Tulum, en gang en liten landsby med noen få cabaña-hoteller, som sitter på noen av de mest spektakulære strendene i det meksikanske karibiske øya, er nå det varmeste feriedestinasjonen i verden. Hva var en gang et sted som først og fremst ble besøkt av backpackere, er nå stedet å besøke for NYC mote typer og kjendiser.
Med disse endringene har en "restaurantrenaissance" skjedd i Tulum. Du kan fortsatt finne et godt taco-stativ, men du kan også finne en rekke kosmopolitiske spisesteder som serverer mat fra hele verden, alltid med den Tulum-kontakten. Nedenfor finner du ti som vil overraske og glede selv de med de mest krevende ganer.
01 av 10
Hartwood
Hartwood Hvis du ikke har hørt om Hartwood, kan du ha hatt hodet begravet i sanden de siste par årene. Eiere Eric Werner og Mya Henry forlot New York City i 2010 for en annen slags liv. Etter deres lidenskap åpnet de Hartwood, et off-the-grid, bærekraftig, økologisk restaurant hvor menyen endres daglig, basert på hva jorden gir. Bare lokale ingredienser brukes. Solpaneler driver lys og musikk.
Hartwood er bare åpent onsdag til søndag 6 - 10 pm til middag, og de er stengt i lavsesongen (september og oktober). De ønsker både walk-ins og reservasjoner, men hvis du virkelig vil spise i dette fortryllende etablissementet, gjør en reservasjon.
02 av 10
Arca
Arca Arca gir velkjente Hartwood et løp for pengene sine, og det er rett ved siden av. Denne rustikke, utendørsrestauranten i jungelen, opplyst med stearinlys og blinkende lys, serverer meksikansk mat med ferske, lokale råvarer. Hvis du spiser med barn, er de glade for å skape noe barnevennlig. På den voksne siden er en av Arcas spesialiteter kreative, unike cocktailer.
Hva er den lukten du spør? Copal, en naturlig tre harpiks brent for å holde unna mygg og brukt seremonielt av den gamle Maya sivilisasjonen. Arca er åpen tirsdag til søndag fra kl. 18.00. De tar bare reservasjoner for fester på 8 eller flere. Vær oppmerksom på din regning, gratulasjonen blir lagt til automatisk.
03 av 10
Ziggys
Ziggys Spis med tærne i sanden på Ziggys, som ligger rett på Tulums hvite sand, turkisblå, karibisk strand. Denne hip, funky, vennlige restauranten og strandklubben serverer alt fra frokost til middag til cocktailer og alt i mellom. De har også levende musikk hver eneste dag. Deres spesielle netter må ikke gå glipp av, inkludert Tequila Night, Hummer og Seafood Grill, Coco Loco og Ceviche Class, Meksikansk Vinsmaking, og en Cocktail og Bonfire Party. Det skjer mye her og det er alt bra.
Hvis du vil tilbringe dagen på strandklubben, kom dit tidlig, eller du vil ikke få en stol. Ziggys er åpen fra kl. 07.00 til 22.00 hver dag, og du vil besøke mer enn én gang.
04 av 10
La Zebra
La Zebra La Zebra er hvor Tulum drømmene dine blir til virkelighet. Denne nydelige restauranten ved stranden - uformell og innbydende, men samtidig stilig og elegant - serverer autentisk meksikansk frokost, lunsj og middag. Patrons spise i en open-air palapa-tak atmosfære, med den karibiske vinden blåser i håret. Kokk Eleazar Bonilla jobbet seg opp fra å være en oppvaskmaskin i et lokalt feriested, til leder av La Zebra.
Restauranten tilbyr både åpen og privat 8-, 10- og 12-retters smaksprøvermeny Chef's Table middager sammen med signatur cocktailer og lokale kunsthåndverk øl. La Zebra er åpen hver dag fra kl. 07.30 til 22.00 og er også et hotell.
05 av 10
El Tabano
El Tabano El Tabano (oppkalt etter den meksikanske horsefly) er en hip og fasjonabel meksikansk restaurant som serverer originale retter inspirert av europeisk mat. Her er den stadig skiftende friske, sunne menyen skrevet på en tavle, og det åpne kjøkkenet gjør det mulig for diners å se at maten blir tilberedt.
