Ikoniske Austin restauranter og barer

Steder som hjelper deg med å definere Austin Vibe

For alle som ønsker å forstå hvordan Austin har blitt en så populær by for både turister og transplantasjoner, hjelper de følgende restaurantene og barene til å rydde opp mysteriet. De fleste av dem er ikke spesielt fancy, men de har særegne personligheter og andre enestående egenskaper.

• 01 av 13

  Continental Club

  Continental Club startet som en swanky middagsklubb på 1950-tallet, og det gikk gjennom en rekke oppturer og nedturer før den kom fram som South Congress 'premier live musikklokal. Da Steve Wertheimer kjøpte baren i 1987, ble området rundt baren nedslått og besøkes av prostituerte. Da klubben utviklet en lojal følge, med handlinger som spenner fra røtter til land, slått andre virksomheter, inkludert antikvitetsbutikker, restauranter og klærbutikker, opp rundt det. Forsiden, hvor bandet spiller, er lang og smal, med bare en smattering av bord og stoler; Kom tidlig hvis du vil ha et sete. Sitte på den lille baren vil gi deg et utmerket utvalg av Austin kultur; syklister, techies og advokater drikker sammen og binder seg over musikk. I en virksomhet hvor bartendere kommer og går daglig, har noen av Continental Clubs vennlige, hvis de er litt edgy servere, jobbet her i 20 år. Noen av de populære handlingene inkluderer James McMurtry (sønn av romanisten Larry McMurtry), Jon Dee Graham og Toni Price, som tirsdag kveld happy hour show trekker legioner av litt obsessive fans.

• 02 av 13

  Saksisk Pub

  Stemmen på den saksiske puben endres i henhold til klokken. Hvis du kommer tidlig for happy hour, vil du bli møtt av gretten, men elskverdige stamgjester i 60-årene. Med levende musikk syv netter i uken, er mengden som dukker opp senere, i stor grad avhengig av hvem som spiller. Generelt synes publikum imidlertid å vokse seg gradvis yngre som natten går forbi. Regelmessige handlinger inkluderer sanger / låtskriver Bob Schneider, som har en langvarig mandag kveld konsert, bluesman WC Clark og soul sanger Malford Milligan. Sjanger varierer fra land til stein, med en blanding av up-and-coming handlinger og langvarige lokale favoritter. Oppsettet på mellomstore bar tilbyr rikelig med lounger. Alvorlige musikalske fans sitter vanligvis ved bordene i nærheten av scenen, folk som bare er halvlyttende holdeplass ved den U-formede baren i midten av rommet, og de som egentlig ikke er der for musikkavspillingsbassenget i bakrom. Hvis du ikke vil høre musikken i det hele tatt, er det en liten (men røykig) uteplass.

• 03 av 13

  P. Terrys Burger Stand

  Lokalt eid og veldig populær, P. Terrys tilbyr hamburgere laget med helt naturlig svart angusbiff fra hormon- og antibiotikafrie kyr oppdratt på et vegetarisk kosthold. Kylling burgere kommer fra fjærfe som er reist lokalt i et miljø fri for hormoner, steroider og pesticider. Tomatene er organiske og dyrkes lokalt. Alle de store vitenskapelige ordene kan ikke høres veldig appetittvekkende, men den lange linjen på P. Terry er et testament til matens ypperlige smak. Det er først og fremst en drive-through restaurant, men det er noen utendørs piknikbord. Selv vegetarianere flocker til denne burger joint; deres veggie burgere er laget av brun ris, cremini sopp, svarte bønner, havregryn, løk, ost og fersk persille. Håndspinnede rister og tykke frites gjør P. Terry til en vanedannende favoritt for både voksne og barn. Selv om de er persnickety om mat ingredienser og lokal sourcing, gjør de fortsatt noen få ting den gammeldags måten. Bunene er fru Baird, og ketchupen er fra Heinz.

