Det er ingenting som de rike smaker av autentisk sørlig mat. Fra grønt greens tilberedt med bacon og steinbit stekt i cornmeal batter til søte kandiserte yams og hjemmelaget pecan pie, vet vi god mat i sør. Hvis du er i Memphis og ser etter en ekte smak av byen, kan følgende restauranter ikke slå. De er alle uformelle og barnevennlige og de er alle rimelig.
01 av 05
Alcenias
Stekt kylling på Alcenia s. Holly Whitfield Hvis du bare kan spise på en sørlig spisestue i Memphis, er dette et godt valg å velge. Alcenia har blitt kjent rundt i byen og utover for sin alltid friske sjelmat, vennlig service og gratis klem fra eieren. De stekte svinekoteletter, steinbit, stekte grønne tomater og pecanpai er blant de lokale favorittene, men du kan ikke gå galt med noe du prøver her.
317 N. Main Street Memphis, Tennessee 38103 (901) 523-0200
02 av 05
Four Way Restaurant
Four Way Restaurant er en av Memphis 'små perler som ikke bør gå glipp av. Denne lille restauranten har servert sjelmat i flere tiår og med god grunn - maten er deilig. Det var også et møteplass for sivile rettighetsledere på 1960-tallet. Lokalbefolkningen elsker stekt kylling, ropegrønner og ferskenpotter. Oh, og hvis du liker uber-søte drikkevarer, bestil VIP, en kombinasjon av limonade og søt te.
Tegnet over Gus Fried Fried Chicken sier at det er "verdensberømt", og det kan ikke være for mye overdrivelse. Folk fra hele verden har hengivet seg i denne krydrede og saftige kyllingen som er innfødt til Memphis. I tillegg til kylling, kan du få det vanlige sortimentet av sider, men ikke gå glipp av erfarne ris og bacon jalapeno hushpuppies.
310 South Front Street Memphis, TN 38103 901-527-4877 og 215 South Center Street Collierville, TN 38017 (901) 853-6005
04 av 05
Peggys himmelske hjemmelaget matlaging
Peggy setter en vri på sørlig matlaging ved å gjøre det så sunt som mulig. For eksempel, i motsetning til mange sørlige etablissementer, krydser ikke Peggy hennes grønnsaker med kjøtt eller kjøttpip (som baconfett som er svært vanlig). Likevel er maten her virkelig himmelsk, og den smothered kylling, yams og tysk sjokoladekake er må-prøver.
326 S Cleveland St Memphis, TN 38104 (901) 474-4938
05 av 05
Southern Hands
Southern Hands ser ikke ut som mange av de andre stedene på denne listen - det er ganske nytt og ligger i en veldig sanitert utseende bygning. Mens det kanskje mangler karakteren til noen andre down-home restauranter, mangler det ikke smak. Faktisk proklamerer mange lokalbefolkningen rogngrønne her for å være den beste i byen. Jeg vil også anbefale deg å prøve karamellkake og bananpudding. Yum!