Uansett om du vil prøve forhøyede gastropubber, unike bryggerier eller Michelin-stjernede restauranter, har Dublin mye å tilby den kresne foodie som besøker Emerald Isle. Her er Dublins åtte beste gourmetopplevelser.
01 av 08
Prøv Unique Brews på Guinness Storehouse Connoisseur Experience
Guinness Storehouse Vibe: Guinness Storehouse er Irlands mest populære attraksjon med sine mange nivåer av stout-fokusert informasjon og 360 graders bar på taket. Men, Connoisseur Experience gjør det vanlige Storehouse-besøket et oppslag. Gjestene går gjennom en hemmelig dør og går inn i en skjult luksuriøs gammeldags bar. En Guinness-ekspert gir en intim guidet smaksopplevelse gjennom forskjellige Guinness-varianter, og lærer gjestene hvordan man skal mestre den perfekte Guinness-pouren.
Hva å bestille : Kjennereopplevelsen kommer med en forhåndsdefinert drikkeplan, alt fra Guinness Dublin Porter til Foreign Foreign Stout, og selvfølgelig en smak av det ikoniske Guinness Draft. Når du har prøvd Connoisseur Experience, går du til flaggskipet 1837 Bar og Brassiere, som fokuserer på Guinness-infused små tallerkener, strømnettet og desserter. Restaurantnavnet minnes året Benjamin Disraeli noterte i sin dagbok at han hadde avkuttet "den mest bemerkelsesverdige dagen" i sitt liv med kombinasjonen av østers og stout, noe som gjør det til Dublins beste sted å prøve den berømte duoen.
02 av 08
Unn deg tapas i irsk stil på Fade Street Social Gastro Bar
Fade Street Social Vibe: Dylan McGrath er vert for Irlands MasterChef, noe som gjør ham til landets mest populære kjendiskokk. I 2013 åpnet han Fade Street Social, som serverer tapas og hovedretter i irsk stil i en elegant og moderne salong. Stemningen er samtidig optimistisk og rolig, perfekt for feiringer og fester.
Hva å bestille: Fade Streets rangeringer og kjendiskokk hjalp med å sette gastropuben på kartet, men det er de friske irske ingrediensene og engasjementet for lokale råvarer som gir den smaken og opplevelsen som har gjort det til en Dublin-stift. Prøv den irske biffen, som smelter i munnen, eller kamskjell servert i skallet. Slutt natten med en eksklusiv ta på den klassiske banoffi-tæren laget med crème fraiche, banansorbet og fordøyelsesspett.
03 av 08
Besøk Dublins eneste restaurant med to Michelin-stjerner
The Vibe: Mottakelse av både lokal og internasjonal pris, Restaurant Patrick Guilbaud har blitt anerkjent som epicenter for fine dining i Irland. Restaurantens selvutnevnte mål er å gi en "upåklagelig middagsopplevelse" og deres meny og atmosfære skuffer ikke, serverer god service og mat.
Hva å bestille : På Restaurant Patrick Guilbauld er hver tallerken et mesterverk. Start med Castletownbere King kamskjell eller blå hummer ravioli i kokosnøtt duftende hummerkrem, og følg den opp med det lokale Wicklow-lammet som er glasert i coriander mojo med shitake, blomkål og peal lamb jus. Mens restauranten tilbyr vakre desserter, er de irske farmhouseostene en fin måte å avslutte måltidet på.
04 av 08
Nyt mat og kunst med Pre-Theater-menyen i kapittel 1
Kapittel en The Vibe : Ideell for små grupper, kapittel 1s pre-theater-meny, tilbyr en enkel måte å hilse på med enestående mat, før du går av til Irlands berømte teaterdistrikt. Bestående av flere detaljerte og tema private spiserom, utstråler Kapittel ett interiør en rustikk eleganse mens menyen er full av moderne stil.