• 04 av 13

  El Chilito

  El Chilito, en liten Tex-Mex-stativ på østsiden av IH-35, tilbyr et utvalg av frokoststeker og burritoer, inkludert migasburrito fylt med eggerøre, tortillabånd, tomat, løk, serrano og tonnevis med ost. Tradisjonelle kjøtt tacos, puffy tacos og massive burritos er også tilgjengelig en tid; menyen er den samme hele dagen. Hvis du føler deg eventyrlystne, prøv cochinita pibil taco, med strimlet svinekjøtt og et snev av oransje smak. De bærer også meksikansk stil fruktdrikker, Paletas de Fruta, i smaker som strekker seg fra guava til syltetøy. El Chilito tilbyr bare uteservering, så ta maten og et bord, eller ta Tex-Mex til å gå.

• 05 av 13

  Curra's Grill

  En liten, lyst innredet restaurant, Curra serverer både interiør meksikanske retter og Tex-Mex fare. Hvis du vil være litt eventyrlystne til frokost, kan du prøve Huevos Motulenos. Et lag med refiterte sorte bønner er toppet med to egg, varm saus og en skrællet banan. Det kan høres rart, men det er en seriøst smakfull kombinasjon. Når den søte smaken av banan blander seg med de smakfulle, krydrede smaker av egg og bønner, vil smakløkene dine bli forvirret og ekstatisk samtidig. For en kveldsfest er det vanskelig å slå carnitas, en tradisjonell tallerken med Michoacan. Svinekjøttet marineres i Coca-Cola, melk og appelsinjuice, deretter fritert - det er ømt, litt tangy og ubeskrivelig bra. Siden avokado gjør alt bedre, hvorfor ikke prøve en avokado margarita? Den frosne kokosen er litt mindre søt enn en typisk margarita og bare litt kremaktig.

• 06 av 13

  Løken

  En liten butikk på West Sixth Street blant barer og danseklubber, serverer The Onion opp skiver med fersk, piping-hot pizza-kake til ofte berusede kunder. Velg blant en av The Onion's stifter, som pepperoni eller øverste, eller vær mer dristig og velg deres vinger eller ostepinner. I tillegg til standard toppings, tilbyr de tørket søtt basilikum, hakket hvitløk og karibisk jerksaus. Med bare kontortjeneste tilgjengelig, kan The Onion lille plass bli overfylt, spesielt på helgerkvelder, så vær tålmodig. Den varme pizzaen i New York-stil er vel verdt ventetiden. De har også calzones, pizza ruller og greske salater.

• 07 av 13

  Threadgills verdenshøykvarter

  Sør-komfortmat er fokuset på Threadgills verdenshøykvarter. Måltidet starter med ferske ruller og jalapeno maisbrød. Fra det tidspunktet, med mindre du velger vegetabilsk tallerken, vil du mest sannsynlig forbruke en typisk dags verdi for kalorier. Lagre dietten for en annen dag og grav inn i kylling-stekt biff, kylling og dumplings, kjøttbiff, stekt steinbit eller pecan-crusted kylling med fløtesaus. Sidene er like deilig, og noen av dem er til og med sunne. Plus, de tilbyr gratis sekunder på side retter, som inkluderer buttered gulrøtter, collard greener, røde bønner og ris, og Texas black-eyed pea kaviar. Hvis du ikke har noen plass til dessert, få pecan eller jordbær Rabarbra-tårn å gå. Innehaver Eddie Wilson er en Austin historie buff, og veggene er foret med memorabilia. Navnet på restauranten er et spill på navnet på en ikonisk Austin-klubb, verdens hovedkvarter Armadillo, som Wilson også eide. En utendørs musikkfase inneholder lokale og regionale handlinger, alt fra land til rock.

• 08 av 13

  Sweetish Hill bakeri og kafé

  Dette Clarksville bakeri serverer ferske, tilberedte frokostplater samt bakverk som sjokolade croissanter, kanelruller og mini quiches. Sweetish Hill Bakery's kaker (inkludert bryllupskaker), kaker og ferskt brød har tiltrukket seg vanlige kunder siden 1975. Gourmet sandwich-alternativer endres ofte (sjekk tavlen), men noen av deres vanlige kreasjoner inkluderer Tyrkia og Avokado på Serrano Baguette og italiensk Pølse med sopp, Provolone & Marinara på underrull.

