Dels på grunn av Johnson & Wales College of Culinary Arts åpning i Uptown, og delvis på grunn av Charlottes vekst de siste 10 årene, blir Queen City raskt blitt kjent som en av de kulinariske destinasjonene i Sør. Mens du tjener en full kulinarisk grad er et alternativ, trenger du ikke å bruke år til å plukke opp noen triks fra proffene. Det er mange alternativer for matlagingskurs i Charlotte, de fleste av disse ledes av lokale kokker eller matinstruktører.
Hvis du bare leter etter en søt godbit, er det enda klasser som bare fokuserer på desserter!
Du trenger ikke tidligere erfaring eller kunnskap for å delta i disse klassene, bare et ønske om å ha det gøy!
Harper Restaurant Cooking Classes
Harper's Restaurant Groups utøvende kokker lærer klasser på tre av deres steder, inkludert Upstream, Mimosa Grill og Harper's - Carolina Place en gang i måneden på lørdag morgen. Harpers utøvende kokker lærer studentene teknikker og tips til hjemme-matlaging under en levende demonstrasjon, som etterfølges av smaksprøver og oppskrifter for å ta med hjem. Klasser dekker et utvalg av retter og ingredienser, inkludert alt fra matlaging med østers, canning og enkel kveldslunsjlaging.
Kokk Alyssa Kjøkken
Helt på Atherton Market i South End, Chef Alyssas kjøkkenlagingskurs fokuserer på å dele og nyte kunsten å lage mat på nytt. Klasser er tilgjengelig for fem forskjellige ferdighetsnivåer, og klasser kan romme opp til 22 personer, så det er et godt valg for en arbeidsteambygging eller en jentas natt ute.
Klasser holdes vanligvis i løpet av uken fra 6:30 til 9:00. Kokk Alyssa bringer bordene, s projeksjonsskjermen, brennere og ingredienser.
Roots Farm Food
Roots Farm Food er trolig best kjent for sin matvarebil, som du ser roaming rundt i byen, men de tilbyr også matlagingskurs som fokuserer på å bruke lokalt hentede ingredienser.
Klasser holdes vanligvis fra 6:30 til 8:30
SouthPark Mall
SouthPark kjøpesenter Sur la Table har matlagingskurs tilgjengelig for en rekke emner, inkludert italienskbaserte kurs, kurs for folk som ønsker å lære hemmelighetene til paella, leksjoner om hvordan å bake utrolige kaker, eller bare instruksjoner om grunnleggende matlagingskunnskaper.
The Cocoa Lab Dessert Classes
I en privat klassesammenstilling i uptown Bar Cocoa kjøkken, disse klassene inkluderer parkering og et memorial forkle. Matlagingskurs tilbys vanligvis fra kl. 09.00 til kl. 12.00 og i noen dager fra kl. 14.00 til 17.00. Instruksjonen dekker sjokolade, kakao eller andre yndlingssmak. Selvfølgelig er høydepunktet i hvert kurs å samplere dagens kreasjoner!