Hvis du ikke har hørt, Montreal er gaga over mat. Byen oser av restauranter, unike kulinariske tradisjoner og foodies bortskjemt av et misunnelsesverdig utvalg av lokale råvarer.
I de senere år valgte TV-kokkene Gordon Ramsay og Jamie Oliver begge Montreal til å forankre deres første kanadiske restaurantvirksomhet.
Men de er ikke de eneste som har tatt på Montreals matbesettelse. Noen retter har tatt den internasjonale spotlighten i hele Amerika, Europa, Asia ... selv som Paris og New York prøver å replikere smaker og teksturer som er vanskelig å komme forbi utenfor Canadas foodie-hovedstad.
For posten, det er poo-tzin-tenk Vladimir Putin - IKKE poo-teen, en vanlig og helt tilgivelig feil i uttale. Quebecs fremste fastfood-stift / katastrofeområde / min favoritt bakrus-middel er ikke bare å ta det internasjonale matfellesskapet med storm, det ble nylig forfremmet til den offisielle rangen til Canadas nasjonale skål. Men var det et nasjonalt dekret? Har regjeringen gjennomført en undersøkelse? Nei og nei. Egentlig er det fordi amerikanske medier - jeg snakker med deg CNN - hadde en sakte nyhetsdag og bestemte meg for at det var.
Røkt Kjøttmørkwich på Schwartz. Bryce Edwards / Flickr / CC BY 2.0
Det er ikke pastrami. Det er ikke corned beef. Det er Montreal røkt kjøtt . Og selv om noen hevder at lokal hurtigmat delikatesse er en overvurdert, underspiced pastrami wannabe, andre salivater raskere enn Pavlovs hunder i det minste omtale av et smokey, søt-møtende-salt sandwich stakkert med et dusin pluss skiver, utarbeidet på den karakteristiske Montreal måte . Men hva er det egentlig? Og hvor er de beste stedene i byen å spise det?
Og det er to steder like over en blokk fra hverandre for å score de fineste i sitt slag: enten gå med Fairmount Bagel eller gjør St. Viateur. Eller enda bedre, prøv begge.
Montreal har killer offentlige markeder. En av dem er selv den største i Nord-Amerika med opptil 300 leverandører, produsenter og bønder samlet seg på ett sted i høysesongen.
Ifølge Quebec-føderasjonen av Maple Syrup Producers, produseres over to tredjedeler av verdens lønnesirup her, i provinsen Quebec. Og en stor del av Quebecs lønnsprodukter blir gobbled opp her, i Montreal. Statistisk forbruker provinsen Quebec flere kartelprodukter per innbygger enn noe annet sted i verden. Og til alle som noensinne har smakt søt lønnssap i sine mange former, kan du ærlig klandre oss?
06 av 12
Montreal's beste sen kveld mat
Beste sen kveld matvarer i Montreal inkluderer Mimi La Nuit. Hilsen av Mimi La Nuit
Trenger en midnatt snack? Prøv disse sen kveldsleddene. Noen er åpne forbi witching time, andre er 24/7.
Bortsett fra Hong Kong, hvor drage skjegg candy står ikke er uvanlig, er det bare en håndfull steder i verden som selger denne sjeldne og gamle konfekt. Montrealer Johnny Chin sier at han var den første dragehagesykkelmesteren for å introdusere den til Nord-Amerika, tilbake i november 1991, da han åpnet sin butikk i Montreal Chinatown . Siden da har candy maestro aldri sett tilbake på sin beslutning om å gjenopplive en kunst på utryddelsesgrensen.
08 av 12
Montreal mat: sen kveld menyer
Milos, en av Montréals topp 10 restauranter, serverer fisk ferskt fanget i Middelhavet samme dag, fløy over Atlanterhavet daglig. Hilsen av Milos
Tror Montreal oppskalere restauranter er utenfor rekkevidde? Tenk igjen. Foodies av alle budsjetter kan få sine high-end grub-steker, hummerpasta, laks tartare - på et herlig tilgjengelig prispunkt med en brigade av byens topprestauranter som tilbyr spesielle late-night-menyer som trer i kraft ved kveldens slutt , vanligvis etter kl. 21 eller kl. 22.00
09 av 12
Montreal mat: Le Brunch
@lilliankarroum / Twenty20
Leter du etter feit perfeksjon? Denne listen er for deg . Foretrekker haute cuisine? Denne listen er også for deg.
10 av 12
Montreal mat: Le Romance
Linda Raymond / Getty Images
Fordi alle trenger litt romantikk i sine liv. Her er hvor å spise i Montreal på datoen natt .
Onigiri på Kazu. Ames Lai / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0 Fremveksten av Montreal izakayas er et ganske nylig fenomen, med den første batchen av japansk stil pubber som åpner opp i byen circa 2010, årene bak trenden forankret i New York, San Francisco og til og med Vancouver. Uansett, ville du være hardt presset for ikke å finne en Montreal lokalisering branding seg selv som en izakaya. Så. Hvilke er de beste av de beste?
martinedoucet / Getty Images Med Montreals 66 år gamle gatematforbud ble det endelig løftet fra 20. juni 2013, hvor kan både lokalbefolkningen og besøkende finne en matvarebil i byen? Jeg oppførte fire av mine favorittsteder for å se Montreal's matbiler.