For noen år siden laget jeg min første pilgrimsreise til Gilroy hvitløkfestivalen. Dette populære Nord-California-arrangementet er ofte rangert som en av Amerikas beste sommermatfestivaler. Jeg spurte min venn Cesar om å bli med meg fordi han vokste opp i Gilroy og hadde gode minner, å ha gått til festivalen hvert år som barn. Han delte også noen av sine beste tips for å navigere denne populære (og skarp!) Hendelsen.
Her er våre tips for å få mest mulig ut av Gilroy Garlic Festival:
- Planlegg å komme dit når arrangementet åpnes. Først, hvis du kjører, må du parkere i langt unna og vente på busser for å ta deg til arrangementet. For det andre, går tidlig, kan du slå folkemengdene som kommer senere på ettermiddagen.
- Vurder å ta Caltrain til arrangementet. Festivalen er vert for skyttelbusser fra Gilroy Caltrain-stasjonen hvis du kjøper den kombinerte begivenheten opptak + Caltrain billett på nettet.
- Gå på fredag eller søndag. De første og siste dagene har vanligvis færre deltakere enn lørdag.
- Kjøp billetter på forhånd. Hvis du bestiller billetter gjennom festivalens Eventbrite notering, sparer du tid på linje og penger, hvis du velger den kombinerte Gourmet Alley mat + adgangsbilletten.
- Bor du lokalt (Gilroy, Morgan Hill, San Martin, Hollister, San Juan Bautista eller Aromas)? I så fall kan du spare $ 5 per person opptak hvis du går på fredag, som er utpekt som "Lokals dag."
- Vær klar for varmen - det blir veldig varmt (100 + grader Fahrenheit) i Gilroy om sommeren. Klær i lyse farger, bruk solkrem og en lue, og ta en flaske med vann.
- Spar plass for å prøve så mange ting som mulig. Maten står og leverandører serverer alle slags garlicky godbiter som hvitløk-infused olivenolje, eddik, majones, varm saus, sennep og hvitløk gelé.
- Ikke gå glipp av de gratis prøvene på hvitløkis! Ikke vær redd, det er overraskende søtt og rik med vanilje. Hvitløk var merkbar ved første smak, men det var subtilt og flyktig. Jeg var skeptisk, men faktisk likte det.
- Ikke gå glipp av hvitløkvinen! Gilroys egen Rapazzini-vingård henter ofte prøver av to forskjellige hvitløk-infunderte viner, Chateau de Garlic Red og Chateau de Garlic White.
- Spar plass for å hengi seg til Gourmet Alley, telt som selger hvitløk-tunge matvarer som var stjernen til arrangementet. Disse inkluderte pepperbiff smørbrød, italiensk pølse og tykke, buttery skiver hvitløk brød.
- Stopp å se "Pyro Chefs" og de massive flamme-oppene de lyser mens de forbereder måltidene til Gourmet Alley. Pounding rockmusikk forteller sin spektakulære ytelse.
- Ta en titt på quirky kunst og håndverk leverandører, mange inkluderer hvitløk inspirert housewares, klær og kunst.
- Ta tak i deg selv og vær forsiktig så du ikke overvinner. Den stikkende, stekte matvarer kan være vanskelig å mage. Ta regelmessige pauser for å nyte kulinariske forelesninger og musikalske forestillinger, og prøv å forlate festivalen før du er helt full. Du vil takke deg senere!
Gilroy hvitløkfestivalen
29. juli til 31. januar 2016
Christmas Hill Park, 7050 Miller Ave., Gilroy, CA
Nettsted: http://gilroygarlicfestival.com/