. Men først er Pongal-potten dekorert med gurkemeierot, som er kuttet og bundet sammen rundt kanten.
06 av 12
Selger gurkemeie til Pongal Festival
Malcolm P Chapman / Getty Images Gurkemeie betegner lyst og generell trivsel. Leverandører kan sees i Tamil Nadu som selger gurkemeie spesielt for festivalen.
07 av 12
Selge Sugar Cane for Pongal Festival
Pongal sukkerrør selger. www.flickr.com bruker balaji shankar. Gateleverandører selger også sukkerrør, som er laget som et tilbud til solguden under Pongal-festivalen. Det er høsten fra en overvektende avling i Tamil Nadu.
08 av 12
Kvinner feirer Pongal i Tamil Nadu
Dinodia Photo / Getty Images I landsbyer blir Pongal-parabolen tilberedes i friluft i en gruppe.
09 av 12
Pongalo Pongal
Pongalretten er klar og koker over som folk roper, "Pongalo Pongal". www.flickr.com bruker Sunciti _ Sundarams bilder + Meldinger Høydepunktet for matlaging av Pongal-parabolen er når melken koiler over. Denne "overløp" betyr overflod, som er meningen med Pongal-festivalen. Folk roper, "pongalo pongal".
10 av 12
Pongal tilbud
Pongal tilbud. www.flickr.com bruker Kara Newhouse. Når Pongal-parabolen er utarbeidet, tilbys den til Solguden. Etter bønnen deles parabolen med familie og venner.
11 av 12
Mattu Pongal
Paddy Photography / Getty Images Kyr og okser tar rampelyset på den tredje dagen av Pongal-festivalen, kalt Mattu Pongal. Denne dagen er dedikert til å dekorere og tilbe dyrdyr som er vant til å utføre arbeid på markene. Det er vanlig å se dem på gaten, malte forskjellige farger og utsmykket med ballonger. Atmosfæren på Mattu Pongal er opptatt og karnevalaktig. Gå til det store tempelet i Thanjavur for å se kyr som er laget av sine eiere for velsignelser.
12 av 12
Jallikattu: En tradisjonell pongal sport
Ami Vitale / Bidragsyter / Getty Images Jallikattu er en tradisjonell bull-taming sport som vanligvis er en del av feiringer på Mattu Pongal dagen. Det innebærer at en tyr blir utgitt i en mengde mennesker, som forsøker å ta tak i pukka på oksen og holde fast på det så lenge som mulig. Imidlertid har Jallikattu blitt forbudt de siste årene på grunn av kontroverser over dyrevern. Hendelser fortsetter å bli holdt i protest og den juridiske situasjonen er ennå ikke klart løst.