Travels Diaré er en av de vanligste plager som reisende overlever i hele verden. For reisende til Mexico, blir det ofte referert til som "Montezuma's Revenge" i en humoristisk referanse til Aztec herskeren Moctezuma II, som ble beseiret av den spanske conquistador Hernán Cortes, og mange foretrekker på denne måten å henvise til problemet i høflig selskap. Sykdommen er vanligvis forårsaket av bakterier som finnes i forurenset vann og mat og kan skyldes uriktig mathåndtering og oppbevaring, samt dårlig avfallsavhending.
Men noen ganger er det bare et tilfelle at reisende blir utsatt for tunge matvarer og krydder som de ikke er vant til, i tillegg til å drikke for mye og ikke får nok søvn - som ofte er tilfellet når de reiser. Det er noen skritt du kan ta for å unngå å bli rammet av denne sykdommen.
Dette er hvordan:
- Generelt bør du unngå drikkevann fra springen i Mexico, men i enkelte tilfeller kan vann fra springen renses, i så fall vil det være et tegn som informerer deg om dette faktum (Det skal si "agua potable" eller "agua purificada" "). Du kan kjøpe flaskerenset vann for å drikke, det er allment tilgjengelig og billig, men forhåpentligvis, hvor du bor, kan du fylle opp vannflasken med renset vann fra en større krukke i stedet for å stadig kjøpe engangs plastflasker. Et annet alternativ er å kjøpe en spesiell vannflaske som renser vann som du kan fylle ut fra springen. (som GRAYL Ultralight Water Purifier tilgjengelig fra Amazon). Ikke glem å bruke renset vann når du børster tennene dine og husk å holde munnen lukket mens du dusjer.
- Foruten vann, bør du også være forsiktig med is. Ofte på restauranter, vil drikken komme med is i sylinderform med et hull i midten. Hvis dette er tilfelle, kan du være trygg på at det er kjøpt is laget i en fabrikk fra renset vann. Andre former for isbiter kan gjøres på etablissementet og kan eller ikke være laget av renset vann. Barbert is som selges i handlekurver på gaten, kan være fristende på en varm dag, men det er ikke sannsynlig å bli laget av renset vann, så det er best å unngå denne behandlingen.
- Hvis du velger å spise fra gateleverandører og i markeder, se etter boder som er overfylte: En høy omsetning betyr at maten er frisk, og lokalbefolkningen kjenner generelt de beste stedene. Hvis du har en spesielt følsom mage, kan du foretrekke å spise i etablissementer som imøtekommer turister og unngå å spise mat fra gateleverandører, men du vil gå glipp av noen gode matopplevelser.
- De fleste restauranter i Mexico vil ha salsa på bordet for at du skal tjene deg så mye du vil. Det kan være problematisk hvis salsa er utelatt ved romtemperatur for lenge, så du vil kanskje holde fast ved salsa som du vet er frisk.
- I de fleste restauranter i de større byene og populære turistmål i Mexico blir rå grønnsaker skikkelig rengjort. Hvis du reiser i landlige områder og utenfor banket banen, kan det være lurt å hoppe over salaten og velge kokte grønnsaker i stedet.
- Hvis du vil være på den sikre siden, hold deg til frukt som kan skrelles og fortrinnsvis skrelle dem selv. Eller du kan kjøpe frukt på markedet og rense det selv (instruksjoner i neste avsnitt).
- Pass på at kjøtt du spiser er godt tilberedt.
- Vask hendene dine før du spiser, eller hvis dette ikke er mulig, bruk en håndrensemiddel.
Tips:
- Hvor strengt du ønsker å følge disse forslagene, kan avhenge av din generelle helse, lengden på turen og din følelse av eventyr - det kan hende du finner det vanskelig å passere meksikansk gatemat i det hele tatt!
- Frukt og grønnsaker kjøpt i markedet kan desinfiseres med et produkt som heter Microdyn - bare legg til noen dråper til litt vann og suge produsenten din i noen minutter før du spiser. Microdyn finnes i matvarebutikker i Mexico.
- Et tilfelle av reisendes diaré er ofte ledsaget av magekramper og kvalme. Symptomene kan vare i en dag eller opptil en uke. Svake tilfeller kan behandles med en over-the-counter medisinering, som for eksempel Pepto Bismol, eller Imodium. For alvorlige tilfeller kan antibiotika være nødvendig.