Peruvian Pisco har plukket opp mange plager i de siste tiårene. I 1988 opplyste Perus kulturinstitutt en del av landets nasjonale kulturarv. Pisco er også et av de offisielle flaggskipsproduktene i Peru ( productos bandera del Perú ), en ære delt med peruansk eksport som kaffe, bomull og quinoa.
Den peruanske kalenderen gir også hyllest til landets emblematiske drue-brandy - ikke en gang, men to ganger.
Den første lørdagen i februar er den offisielle Día del Pisco Sour (Pisco Sour Day), mens den fjerde søndagen i juli feires nasjonalt som Día del Pisco eller Pisco Day.
Peru's Día del Pisco
Den 6. mai 1999 gikk Nasjonalt institutt for kultur til Resolución Ministerial Nº 055-99-ITINCI-DM . Med den storslåtte oppløsningen ble den fjerde søndagen i juli til Pisco Day, som skal feire i Peru og spesielt i de nordiske delene av landet.
De viktigste pisco-produserende regionene i Peru er Lima, Ica, Arequipa, Moquegua og Tacna (se regionskart ). Pisco Day er naturlig en viktigere begivenhet i disse administrative avdelingene, med lokale viñedos og bodegas pisqueras (vingårder og pisco vingårder) deltar i festligheter.
Sammen med markedsboder, smaksprøver og andre pisco-relaterte kampanjer, vil de ovennevnte regionene trolig ha flere aktiviteter på Pisco Day, som gastronomiske messer, utstillinger av historien om pisco, vingårdsturer og konserter.
Det er ikke alltid lett å finne ut nøyaktig hvor og når slike hendelser finner sted, men spør rundt og hold øye med tegn, brosjyrer og avisartikler for ytterligere detaljer.
Hvis du er heldig, kan du til og med snuble over (og kanskje snuble tilbake fra) en gratis smaksøkt. I 2010 kom de lokale myndighetene i Lima sammen med Plaza Vea supermarkedkjede for å skape et skue i hovedstaden Plaza de Armas (Plaza Mayor): Den sentrale vannfontenen ble midlertidig omgjort til en fontene, med lokalbefolkningen kjøre opp for en gratis prøve.
(Merk: Chile feirer sin egen Pisco-dag den 15. mai)