Hva å bestille : Kapittel Ones pre-theater-meny tilbyr Michelin-vurdert bespisning til en ekstraordinær pris: for 40 euro velger duers tre uklanderlige kurs. Selv om menyen endres sesongmessig, inkluderer standouts sin ta på and med blod oransje og foie gras og tørt alderen og stekt irsk biff. Diners fantasere om den irske kaffen som ble gjort foran gjestene, ved å varme opp sukker og kaffe på en liten brenner og deretter sette av en miniatyrblanding når servitøren legger til whiskyen. Hvis du prøver Kapittel 1s irske kaffe, blir du bortskjemt for livet.
05 av 08
Nyt Sertifisert Irsk Angus Steaks på Shanahan
Shanahan er på den grønne Vibe: Shanahan's On the Green er en amerikansk Steakhouse som serverer sertifiserte Irish Angus Steaks. Eier John Shanahan er Bostonian ansvarlig for det klassiske 1990-programmet "Hooked on Phonics", men han er alltid forbundet med sin irske arv, og beholder dobbelt statsborgerskap i begge land. På samme måte sammenføyer restauranten irsk-amerikanske memorabilia og tradisjoner, inkludert "Oval Office" -baren som har dokumenter og minnesmerker fra hver av de amerikanske presidenter av irsk kulturarv.
Hva å bestille: Anthony Dunne er restaurantens kjøpespesialist og mannen som er ansvarlig for å verifisere kvaliteten på alle steker. Restauranten garanterer at alt gammelt biff kommer fra spesielt utvalgte storfe. Kjøttet er stjernen her, men sidene retter står opp til noen steakhouse på hver side av Atlanterhavet, med kremet spinat og potetmos serveres i skinnende kopperpotter og fjell av deres signaturløkringer.
06 av 08
Prøv en rekke gourmetrestauranter på Deluxe Dublin Food Trail
Deluxe Dublin Food Trail Vibe : Den tre timers lange Deluxe Dublin Food Trail besøker flere gourmetrestauranter som gjør at gjestene kan få en fin titt på byens fine dining valg i en rask strekning. Turgåing ligger hovedsakelig i Temple Bar-området, og kan omfatte topp restauranter som Fade Street Social, Boxty House og Fallon & Byrne.
Hva å bestille : Maten er forhåndsvalgt på denne turen, men du vil prøve alt fra herdet kjøtt og oster parret med italienske viner til irsk fiskbrett, inkludert en oyster-åpning demonstrasjon med lokale stouts, og avslutte kvelden med tre whiskyer og tre desserter.
07 av 08
Oppdag franske vendinger på Irlands ingredienser på Pichet
Pichet The Vibe : Pichet har en unik fransk opplevelse midt i Dublin, ledet av kokk Stephen Gibson. Interiøret er sjarmerende og gir en travel parisisk stemning, mens menyen fokuserer utelukkende på irske ingredienser.
Hva å bestille : Start kvelden med ditt valg av vin fra sin utsøkte samling, og par den med roast gulrot serveres med quinoa, syltet eple, mynte og røkt yoghurt. For hovedretten, prøv deres utsøkte roastpotetgnocchi laget med roast blomkål, caper golden rosin og røkt gubeen.
08 av 08
Spis som en borgmester i brannrestauranten
Brann Restaurant The Vibe: I 1715 ble Mansion House i Dublin den offisielle residensen til Lord Mayor of Dublin. Mens bygningen forblir i omsorg for staten, ble det opprinnelige kveldsrommet i 2005 omgjort til FIRE Restaurant på Mansion House. Faktisk bor Herren Mayor fortsatt i Mansion House og kommer ofte til å spise i "Supper Room", som i dag er en av Dublins mest moderne og oppsiktsvekkende fine spisesteder.
Hva å bestille : Selv om restaurantbygningen er over 300 år gammel, er maten definitivt 21st Century Ireland, blander lokale råvarer med internasjonal smak. Prøv deres marokkanske krydret Slaney Valley irsk lammespydder eller sesamskrumpet sjokoladekrem. Avslutt natten med en passionfruit bavarois med en basilikum konditori krem.