Fra Mai Tais til Old Fashioned, Milwaukee har slått sin skritt når det kommer til håndverk cocktailer. Over hele byen er det mange steder å swoon over retro-innredning og beundre mixologer's offbeat kreasjoner, produkt av artistry og gjennomtenkt innkjøp av ingredienser. Tross alt, hva mer ville du forvente fra staten der uoffisiell cocktail er en Brandy gammeldags? For en omkjøring fra håndverket øl-en annen nikk til Wisconsin-sjekk ut disse ni salongene og barene.
1. Bryants Cocktail Lounge
Tucked på en upretensiøs gate på sørsiden, kom denne salongen under nytt eierskap da John Dye tok det over i 2008, men røttene dateres tilbake til 1936 (opprinnelig var det en ølhall). Iskremsdrinker som en Sprinkhoppere er på menyen, som spenner over 400 noen valg, samt orkaner og rosa ekorre. En andre etasje fløyelssalong ble lagt i 1968.
2. Foundation TIki Bar
Vil du kanalisere noen aloha-ånd? Deretter er denne Riverwest-baren din plass. Bambus linjer veggene, det er polynesiske utskjæringer hele tiden, og lysene er skrudd ned. Den perfekte setting for å sippe fruktige Tiki-cocktailer som Blue Hawaiian, Shark's Tooth, Zombie og Planter's Punch. Det er også en Rum List, som er et kurert utvalg av rom fra 21 land, inkludert Jamaica, Trinidad, Barbados, Haiti og Java.
3. Destillasjon
Denne Milwaukee Street-baren i sentrum av Milwaukee handler om håndtverkerdrikker og spiser, med fokus på førsteklasses ingredienser.
Selv maten har flair. Bestil charcuteriebrettet og du får tre herdet kjøtt. Blomkålskålen er inspirert av marokkansk matlaging, og har harissa og konservert sitron. Drinker danser fra klassisk til moderne, med klassikere som 1824- og Kentucky Mule-cocktailer sammen med Do not Call Me Daisy-cocktailen (den har ingefær-infisert honning, mulling-krydder-tinktur og bitter fra Milwaukee's egne Bittercube).
4. Goodkind
Bare åpne siden 2014, er dette Bay View-stedet på en boliggate utenfor hoveddrakten (KK Ave.). Låner fra mat-til-bord-matmenyen, og noen av cocktailer har også lokale råvarer, som for eksempel Rishi-teens tangerine-ingefæresirup i For You 1976-drinken. Veldig populært for helgbrunsj, det er en spesiell cocktailmeny for den anledning. Kom deg ut av rommet mitt, mamma! Har tangerine-ingefær sirup samt Meyer-sitron bitter, Cava og Lillet Rose-en perfekt sammenkobling med aebleskiver pannekaker.
6. Boone & Crockett
Ligger i nordenden av Bay View, åpnet denne baren i 2011. Taxidermi dekker veggene på dette smale stedet, og bankettene er dekket av flettet stoff. Drikkevarer er et kunstverk, med fat-alderen cocktailer samt sesongbaserte drikkemenyer (som mulledvin om vinteren).
7. Branded
Iron Horse Hotel i Walker's Point er et av de hotellene som selv lokalbefolkningen liker å henge på. Like utenfor lobbyen er Branded, en bar med massevis av naturlig belysning, kunst på veggene og trekkstoler, hver av disse detaljene spiller av nabolagets industrielle chic stemning. Drikkene er veldig kreative, inkludert The Escape Clause, som er et hus-krydret rom ferdig med en cedar flamed oransje plate.
8. Rumpus-rommet
Som en del av Bartolotta Restaurant Group, er dette en uformell søsken til steder som Harbor House, Lake Park Bistro og Bacchus. Det ligger i sentrum av Milwaukee i nærheten av utøvesenter, noe som gjør det til et perfekt sted før eller etter show. Det er åtte spesialitet cocktailer. En Community Effort-cocktail avhenger av Milwaukee's egen Rehorst gin, mens Champagne Cocktail bruker musserende vin fra New Mexico (Gruet Winery).
9. Buckley er
Dette lille hjørnepunktet bærer en veldig urbane, nesten parisisk, følelse med sin pinstriped markise og svakt opplyste sconces. På en vegg i spisestuen er baren, med brunsj-klare drikker som Bacon Bloody (bacon og pepper-infused vodka) og Brunch Punch (juice og flavored vodkaer toppet med Cava) samt 11 signatur cocktailer. Tsjekkisk Hodet ditt kombinerer rug, Becherovka, Briottet Crème de Peche og Primitivo Quiles vermouth rojo.