Hawaiisk kaffe er en av Hawaii beste landbruksprodukter. Med en årlig produksjon på over 8 millioner pounds, Hawaii er den eneste amerikanske staten der kaffe er vokst.
Kaffe planter ble først brakt til Hawaii tidlig på 1800-tallet, men det var ikke før tidlig på 1900-tallet at kaffeproduksjon endelig tok av, hovedsakelig på små gårder.
Mens den store øya Kona Coffee fortsatt er den mest kjente, blir kaffe for tiden vokst på hver av de større øyene på mer enn 950 gårder og på mer enn 7 900 totalt høstede hektar.
Fra og med 2015 var kaffe en $ 54 millioner industri i Hawaii.
Kombinasjonen av året rundt varmt, solfylt vær, rik vulkansk jord, bølgende åssider, rolige vindvindinger og rikelig regn gjør hawaiisk kaffe noen av de beste i verden.
Som det er tilfellet med macadamia nøtter, er ristede kaffebønner eller pre-malt kaffe billigere å kjøpe mens du er i Hawaii enn å kjøpe den lokalt hjemmefra. Det er ikke overraskende å finne mange øya besøkende å kjøpe kaffe for å ta med seg hjem eller til og med sende det hjem. Mange av statens kaffebedrifter har nå sine egne nettsteder og vil sende produktet til deg og en betydelig besparelse i forhold til din lokale butikk.
La oss ta en titt på noen av de forskjellige typer kaffe tilgjengelig på Hawaii.
Hawaii, The Big Island
Kona Kaffe
Med nesten halvparten av den totale kaffen som vokser på Hawaii, over 600 uavhengige gårder og vokst utelukkende innenfor grensene til Nord-og Sør-Kona på Big Island of Hawaii, har 100% Kona Coffee en delikat, aromatisk smak som ofte brukes som en blanding med tøffere utenlandske kaffe.
Kaffe-avicionados anser imidlertid 100% Kona Coffee å være den eneste måten å gå, men vær oppmerksom på at noen folk, som ikke er vant til å drikke det, finner det sterkere enn de pleier å være.
Kona Coffee Farmers Association opprettholder og utmerket nettside full av informasjon, inkludert detaljer om gårdene som tilbyr turer og smaksprøver på sine anlegg.
Hvis du planlegger et besøk på Big Island i høst, må du planlegge oppholdet ditt rundt den årlige Kona Coffee Cultural Festival , som holdes hver november.
Ka'u Kaffe
Ka'u Coffee er vokst på bakken av Mauna Loa over Pahala i Ka'u (mest sørlige) distriktet Big Island of Hawaii.
Først oppdrettet av tidligere sukkerrørarbeidere i 1996, har Ka'u Coffee blitt en stor suksess med høy plassering i nasjonale og regionale vinsmakingskonkurranser. "Ka'u-kaffen er eksepsjonell, med en blomsterbokett, karakteristisk aroma og veldig jevn smak." *
Hvis du er på Big Island, kan du kjøpe Ka'u Coffee på bøndermarkeder, lokale butikker og på Hilo Coffee Mill.
Puna Kaffe
Puna Kaffe vokser på bakken av Mauna Loa nær Hawaiian Acres i Puna, distriktet Big Island ligger mellom Hilo og Hawaii Volcanoes National Park.
En gang med over 6.000 hektar kaffe på midten av 1800-tallet, vokser i dag ca tre dusin bønder innhøst kun 100-200 hektar kaffe årlig på tidligere sukkerrør. "Puna kaffe er en enestående kaffe med veldig full kropp, tung, med nutty overtoner. Det minner om noen finere moccas når de stekes til et medium." *
Hvis du er på Big Island, kan du kjøpe Puna Coffee på bøndermarkeder, lokale butikker og på Hilo Coffee Mill.
Hamakua Kaffe
Hamakua Coffee dyrkes på bakken av Mauna Loa nord for Hilo i Hamakua-distriktet på Big Island.
Tretten bønder brakte kaffeoppdrett tilbake til dette området i 2000, for første gang på nesten 100 år. På land som tidligere eies av Hamakua Sugar Company og gårder på 5-7 hektar hver, høstes ca 100-200 hektar årlig.
"Hamakua kaffe har utrolig rik smak med chocolaty-glatt overflate." *
Hvis du er på Big Island, kan du kjøpe Hamakua Coffee på bøndermarkeder, lokale butikker og på Hilo Coffee Mill.
* County of Hawaii Landbruk
Kauai
Kauai kaffe
På Kauai ble 22.000 hektar tidligere sukkerrør land omgjort til kaffe i 1987 av Kauai Coffee Company. Skade fra orkanen Iniki skadet i 1992 mye av avlingen, men i 1996 var den årlige høsten lik Kona Coffee Belt.
Kauai Coffee Company vokser nå 100% Kauai Coffee med fem varianter av arabica kaffebønner på den største kaffebonden i USA.
Kauai Coffee Company ønsker gjestene velkommen til sitt besøkssenter like ved motorvei 50 i Kalaheo på Kauai sørvestsiden. Besøkende kan prøve sin eiendomskafe, besøke sin gavebutikk og ta en spasertur eller videotur som viser hele kaffeprosessen fra innledende blomstring, gjennom høsting og bearbeiding, til den endelige steking.
Kauai kaffe blir stadig mer populær. Mange faktisk foretrekker det over Kona og sier at dens milde surhet gjør det til en mye mer smakfull kopp kaffe.
Maui
Maui kaffe
Ifølge Maui Coffee Association (som viser alle medlemmer og deres nettsteder), vokser 32 gårder av varierende størrelse utallige forskjellige typer kaffe på øya Maui. Gårder ligger i bakkene til Haleakala og Vest-Maui-fjellene. Det er også en økologisk gård, ONO Organic Farms i Hana.
Den største gården, på 375 hektar, er MauiGrown TM Coffee ligger høyt over Ka'anapali i vest Maui-fjellene.
Næringen på Maui har vokst betydelig siden de siste årene, i mange tilfeller på land som tidligere ble plantet med sukker.
Moloka'i
Moloka'i Kaffe
I sentrum av Moloka'i i landsbyen Kualapu'u, drives en kaffe på 500 hektar med kaffeplantasje og mølle av Coffee of Hawaii.
Moloka'i kaffe er en rik bodied, middels stekt kaffe med mild surhet. Den utmerkede kroppen kompletteres med en saftig smak av sjokolade på mål. Den er laget av vasket og helt soltørket Arabica bønner vokst i Moloka'i rike, røde vulkanske jord.
Når du er på Moloka'i, vær sikker på å stoppe ved deres Espresso Bar og Café og Plantation Gift Shop. Du kan også bestille kaffe på nettet.
Oahu
Waialua kaffe
Nær Oahu nord på begge sider av Kamehameha Highway på 600-700 fot over havet mellom byene Wahiawa og Waialua er 160 dekar hvor Waialua Estate vokser Arabica Typica kaffe på tidligere sukkerrør lander. Interessant, de har også en 20 acre kakao frukthage hvorfra deilig sjokolade er laget. Waialua Estate er en divisjon av Dole Food Company Hawaii.
Deres kaffe har i sine egne ord "en jevn, myk, velbalansert kopp med en middels kropp, ren finish, hint av sjokolade og en hyggelig, dvelende ettersmak."
Waialua Estate Coffee er tilgjengelig på mange steder i Hawaii og online.