Hvordan komme inn og hva som skal til på te på halvøya Hong Kong
Å ta ettermiddagste på Peninsula Hotel Hong Kong er en av de få tradisjonene som er igjen i byen fra kolonitiden. Når det er den varmeste billetten i byen for guvernører, generaler og kongresser, har Peninsula Hotel tjent opp te siden 1928. Og mens britene har gått, forblir tradisjonen uforstyrret.
Hvorfor halvøya?
Mens du kan ta te på noen av våre topp fem ettermiddagste-flekker i Hong Kong , betyr overholdelse av tradisjon og detaljert oppmerksomhet på halvøyen at den fortsatt står over sine rivaler.
Det handler også om innstillingen. Den klassiske koloniale kurven på Peninsula Hotel inkluderer marmorgulv, forgylte kolonner og dyre malerier. Det er en uklanderlig kledd bakteppe for å ta te. På samme måte, mens Hong Kong er oversvømt med femstjerners hoteller og deres Michelin-stjernede restauranter , er halvøya fortsatt et eksempel på å følge med i luksus.
Hva med te?
Te på halvøya er rett ut av Alice in Wonderland. Teen selv er Earl Grey, selvfølgelig, selv om du også kan velge mindre duftende frokostte. Dette kommer til syne med et klassisk utvalg av fingersmørbrød og nybakte scones på en tiered sølvfat. Presentasjonen vil nå deg for kameraet ditt.
På smørbrødene får du ost, agurk og andre enkle klassikere som serveres på skorpefritt hvitt brød. Men det er scenene som er de virkelige stjernene i showet. Fylt med rosiner de serveres med syltetøy og Devonshire clotted cream - sistnevnte er en tykk krem tradisjonelt servert i Storbritannia, men sjelden funnet på Hong Kong te-menyer.
Det er også en absolutt godbit.
Alt i alt er det samme tesett du vil finne på en cricket-kamp i det engelske landskapet.
Hva du kan forvente på halvøya te service
Dette er en masete affære. Klær deg og vent at servitører skal vente deg og venter på å følge dine hver bestilling.
I tillegg til bow-tied servitører swooping rundt i rommet finner du også en strengkvartett som spiller de største treffene til Handel og Schoenberg.
Lobbyen, hvor teen serveres, fremhever fortsatt en kleskode, selv om den har blitt sterkt vannet ned. Du kommer ikke inn hvis du har på deg flip flops og menn trenger en langermet skjorte.
Ettermiddagste tilbys på halvøya hver dag fra kl. 14.00 til 18.00. Lobbyen godtar ikke reservasjoner, og i helgene må du kanskje kjøre før du får plass. Det kommer heller ikke billig. Du betaler HK $ 358 for en person og HK $ 628 for to.
Hvor: The Peninsula Hotel, Salisbury Road, Kowloon
Kontakt: Tlf 852 2920 2888