Londons burger scene har virkelig opped sitt spill de siste årene, som amerikanske import som Shake Shack og Five Guys har satt standarden når det gjelder kvalitet fast food. Vi har lowdown på Londons beste burger ledd, fra en neon-lit dykk bar til en fancy fransk bistro.
01 av 07
MEATliquor
MEATliquor Dette frodige London Burger-merket startet livet som en matvogn (MEATwagon) i en parkeringsplass i Sør-London. Da den opprinnelige Marylebone-utposten først åpnet, hadde den et kultisk rykte for sin dykkbarhet, graffiti-strødde vegger og tatoverte servere. Den vinnende formelen har blitt replikert over hele London, og det er nå grener i hele byen fra Covent Garden til Croydon. Alle burgere er laget av bakken chuck biff og serveres med en vinnende kombinasjon av rødløk, pickles og sennep. Det populære Dead Hippie-smørbrødet inneholder to sennep-stekte biffpatties toppet med Dead Hippie Saus. For den fulle monty-bestillingen, en side av stekte pickles og en bolle med chiliostfries.
02 av 07
Hawksmoor
Hawksmoor Det står til grunn at en av Londons beste biffrestauranter også er et av de beste stedene å synke tennene til en mektig fin burger. Signaturen Hawksmoor Hamburger er laget av 100% gressmatet britisk biff og er toppet med en kummelkylling Ogleshield-ost eller stilton og serveres med biff som drikker frites. Det er vanskelig å motstå denne klassiske kombinasjonen, men Kimchi Burger er et velsmakende alternativ toppet med kort ribbiff og krydret fermentert kål. Burgere er bare tilgjengelige på barmenyen (i stedet for sit-down restaurantområdet) som er den perfekte unnskyldningen for å jobbe deg gjennom den imponerende cocktaillisten.
03 av 07
Patty & Bun
Patty & Bun Markedsførere av noen av Londons fineste kjøttfulle smørbrød, vil du vanligvis se hele køen på Patty & Bun utsalgssteder over London, en imponerende prestasjon for en bedrift som startet livet som en liten pop-up burger felles. Bestil signaturen 'Ari Gold' som bringer sammen en britisk biffpatty, ost, salat, tomat, syltet løk, ketchup og hjemmelaget smokey mayo i en brioche bun. Pair med en del frites støvet med kyllinghudssalt.
04 av 07
Skitten Burger
Skitten Burger Eies av Soho House-gruppen, er Dirty Burger en liten kjede med elegante burgerfuger på steder i London. Den lurvede men stilige interiøret kombinerer eksponerte vegger, chunky bord og bølgepapp og den enkle menyen har bare tre alternativer (en cheeseburger, en baconburger og en veggieburger). Alle burgere er laget av ømme kutt av biff og benmarg og serveres med cheddar, tomat og spanske pickles. Pair med en kald øl og en side av løk frites.
05 av 07
Bleecker Street
Bleecker Burger Bleecker Street ble grunnlagt av en advokat fra New York i 2012, og serverer all-amerikanske burgere laget av sjeldne raser, kjøttboller fra små gårder over hele Storbritannia. Alle burgere er toppet med en peppery hemmelig saus er serveres mellom ristede frøede boller. Konseptet startet som en popup-truck som turnerte Londons beste matmarkeder, men det er nå en permanent burgerkiosk i Spitalfields Market og en 12-seters takeout-joint i Victoria.
06 av 07
haché
Mer enn din gjennomsnittlige burgerfamilie, Haché (som hakket på fransk), startet livet som en liten, familiedrevet restaurant på en ukjent lane utenfor Camden High Street. Den intime plassen har takbjelker og lysekroner, og den utmerkede drikkelisten er fylt med fine viner og franske lemonader. Klassiske burgere er laget med førsteklasses skotsk biff og serveres på en brioche eller en ciabatta-rulle med en signatur sennep mayo. Følelse overbærende? Legg trøffelbombe og trffel aioli til din burger, eller bestil biff Le Fume som presenteres i en røykfylt kuppel ved bordet ditt.
07 av 07
Tommis Burger Joint
Tommis Burger Joint Tommi's Burger Joint ble grunnlagt av isländsk foodie Tomas "Tommi" Tomasson (kjent som mannen som introduserte hamburgere til Island), og er morsom, smakfull og rimelig. Budsjettbevisste spisere vil elske de vanlige måltidene og rabatter for studenter og familier. De klassiske burgere er en blanding av rump, rib-eye og filet, og det er verdt å sprute ut en ekstra £ 1 for en krukke med bernaise-saus eller chipotle mayo å slather på toppen. Den enkle menyen tilbyr et utvalg av håndverk øl, inkludert islandske brews, og interiøret (filmplakater, eventyrlys, håndskrevne pappskilt) er inspirert av New Yorks legendariske Burger Joint, gjemt i Le Parker Meridien.