Tamil Nadus populære Harvest Thanksgiving Festival
Pongal er en populær høstfestival av Tamil Nadu som markerer solens retur til den nordlige halvkule. Det feires med stor entusiasme, akkurat som Thanksgiving i Amerika. Festivalen er viktig fordi mye av staten er avhengig av landbruket for å generere inntekt, og solen er nødvendig for god vekst. Pongal betyr faktisk "koking over" eller "spilling over" i tamil, noe som betyr overflod og velstand.
Når er Pongal?
Pongal feires samtidig på hvert år, i starten av den tamilske måneden, Thai. Den starter alltid 13. januar eller 14. I 2018 finner Pongal sted fra 13 til 16 januar. De viktigste festligheter oppstår 14. januar.
Hvor er det Feiret?
Pongal feires stort i Sør-India, spesielt i Tamil Nadu.
Hvordan feires det?
På den første dagen (Bhogi Pongal) blir husene grundig rengjort og dekorert. Inngangene er utsmykket med rangoli ( kolam ). Du vil kunne se fargerike kolamer i gatene overalt, tidlig på morgenen! Folk kjøper nye klær og tar oljebad. Under festivalen samles familier for å feire og danse.
Populære attraksjoner på den tredje og fjerde dagen i Pongal pleide å være oksekamp og fuglekamp , spesielt Jallikattu i Madurai. Det har imidlertid vært et stort press for å forbud mot slike aktiviteter de siste årene. Likevel er oksekampen i Madurai fortsatt en stor turistattraksjon.
Jallikattu foregår også i landsbyer over hele staten.
Hvis du er i Chennai i uken før Pongal, ikke gå glipp av Mylapore Festival som holdes der.
Hvilke ritualer utføres under pongal?
På den viktigste Pongaldagen (den andre dagen, kalt Surya Pongal eller Thai Pongal) tilbys solguden.
Denne dagen tilsvarer Makar Sankranti, vinterhøstfestivalen feiret over hele India, som markerer starten på solens seks måneders reise nord og varmere vær. Folk samles også i deres hjem for å lage mat Pongal-parabolen. Det tilbys til Solguden under bønner, og senere serveres til lunsj.
Den tredje dagen (Mattu Pongal), er dedikert til å dyrke gårdsdyrene, spesielt kyr - og de er dekorert for anledningen! De fleste bønder bruker fremdeles okser, bulklasser og tradisjonelle redskap til pløying. Karneval-lignende feiringer finner sted i gatene. I Thanjavur retter eierne sine kyr opp for velsignelser på Big Temple.
På den fjerde dagen (Kanya Pongal) blir fugler tilbedt. Boller av kokt ris er tilberedt og utelatt for fugler å spise. Folk takker også familie og venner for deres støtte under høsten. Denne dagen er ofte feiret som en familiedag ut.
Hva er Pongal Dish?
Den viktigste delen av Pongal-festivalen er å lage mat på Pongal-parabolen. Venpongal er laget med ris blandet med moong daal, og kokt med ghee, cashew nøtter, rosiner og krydder. Det er også en søt versjon av pongal kalt Sakkarai pongal. Den er laget med jaggery (en type uberørt sukker) i stedet for krydder.
Pongalen er kokt i leirepotter, på ovner laget av steiner og tre som brennstoff. Når det begynner å koke over, roper alle ut "pongalo pongal". Vakkert dekorerte leirepotter selges i markeder over hele Tamil Nadu i ledelsen opp til festivalen.
Se bilder av hvordan Pongal feires i dette Pongal Festival Photo Gallery.