01 av 10
Granville Island Market Walking Tour
Granville Island Market hovedinngang. Bilde av Dana Lynch Granville Islands offentlige marked er Vancouvers mest berømte matmarked, med god grunn. Hjemmet til over 100 leverandører, tilbyr dette pakket-til-taktermarkedet den beste, ferske sjømat, råvarer, kjøtt, søtsaker og europeisk spesialmat i byen.
Ligger på Granville Island , en liten øy på False Creek mot Vancouver sentrum, mottar det offentlige markedet - sammen med hele øya - over 10 millioner besøkende i året. Både øya og markedet er populære turistmål, men de er like elskede - og patroniserte - av lokalbefolkningen.
Enten du er en kokk, en amatørkokk eller bare en daglig mat elsker, er markedet en oase av epicurean glede - og et flott sted å spise lunsj eller hente middag.
Granville Island Market er åpen 7 dager i uken, fra 9.00 til 7.00.
Kart til Granville Island
Se også: Fem favorittmatvarer på Granville Island Market
02 av 10
Trinn gjennom hovedinngangen - Sollys Farms Produce
BC Kirsebær i JuneSunlight Farms. Bilde av Dana Lynch Når du går gjennom markedets hovedinngang, er det første du ser på de fantastiske severdighetene og luktene fra Sunlight Farms friske råvarer. Støpt høyt i et nydelig utvalg av farger, dette er bare en av mange ferske produsenter i markedet.
Produsere er ofte lokalt dyrket, så tilgjengeligheten avhenger av sesongen. Men så er det halve moroa: se hva som er nytt for den tiden av året.
Tips: Sørg for å ta med penger til markedet (selv om det er en minibank der) - mange leverandører, inkludert Sunlight Farms, er kun kontanter.
03 av 10
Stuart's Bakery - bakverk og brød
Bakverk på Stuart's Bakery. Bilde av Dana Lynch Når du har passert Sunlight Farms, ta den første til høyre og du finner deg selv foran Stuart's Bakery.
Med ferskt brød, bakverk, kaker og tårter har dette bakeri noe for søttanden i alle. Chocoholic? Prøv New York Chocolate Cheesecake. (Men ta med vann - det er rik .) Elske franske bakverk? Eclairs er de beste i regionen.
04 av 10
Mer Stuart's Bakery - Søtsaker
Bakverk på Stuart's Bakery. Bilde av Dana Lynch Dette er bare et annet bilde fra Stuart's Bakery fordi, ja, du!
05 av 10
A la Mode Pot Pies
Pot Pies i A la modus. Bilde av Dana Lynch Fortsett rett fra bakeriet, forbi spesialbutikkene og urtleverandørene, og du kommer til slutt til A la Mode, en tærteleverandør med søte og sjarmerende paier på hånden.
Denne lunsj- eller middagsfavoritten - som kan spises i sittegruppe rett foran eller utendørs på en solrik dag - har en rekke hjemmelagde potterterier, inkludert Clam Chowder Pot Pie, veggie-sopppottkake og den meget engelske Shepherd's Pie.
06 av 10
Stock Market Supper
Take-home supper på aksjemarkedet. Bilde av Dana Lynch Med ryggen til A la Mode finner du aksjemarkedet til venstre. Denne lille suppe-selgeren har varm suppe av dagene, samt en vegg med ferdigpakket supper og sauser å ta med hjem.
07 av 10
Zara er italiensk Deli
Pasta på Zaras italienske Deli. Bilde av Dana Lynch Ta den første til venstre etter aksjemarkedet og til slutt finner du Zara's italienske Deli på venstre side.
Denne italienske spesialitetsmatbutikken er mye mer enn en deli: det er fabelaktige pastaer å ta med hjem og forberede, 15 typer oliven - inkludert provolonfyllte, sicilianske og krydret morrocan - fetafylte paprika og marinerte artisjokkhjerter.
08 av 10
Oyama pølse - pølse, pate og oster
Pølser og kjøtt på Oyama pølse. Bilde av Dana Lynch Fra Zara, fortsett langs midtgangen, og ta til høyre ved Dussas skinke og ost. Der foran deg er min personlige favoritt: Oyama pølse.
Denne lokalt eide perlen har utseendet på en gammeldags pølseforretning full av håndlagde pølser av alle slag, fra prosciutto-stil kjøtt til chorizoer. Men det er et bredt spekter av pâtés og terriner - Terrine Landaise er sublime - det gjør at dette må stoppe å handle for meg.
Hvis du aldri har hatt en terrine før, må du prøve den. Tykkere og mer smuldre at de glatte pottene, terrengene er så gamle franske, de virker som en ekte delikatesse i Vancouver.
Tips: Kjøp fransk brød for å gå med din pâté på La Baguette, det franske bakeriet utenfor markedet og over gaten fra Oyama pølse.
09 av 10
Longliner Seafood
Long Line Seafood. Bilde av Dana Lynch Gå rett frem fra Oyama Sausages pâtés, og du finner deg selv på baksiden av markedet og foran Longliner Seafood.
Av de mange ferske sjømatleverandørene, liker jeg den beste. De har et godt utvalg av fersk, sesongfisk og ofte de beste prisene i markedet. Pluss, de er veldig nådig med untalented kokker, som meg selv. Første gang jeg kjøpte - og kokte - sablefish, ga de meg gode tips om å forberede den med sitrusfrukter.
10 av 10
Spise!
Sitteområde. Bilde av Dana Lynch Ta alle dine godbiter - unntatt de råene du kjøpte for å forberede hjemme - og spis. Gå fra Long Line Seafood gjennom matretten - i tilfelle du ikke har nok å spise, finner du forberedt meksikansk, indisk, kinesisk, Sushi, pannekaker og mer i denne delen - og sett deg på en av Innendørsbordene vender mot vannet, eller hvis det er en vakker dag, ta din bounty utenfor.
Og nyt.