El Tabano er ikke på stranden, noe som betyr at det er litt mindre kostbart at mange andre restauranter. Stearinlys, eklektisk, jungelkunst og levende musikk gir en innbydende atmosfære. Ikke gå glipp av "Pollo Rojo" (kylling i rød saus), guacamolen med gresskarfrø og havre, og Passion Fruit Mojito.
El Tabano er åpen daglig fra kl. 09.00 til 11.00 og aksepterer kun kontanter. På grunn av jungelstedet har de alltid bugsprøyte for hånden til sine lånere.
06 av 10
Rå kjærlighet
Rå kjærlighet Navnet på denne restauranten, som ligger på jungelsiden i Tulums "hotellsone" på grunn av hotellet Ahau Tulum, sier alt. Håper å spise sunt, i hvert fall en del av tiden, mens du er på ferie? Raw Love serverer fantasifull og deilig rå, organisk vegetarisk og vegansk mat, inkludert smoothies, boller og drømmende desserter, som Maya-sjokoladekake. De har selv glutenfrie alternativer.
Du vil spise med føttene i sanden på dette utendørs rustikke spisestedet. Ikke glem å ta med bugsprøyten. Ingen sen middag her - Raw Love er åpent daglig fra kl. 09.00 til 18.00
07 av 10
Pizzeria Manglar
Pizzeria Manglar Lei av tacos? Trenger pizza? Pizzeria Manglar, eid av en italiensk, ligger i Tulum Pueblo (byen Tulum, ligger innlandet fra Beach Road), vekk fra den travle gaten. Sitt i denne rolige hagen (innendørs sitteplasser er også tilgjengelig) og nyt munnvann, vedfyring, billig (120 MXN, mindre enn 7 USD) pizza laget fra bunnen av. Cocktailer, øl, vin og alkoholfrie drikker er tilgjengelig, samt pasta og salater. Det er mange alternativer for vegetarianere her.
Har du lyst til å bo i? Levering er tilgjengelig. Pizzeria Manglar er åpen til middag fra kl. 17.00 til 23.00 og inneholder ofte levende musikk. De er stengt tirsdager.
08 av 10
Unico
Unico Unico er en av de få restaurantene på denne listen som ligger i Tulum Pueblo. Restaurantens internasjonale meny er flott for de som er klar til å ta en pause fra meksikansk mat, og det semi-åpne kjøkkenet gjør at lånetakerne kan se på at maten blir tilberedt. Under happy hour er margaritas to-for-en.
Unico er åpen fra kl. 13.00 til 11.00 mandag til lørdag. De vil legge til 3% på regningen din hvis du betaler med et kredittkort.
09 av 10
La Coqueta
La Coqueta La Coqueta er en sjarmerende liten open-air bar-restaurant som ligger i Tulum Pueblo, rett på hjørnet av krysset med veien som fører til stranden. Det er ikke akkurat fancy, men det er innredet på en morsom, quirky måte, og dette er definitivt en autentisk meksikansk restaurant. La Coqueta er åpen til frokost, lunsj og middag fra kl. 08.00 til 22.00 hver dag. Det er mye billigere enn noen restaurant i hotellområdet, og de tilbyr gratis WiFi.
Prøv huevos rancheros til frokost, reker elendige til lunsj, og fajitas eller en burrito til middag. Deretter vaskes det hele med en iskald agua fresca (lik juice men lettere) eller meksikansk øl.
10 av 10
Cenzontle
Cenzontle Cenzontle elsker å leke med tradisjonelle meksikanske smaker og oppskrifter og andre kjente retter fra hele verden. Vegetariske alternativer er tilgjengelige, men ribbeina og "dagens fangst" er favoritter fra mange gjester. Den utendørs, avslappende, levende atmosfære (med kreativt plassert stuen lamper i hagen) er Tulum akkurat som du trodde det. Deres cocktailer er først og fremst opprettet ved hjelp av muddled frisk frukt - prøv en med mezcal.
Tjenesten er imøtekommende og varm. Cenzontle ligger på jungelsiden i Tulums "hotellsone" og er åpen daglig til middag fra kl. 18.00 til 11.00. De aksepterer bare kontanter og tar gjerne reservasjoner.