Hvor finner du best Hong Kong Seafood

Sai Kung, Lei Yue Mun, Lamma Island og mer

Sjømat i Hong Kong er en lidenskap, og en integrert del av kantonesisk mat. Med en befolkning som krever "fanget timer siden" friskhet og kjenner sine blåskjell fra sine cockles, har de fleste av byens kokker blitt mestere for å lage opp skapninger fra dypet. Imidlertid, i motsetning til New York eller London, ikke forvent å se din første klasse fisk servert i en femstjerners stetting. De beste Hong Kong sjømatrestaurantene er i små landsbyer og øsamfunn hvor spisestuen er helt ned til jorden.

Plasseringene nedenfor er nesten alle plastiske, al-fresco-anledninger. Til gjengjeld finner du veldig rimelige priser for bøtter med utmerket sjømat.

• 01 av 04

  Lei Yue Mun

  Sannsynligvis den mest berømte av Hongkong sjømatdistrikter, Lei Yun Mun, var en gang en liten fiskerlandsby som nettet et navn for seg selv takket være fiskeflåten og sjømatmarkedet. Lokalbefolkningen pleide å ankomme og plukke ut favorittfisken på markedet, før de tok offeret til en lokal restaurant for utførelse. I de siste årene har området vært noe gentrified for å appellere til det økende antall turister, men de travle gatene, fylt med rundt tretti gode sjømatrestauranter, har ikke mistet sin appell. Prøv å besøke på en ukedag når folkemengdene er litt mer håndterbare.

  • Hvordan komme seg dit: MTR til Tau Kong, Avslutt A2, grønn minibuss 24 Sam Ka Tsuen.

• 02 av 04

  Sai Kung

  Sai Kung har i løpet av årene utviklet seg til en by i sin egen rett uten å overgi sin avslappede, kystnære atmosfære, en av de mest populære bolthullene til Hong Kongers som ønsker å unnslippe stressene og stammene i storbyen. Sjømatfans vil ønske å sette seil til strandpromenaden, hvor små sampaner fortsatt selger ferskfanget fisk rett utenfor dekk. Du kan velge middagen før du tar til en av restaurantene som strekker seg langs promenaden - selv om restaurantene også er glade for å forsyne deg med fisk. Sai Kung er best nytes på en lat søndag ettermiddag, og gir deg tid til å hoppe rundt de nærliggende øyene.

  • Hvordan komme seg: MTR til Diamond Hill, buss 92 eller 96R (kun søndager og helligdager).

• 03 av 04

  Lamma Island

  Innstillingen for noen av Hongkongs mest kjente sjømatrestauranter, tilbyr Lamma Island enestående mat mot det pittoreske bakteppe i Sør-Kinashavet. Restaurantene er satt enten i Yung Shue Wan eller i den mindre og mer tiltalende Sok Kwu Wan med begge landsbyene individuelt tilgjengelig med ferge. Noen restauranter, som den berømte Rainbow Seafood Restaurant, tilbyr kunder gratis transport til øya fra Central i retur for et minimumsbeløp. Restaurantene har en tendens til å bli priset et notat eller to høyere enn de i Sai Kung og Lei Yue Mun, selv om de ekstra centene er vel verdt det å nyte vannet.

  • Hvordan komme seg dit: Lamma Island Ferries

• 04 av 04

  Aberdeen Fish Market

  Du må begynne tidlig å spise på Aberdeen Fish Market, men i retur blir du belønnet med fersk fisk fra båten. Mye av Hong Kongs lokale fangst blir fortsatt losset her ved daggry før den sendes ut til restauranter rundt i byen. Kom hit før seks, og du kan bli med fiskeren og femstjerners kokker som griser inn i deres valg av de beste fiskene og skalldyrene.

  Hvordan komme seg dit: Du kan ta buss 70 eller 72 fra sentrale Hong Kong for å nå Aberdeen.