Ingen Gluten? Ingen problem hvis du besøker Minnesota
Mangler på kake, brød, pasta og pizza kan være hjerteskjærende for alle som er allergiske eller intolerante av hvete eller gluten. I Twin Cities-området i Minnesota trenger du ikke å føle seg utelatt. Det er mange glutenfrie alternativer.
Her er noen (men langt fra alle) restauranter og bakerier hvor du finner glutenfrie bakevarer, pizza og italiensk mat i Minneapolis, St. Paul og rundt Twin Cities.
Glutenfri Bakerier i Minneapolis og St. Paul
I Eagan, i sørlige forstedene, spesialiserer Bittersweet Bakery seg i glutenfrie bakevarer. Du finner kaker, brownies og barer, pluss ta-og-bake pizzaer. Bittersøts godbiter selges også hos noen kaffebarer, samarbeid og markeder rundt Twin Cities.
Uptown Minneapolis-restauranten French Meadow Bakery har flere glutenfrie kaker og godbiter, samt glutenfrie måltider på frokost-, lunsj- og middagsmenyene.
Cooqi lager glutenfrie bakervarer for kaker, pannekaker, brød, pizza skorper og mer. Cooqi pleide å ha en butikk, nå stengt, men bakervarer er tilgjengelig online og hos lokale butikker som Tailor Made Nutrition i Woodbury og mer.
Glutenfri Restauranter i Minneapolis og St. Paul
Her finner du hvetefri pizza, pasta og andre måltider på restauranter i Minneapolis og St. Paul.
Twin Cities pizzeria, Pizza Luce, har mange glutenfrie alternativer for pizza, samt pasta og brownie sundaes.
Det finnes også veganske menyelementer, så det er naturlig at det også er melkefri valg. (Dairy er et dyr biprodukt, som veganer unngår.)
Galactic Pizza i Minneapolis vil gjøre noen forskjellige pizzaer på en glutenfri skorpe for noen få dollar ekstra.
Og i forstedene, i Shoreville, tilbyr Fresh Picked Pizza glutenfrie pizzaer, så vel som meierifrie pizzaer.
Biff og sjømatrestaurant Wildfire i Eden Prairie har en spesiell glutenfri meny.
Biaggi, den italienske kjeden, har en glutenfri meny med glutenfri pasta og sauser. Det er en Biaggi i Maple Grove og en annen i Eden Prarie.
Mad Jacks Sports Cafe i Vadnais Heights har en stor glutenfri meny som er nesten like omfattende som den vanlige.
Ginger Hop, den asiatisk inspirerte restauranten i nordøst Minneapolis, har flere glutenfrie retter på menyen.
Glutenfri dagligvarebutikker i Minneapolis og St. Paul
Ved dagligvarehandel var de fleste større supermarkeder opprinnelig sakte for å gi glutenfrie alternativer for brød, pasta og andre varer som vanligvis ble laget med hvete, men disse varene blir stadig lettere å finne ettersom etterspørselen øker.
Whole Foods and Twin Cities co-ops lager et bredt spekter av glutenfrie tørre varer som pasta og frokostblandinger, med mange økologiske alternativer også.
Skreddersydd Ernæring i Woodbury spesialiserer seg på glutenfri og meierifri mat og dagligvarer.
Den beste verdien supermarked for glutenfri mat er budsjett dagligvarekjede Trader Joe's. Mange av Trader Joes egne etikettprodukter er tilgjengelige i glutenfrie versjoner. Det er Trader Joe's butikker i St. Paul, St. Louis Park, Maple Grove og Woodbury.