Grønnsaker og urter å vokse i din Seattle-hage

Hagearbeid er populær i Seattle, Tacoma og andre Puget Sound byer - selv om været ikke alltid er solrikt og perfekt! Enten du har en viltvoksende forstedshage, en liten oppdrettsplot eller en P-patch i en felleshage, vil du vokse de beste veggiene og urter du kan. Få en start på det ved å plukke avlinger som vokser godt i dette området. Du kan ha lykke, uansett hvor lite eller hvor mye ferdighet eller tid du har.

Det er noen planter som er litt for vellykkede her. Dette inkluderer jordbær, brombær, mynte og mange løvrike urter. De vokser vidunderlig i vårt klima med liten innsats. Men pass på, fordi de vil spre seg for langt og bli for store hvis du ikke kontrollerer dem.

Hagearbeid er alltid mer moro når det passer i din personlige tid og energi. Så fokus på hva som er raskt og enkelt, og du vil få mer glede av denne velsmakende hobbyen. Noen tips og triks kan hjelpe deg med å komme i gang.

Her er noen få populære grønnsaker som vokser godt i Western Washingt on .

• 01 av 06

  poteter

  Poteter er lette å vokse og lage mat med. Kjøp frøpoteter i sen vår. Kutt hver potet i noen stykker hver, og sørg for at hver har 2 til 3 øyne på den. Plasser brikkene rundt 1 til 2 meter fra hverandre. Det bidrar til å plante dem i hevde rader eller åser, men du trenger ikke. Så alt du trenger å gjøre er vann og vente. Mesteparten av tiden vil regnet gjøre vanningen for deg. Når plantene begynner å falle og falle over, vanligvis i august, er det på tide å fjerne plantene og grave opp poteter. Det er det! De lagrer også lenge (flere måneder til et år, avhengig av sort og lagringsteknikk), slik at du får velsmakende potetretter hele vinteren.

• 02 av 06

  Asparges

  Asparges tar tålmodighet, men det kan være verdt det. Seattle vær vokser fantastisk asparges. Og smaken av fersk asparges er helt annerledes enn den som er kjøpt. Dette er ikke en avling å plante hvis du låner eller leier hagen, eller hvis du er på stedet i mindre enn noen år. Når du har plantet det, tar det 2 til 3 år å begynne å produsere, og det vokser i 15 til 30 år. Plante rotkulen om våren; fortsett å vanne den som resten av hagen. Det første året får du spyd som dukker opp, smekk dem av når de kommer opp og koker dem innen 36 timer. Spis disse ømeskuddene fram til rundt midten av juni, så la dem vokse til bregner. La asparges vokse hele sommeren. Slik samler roten nok mat til å vare gjennom vinteren. Klipp bregner av i høst, og prosessen begynner igjen neste vår.

• 03 av 06

  grønt

  Mange typer grønnsaker er fruktbare i Washington. Noen er bare for salater, andre kan bli spist rå eller kokte. De fleste trenger litt nyanse, så du kan plante dem bak andre større planter, eller hvis du bruker A-rammer, kan du til og med plante noen av dem i midten under trellisene. De fleste av dem nyter kaldt vær, så du kan få to runder per år. Plante en gang om våren til sommeren å spise, og igjen på sensommeren til høst. I Vest-Washington kan du også vokse greener om vinteren hvis du bruker en kald ramme. Hvis du vil ha en konsistent langsiktig avling, plant noen planter om gangen, hver gruppe et par uker fra hverandre. Når greenene begynner å boltes, er de fortsatt spiselige, men de er litt tøffere og noen blir bittere.

  Noen gode salatgrønt er salat, arugula, endive, escarole, claytonia og mesclun (en salatblanding).

  Grønnsaker som kan spises rå eller kokte er sveitsisk chard og kale, og selvfølgelig spinat.

• 04 av 06

  Sommer squashes

  Sommer squashes, inkludert courgette og gul crookneck, har en tendens til å vokse godt i alle klima. Seattle er ikke noe unntak. Plante frøene (eller start innendørs og transplantasjon) sent på våren, og det er ganske mye det. Når de begynner å modnes, plukk dem ofte. De er mer øm og velsmakende når de er mindre. De kan bli så store som armen, men de er mindre smakfulle og har en tendens til å være streng. Du kan bli langt mer enn du kan spise. Heldigvis er de veldig allsidige, slik at du kan inkorporere dem i mange måltider og oppskrifter, og de fryser godt når revet eller hakket.

• 05 av 06

  Beskjær som ikke gjør det bra i Seattle-området

  Det kan bidra til å vite hva som ikke gjør så bra her. Mange populære hagen planter i sunnier klima kan fortsatt bli dyrket i Seattle, men de kan trenge ekstra omsorg eller utstyr, avhengig av hvor solfylt en bestemt sommer er. For andre som ikke tar naturlig på Washingtons vær, har hybrider og varianter blitt opprettet som kan gjøre det bra i vårt skyggefulle klima. Planter som kan møte en kamp i en skyet sommer inkluderer: vanlige tomater (kirsebærtomater synes å gjøre det bedre); aubergine; pepper; brokkoli (det vokser sakte, så ofte bolter raskt); purre; agurker (de blir store, hvis de blir trellised, og hvis du kan få dem i gang, men plantene svikter ofte). Grønn løk, mais, koriander og dill kan bli truffet eller savner, avhengig av hvert år.

• 06 av 06

  Container- og pottehagearbeid

  Hvis du ikke har et lappeland å bruke, kan hagearbeid også være en fin måte å gå, spesielt hvis du vil vokse mindre planter som urter, bushbønner og noen greener.