• 09 av 13

  Guero's Taco Bar

  Innenfor en massiv tidligere matbutikk føles Guero aldri overfylt, selv når hvert sete er fullt. Mens de smelter ut massevis av Tex-Mex hver dag, smaker maten fremdeles som den er laget med omhu. Tacos al pastor, fylt med krydret svinekjøtt, ananas og koriander, er alltid utmerket. Den caldo de pollo, eller kyllingsuppe, har også legioner av lojale fans. En sentralisert salsastang lar deg smake på en rekke forskjellige variasjoner, fra standard rød og grønn salsa til svart bønne, pico de gallo og mer eksotiske concoctions. Den livlige baren på forsiden av restauranten kan bli stødig til tider, men på en god måte. Frigjørende margaritas kan ha noe å gjøre med boisterousness. Det er også en nydelig, eikeskyggefull uteplass naboen som har gratis musikk i helgene.

• 10 av 13

  Maudie s

  Denne lokale Tex-Mex-kjeden har en kultliknende følge. De selger en t-skjorte som leser, "Jeg trenger ikke en stinkin-meny!" Etter ditt andre eller tredje besøk, vil du sannsynligvis ikke trenge en heller. Deres retter er vanedannende, og mange mennesker holder seg til deres favorittrett hver gang de besøker. For å være klar, er dette ikke interiør meksikansk mat; Dette er Tex-Mex, og ost er stjernen på showet. Hernandez-platen er to enchiladas smothered i smeltet ost (queso) og chili (egentlig, det er det meste queso med bare små biter av chili kjøtt). Den spesielle Tio Chon er i utgangspunktet Hernandez-tallerkenen med salat, tomat og ranchero saus på toppen. Margaritas, frosset eller på bergarter, er laget av ferskpresset limejuice, og folk vil se på deg hvis du ikke bestiller en. Det er en margarita på omtrent hvert bord. På søndager om sommeren er dette et populært reisemål etter destinasjonen. Den ekspansive uteplassen er et bra sted for lounging og solnedgang å se på.

• 11 av 13

  Trudy er South Star

  Den gigantiske palapaen over uteplassen gjenspeiler den avslappede atmosfæren på Trudy's South Star. Under Palapa finner du en livlig bar scene. Innsiden er det en annen stor, U-formet bar midt i restauranten. Den mektige meksikanske martini er en drink av valg. Maten varierer fra burgere og salater til Tex-Mex til en-of-a-kind kreasjoner som den utstoppa avokado. Den stekte, panerte avokadoen kommer ofte til bordet i en ukjent tilstand, men det er deilig likevel. Den er fullpakket med krydret kylling og smothered i varm saus. For tidlig risers er Trudy's migas en Austin frokoststift. Egg er kryptert med serrano paprika, mais tortilla skiver og en hemmelig blanding av oster. Prøv den guatemalanske kaffen for en stiv skum av morgenkoffein.

• 12 av 13

  Chuys

  Ikke bare er Chuy populær blant dagens Austin-innbyggere, det er ofte det første stedet som besøker University of Texas alums ønsker å gå til når de er i byen. Så det er overfylt, nesten alltid. Ta en virvelmargarita (med en kirsebærkirsebærsmake) og et sete i det store barområdet, og nyt toppklasset folk som ser mens du venter. Det er også en gratis chips og salsa bar for å tide deg over til måltider. Margaritas pluss utlandsk dekor - skinnende hubcaps, tegneseriefisk, Elvis-helligdommen - kan gjøre deg litt svimmel, så drikk alt i sakte. Classic Tex-Mex Enchiladas er en favoritt av mange Chuys faste. For seriøse appetitt kan den "store som yo" ansiktet "biff burrito med grønne chiles (veldig krydret) føre til at du kan kanalisere Elvis (i sine knubbete år).

• 13 av 13

  Eastside Cafe

  Mange av salatrediensene dyrkes i en hage bak Eastside Cafe - du kan ikke bli mye friskere enn den. Den thailandske kyllingsalat med asiatisk vinaigrette er en betydelig - og deilig - hovedrett. Romint og grønt bladsalat kastes med kirsebærtomater, gulrøtter, rødkål og marinert grillet kylling og toppet med ristede peanøtter og dressing. Sesongbaserte hjemmelagde grønnsaker dukker opp også i hagen Vegetabilske Enchiladas. Som en forrett eller et lett måltid, er Baked Brie med Apple Chutney en standout - søt og cheesy med et snev av smakfull oomph. Omfattende veganer og glutenfrie menyer er også tilgjengelige.