01 av 05
Hvis Il Focolaio ikke er det beste i Montreal, så vis meg bedre
Foto med lov av Il Focolaio Il Focolaio: The Last of the Wood Oven Pizza
Montreal har en liten bastion av restauranter og pizzeriaer som fortsatt kokker pizza i en tradisjonell treovn. Il Focolaio er en av dem, blant de siste av en døende rase med hjemmel i bybestemmelser som styrer spredning av den utelukkende forurensende matlagingsmetoden, en skyldig glede latterlig vanskelig å motstå vurderer hvor guddommelig en pizza skorpe kan være - skarp på utsiden, deig på innsiden - når den er riktig bakt i grensen til en trebrann.
Il Focolaio: 69 av Montréals beste pizzaer
Il Focolaio har også forskjellen på å servere 69 forskjellige typer pizza. Tenk på det. Du kan spise her hver uke i et år og fortsatt ikke komme gjennom hele listen.
Il Focolaios pizza utvalg er den beste i byen med noe for enhver smak, inkludert vegetarianere som ønsker en veggie-pizza utenfor de vanlige mistenkte, som Il Focolaio's "Arugula" laget med mandelpesto, frisk arugula, balsamico-glasur, friske tomater, hvitløk, oregano, basilikum og myk sveitsisk ost.
Eller du kan holde det enkelt med en tomatsaus / mozzarella / basilikum Margherita - som forresten er enestående på Il Focolaio - eller gå vilt med eksotiske tilsetninger som svart trøfler og fin krydder tofu. Også, vanlig skorpe kan erstattes med vegansk glutenfri og laktosefri organisk ost er tilgjengelig. Bare spør.
Il Focolaio Crust: Tynn, men ikke så tynn
Et raskt notat på skorpen: det går på linjen mellom tykk og tynn, kantet på tynn, selv om pizzafans som foretrekker den dype parabolen, får fremdeles litt seig deig til å synke tennene inn i. Så skorpen er tynn, uten tvil, men det er ikke for tynn, bare litt tynnere enn hva du får i Napoli, fødestedet til pizza.
Men hvis du virkelig trenger mer skorpe, be om at din pizza skal forvandles til en calzone, som er laget med ekstra deig og forsterket med italienske urter, olivenolje og parmesan.
Panini, salater og desserter selges også på stedet.
Om emnet. Plassering. I sentrum av Montreal like sør for Ste. Catherine Street , Il Focolaio ligger fire kvartaler unna Place des Festivals , Montréals utendørs festival hub. Og det er over gaten fra en rekke sammenkoblede downtown Montreal kjøpesentre . Det er et flott sted å gå i sommerfestivalsesongen når du er sulten, vil ha noe deilig à la Montreal, men vil ikke betale turistfeltpriser som ofte finnes i utendørs festivalhub (med bemerkelsesverdige unntak ). Og hei, terrassen er koselig.
Ambiance?
La oss få en ting rett. Du går ikke til Il Focolaio for "scenen". Interiørdesign høydepunkter består av tabeller. Stoler. Engangsmatmatte.
Det er ingen topp 40 husantemme som blomstrer fra alle hjørner av rommet for å matche en atmosfære av kirurgisk forbedrede servitriser som bærer bodycon kjoler to størrelser for små. Ingen ekstremt uber kule bloggere riddled med ukjente interessekonflikter raving poetisk om det beste stykket noensinne på planeten laget av det mest fantastiske mennesket denne delen av den melkefulle måten.
Og ingen av matlagingspersonalet er Food Channel super mega-stjerner. Jeg er ikke engang sikker på om noen av dem har ermetatt. Eller bibelske skjegder. Men du vet hva det er her inne? KICK ASS PIZZA. Og hei, terrassen er søt.
Publikum? Kleskode?
Ingen pretensjoner. Kom som du er. Familier velkommen og innkvartert.
Priser?
Med tanke på hva konkurrentene betaler for sammenlignbare varer, er prisene rettferdige. Det er omtrent $ 13 til $ 16 for en pizza, som kommer i en størrelse, ca 10 inches i diameter (kilde: min gamle Il Focolaio pizza boks). Det er ikke billig, men det er rimelig og konkurransedyktig for kvaliteten du får. Disse er virkelig blant de aller beste pizzaene i Montreal, lett i topp 3. Alkoholprisene er også rimelige.
Takeaway / levering spesialtilbud er å kjøpe fire og få den billigste gratis. Spesielle gjelder ikke ved lunsjtid på torsdager og fredager mellom kl. 11.30 og 13.00. Sjekk alltid når du bestiller det spesielle gjelder.
Il Focolaio Forretningstimer
Åpne mandag til onsdag fra kl. 11.00 til 21.30, torsdag fra kl. 11.00 til 22.00, fredag fra kl. 11.00 til 10.30, lørdag fra kl. 11.00 til 22.00 og søndag fra kl. 11.00 til kl. 21.30 (Merk at Il Focolaio er stengt søndager i januar og februar).
Il Focolaio Kontaktinfo
1223 rue du Square-Phillip, hjørne av Ste. Catherine
Montreal, Quebec, H3B 3E9
Telefon: (514) 879-1045
KARTMenyelementer, priser og driftstimer kan endres uten varsel.
Denne profilen er kun til orientering. Eventuelle meninger uttrykt i denne profilen er uavhengige, dvs. fri for PR og salgsfremmende partiskhet, og tjener til å lede leserne så ærlig og så hjelpsomt som mulig. Eksperter er underlagt en streng etikk og full avsløringspolitikk, en hjørnestein i nettets troverdighet.
02 av 05
Il Focolaio Wood Oven
Over: Il Focolaio lager alle sine pizzaer og calzoni i en treovn. Foto med lov av Il Focolaio Alle Il Focolaios pizzaer og calzoni er bakt i en treovn.
03 av 05
Il Focolaio Calzoni
Over: en calzone signert Il Focolaio. Foto med lov av Il Focolaio Alle Il Focolaios 69 pizzaer kan omsettes til calzoni på forespørsel, et valg for skareelskere som vil ha mer deig med toppings. Calzoni er laget med mer skorpe enn pizza og forbedret med italienske urter, olivenolje og parmesan.
04 av 05
Il Focolaio Desserter
Foto med lov av Il Focolaio Bortsett fra pizza og calzoni, serverer Il Focolaio også ovn grillet panini, salater og tradisjonelle italienske desserter som tartufo, cannolo, tiramisu og mandelkake.
05 av 05
Komme til Il Focolaio
Foto med lov av Il Focolaio Il Focolaio ligger i sentrum av Montreal, en rask spasertur til de fleste av Montreal sentrums kjøpesentre og Quartier des Spectacles , Montréals underholdningsområde vert for hundrevis av gratis forestillinger, betalt forestillinger og store festivaler. Og over gaten er Phillip Square, en downtown plaza med et stativ som selger en rekke løvprodukter.