De beste ølene jeg smakte på Mondial de la Bière

01 av 06

De beste ølene jeg har smakt på Montreal Mondial de la Bière

Noen av de beste ølene jeg noensinne har smakt, har vært på Mondial de la Bière, aka Montreal Beer Festival , en av byens mest populære årlige arrangementer. I 2017 går Mondial fra 14 juni til 18 juni 2017.

Å foreslå over 500 forskjellige typer øl under samme tak, det ville være grenseløp umulig å ikke finne en av interesse.

Så igjen, noen av dere egentlig ikke liker øl. Jeg trodde jeg tilhørte denne gruppen etter en sophomoric kveld smurt med Bull Max forseglet avtale mange måner siden, til år senere åpnet en slurk belgisk hvit min smaksløk til en verden av gjæret hvete jeg ikke var klar over, eksisterte.

Og så møtte jeg Mondial de la Bière svar på vin sommeliers, bosatt ølolog og École de biérologie MBière professor Serge Noël, som introduserte meg til de fleste bryggene som gjorde følgende rave liste, noe som førte meg til å sette pris på en drikkevare som er langt mer kompleks og sofistikert enn jeg tidligere hadde gitt det kreditt.

02 av 06

Beste øl # 1: Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw

Beste øl nr. 1: Gouden Carolus / Het Anker Cuvée van de Keizer Blauw
Nederlandsk for "Cuvée of the Emperor Blue", broder Gouden Carolus denne sterke mørke ale på samme dag hvert år den 24. februar. Det er fødselsdagen til keiser Charles V, som ble født i Gent, 79 km (49 miles) vest av bryggeriets beliggenhet i Mechelen, Belgia. Merknader av karamell, stekt kakao, kirsebær og krydder, Cuvée van de Keizer Blauw er et fantastisk funn, så nær å smake som vin som en øl kan få. Det er ingen bitterhet overhodet, og det høye alkoholinnholdet er noe subtil på ganen. Mondial de la Bière ølolog Serge Noël sier at det er hans favorittøl og anbefaler å aldre det i opptil 5 år for å hjelpe den å nå toppen. Likevel kan jeg ikke forestille meg det kunne bli enda bedre enn den årlige prøven jeg prøvde. Et must-buy.

Alkoholinnhold: 11%

Cuvée van de Keizer Blauw er ikke tilgjengelig i Quebec butikker, men kan importeres gjennom Mondial de la Bière . Ring (514) 722-9640 for eller email mbiere@globetrotter.net for mer informasjon.

Besøker øl Fest? Disse hotellene er noen sekunder unna

03 av 06

Beste øl # 2: El Mole Ocho

Beste øl nr. 2: New Holland Brewing Company's El Mole Ocho
Inspirert av Mole poblano, en meksikansk saus som vanligvis er parret med fjærfe, er El Mole Ocho en hybridbrygging med høy gjæring. Med andre ord er det vanskelig å klassifisere, selv om det regnes som en krydret brun ale. Alderen i eik fat, El Mole Ocho har en sterk, sjokoladeaktig aroma. En kompleks, nesten kremaktig tekstur, starter smaken som en søt, maltaktig smak som avslører varme chili peppers når den går ned. Det er ingen bitter ettersmak. En unik perle av et brygge, du enten elsker det eller loathe det. Ifølge ølolog Serge Noël, parrer den godt med grillet kylling.

Alkoholinnhold: 8%

El Mole Ocho er ikke tilgjengelig i Quebec butikker, men kan importeres gjennom Mondial de la Bière . Ring (514) 722-9640 for eller email mbiere@globetrotter.net for mer informasjon.

Besøker øl Fest? Disse hotellene er noen sekunder unna

04 av 06

Beste øl # 3: Keto RePorter

Beste øl nr. 3: Birra del Borgo's Keto RePorter
Tenk øl som smaker som et glass kjølt kaffe, som brygges av det nord italienske selskapet. Birra del Borgo's Kentucky tobakk-infused porter virker tilsynelatende med skalldyr, selv om det definitivt har dekke av en dessertdrikke, kanskje sammen med sjokolademousse eller tiramisu. Et mørkt brunt, nesten svart utseende, Keto RePorter er rik, smokey og malty, med notater av stekt kaffe som slutter med en mild bitter finish.

Alkoholinnhold: 5,2%

Keto RePorter er ikke tilgjengelig i Quebec butikker, men kan importeres gjennom Mondial de la Bière . Ring (514) 722-9640 for eller email mbiere@globetrotter.net for mer informasjon.

Besøker øl Fest? Disse hotellene er noen sekunder unna

05 av 06

Beste øl # 4: Bog Vann

Beste øl # 4: Beau's All-Natural Brewing Company's Bog Water
Jeg er gal av denne ølen. Skrevet av Beau's All-Natural Brewing Company i Vankleek Hill, Ontario, om en times kjøretur vest for Montreal, er Bog Water, som med alle familiedrevne bryggerier, en 100% økologisk øl med en vri. En middelalderlig vri. Bogvann er ikke laget med humle. Snarere blir den skitne brune ale brygget med mosmyrtle (aka søte gale), en populær urt brukt til å brygge øl til den bayerske renhetslov fra 1516 utryddet den. Bogvannet går ned så lett med en knapt der bitterhet og tilsatt krydder høflighet av mosmyren. Beau anbefaler parring med banansplitt, Kielbasa pølse og blåost.

Alkoholinnhold: 11%

Beau's All-Natural Brewing Company's Bog Water er ikke tilgjengelig i Quebec butikker, men kan importeres gjennom Mondial de la Bière . Ring (514) 722-9640 for eller email mbiere@globetrotter.net for mer informasjon. Bryggeriet kan lett nås med bil fra Montreal.

Besøker øl Fest? Disse hotellene er noen sekunder unna

06 av 06

Beste øl nr. 5: Le Saint-Bock

Beste øl nr. 4: Le Saint-Bock
Jeg elsker kjærlighet LOVE Le Saint-Bock, en Montreal brewpub som serverer hva jeg anser for å være de mest originale brews å komme ut av Quebec. Og selv om min favoritt øl av partiet er Le Saint-Bocks Enigma, ville jeg med en sterk, lønnesirup gjæret byggvin i port fat i seks måneder, bringe Malédiction til din oppmerksomhet, en søt stout som serveres med marshmallow. Ja. Marshmallow. Utseendet er ugjennomsiktig svart, lukten av skrik av sjokolade, og smaken maskerer brent kakao, kaffe og vanilje. Veldig søtt. Den slags brygge du prøver minst en gang.

Alkoholinnhold: 5%

Le Saint-Bocks brygger er lett tilgjengelig i Montreal. Bare besøk deres brewpub i Latinerkvarteret.