Spis, drikk og vær god på Brasseries
Folkene i Quebec-provinsen elsker deres øl, ingen tvil om det. Dens overflod av mikrobryggerier bekrefter det faktum. Selv om de fleste barer serverer en rekke lokalt bryggede øl, har du den beste opplevelsen hvis du går rett til bryggerier som serverer sine produkter akkurat der de ble brygget. Dette tillater øl avicionados å nyte de ferskeste Quecreations og smake eksklusive blandinger fordi noen øl er laget i så små mengder at de aldri blir flasket og distribuert. Her er 10 flotte steder å drikke lokalt brygget øl i og rundt Quebec City.
01 av 08
La Barberie
La Barberie, i St. Roch, er et avslappet sted med en variert og interessant klientell. Den har en stor og solrik uteplass hvor du enkelt kan miste oversikten over bryggeriets liste over øl på trykk. Seasonal varianter er alltid gode valg, og for noe original, se etter Chilli Amber ( Ambree aux Piments Forts ), som er spennende krydret, men fortsatt lett å drikke. Hvis du vil lage en natt ute av det, bestiller du "karusellen", en trestand som inneholder åtte glass eller pint, slik at du kan smake på alle de tilgjengelige ølene på natten. Ingen mat serveres, men du kan ta med dine egne snacks.
02 av 08
La Korrigane
La Korrigane, som debuterte i 2010, er et håndverksbryggeri hvor øl produseres i små mengder og serveres bare i sin pub. Eierne er involvert i lokale matforeninger og bidrar til å fremme Quebec Citys produsenter ved å servere lette måltider og snacks laget av lokalt dyrkede og produserte ingredienser. En av de mest berømte ølene er Emily Carter blåbærølen (fruktig, ikke søt), men andre bemerkelsesverdige blandinger inkluderer Mary Morgan, en lys, forfriskende hvit øl, eller Croquemitaine , som har subtile lønn undertoner. Atmosfæren er varm, innbydende og uformell. Det er en liten uteplass, alltid pakket og livlig med ølelskere som ønsker å drikke i hver siste bit av Quebec Citys korte sommer.
03 av 08
Brasserie L'Inox
L'Inox er en av byens eldste mikrobryggerier som tidligere befant seg i den gamle havnen. For noen år siden skapte L'Inox en røre da eiere annonserte at de flyttet til Grande Allee, den mest turistiske av alle Quebec City-gatene. Longtime-fans fryktet at stedet ville miste sine opprørske måter, men siden klientellet flyttet sammen med øl, har L'Inox Grande Allee blitt det beste stedet å ha en uformell drink uptown. Puben ser ut som en kul industriell loft, og terrassen er det perfekte stedet å se på folk, spesielt når Grande Allee blir fotgjenger i sommerfestivaler. Lokalbefolkningen bestiller øl ved krukken for å vaske ned pub-snacks som nachos og europeiske stil-pølser.
04 av 08
L'Archibald
Dette mikrobryggeri har to steder: Den første ligger i Lac Beauport, en fjellby for Quebec City, hvor innredningen føles som en innbydende lodge hvor du stopper for en velfortjent bit og drikke etter en dag på ski. Den andre er en fem minutters kjøretur fra flyplassen i et kommersielt supercenter. Mens beliggenheten mangler sjarm, er puben enkel tilgang og nærhet til Quebec Citys forretningshub i Ste. Foy gjør det populært med etterarbeidet publikum. Når det gjelder øl, er det pålitelig bra og brygget på begge sider. Maten serveres ventures utenfor vanlig pub fare, med steker og fiskeretter, samt pizza og pasta.
05 av 08
Corsaire Microbrasserie
Corsaire Microbrasserie er en kort og vakker fergebåt tur fra den gamle havnen, og produserer ni forskjellige øl, fra en lett hvit øl som er flavored med ingefær og sitrusfrukter (Tanaka) til en svart stoutøl infisert med stekt havre (Davy Jones). Puben er også kjent for sitt brede utvalg av single malt whiskys og gode kaffebønner, som er stekt på stedet. Mat serveres til lunsj og middag (smørbrød, salater, pizza og snacks).
06 av 08
La Souche
Noen få skritt unna Cegep Limoilou , en kollegial institusjon, velkommen La Souche en yngre mengde som elsker å henge ut i sitt rustikke interiør. Koselige sofaer, bord laget av tykke koffertstykker, og odde stoler skaper en avslappet setting, perfekt for å smake på pubens regelmessig skiftende utvalg av øl på trykk brygget av forskjellige Quebec mikrobryggerier. Det tilbyr også et bredt utvalg av flaskeøl, samt en oppfinnsom pubmeny med re-imagined klassikere laget av lokale råvarer.
07 av 08
Pub Le Mitan
Denne sjarmerende puben ligger på l'Ile d'Orleans , en landlig øy på St. Lawrence-elven, 30 minutter fra sentrum av Quebec City. Le Mitan er den serverende utposten til Microbrasserie de l'Ile d'Orleans, et mikrobryggeri som distribuerer sitt øl over hele provinsen. Elleve øl brygges over året, og sesongens varianter er spesielt spennende, for eksempel vinterens Jean Dit Laforge (en sterk øl med malt, sjokolade og vanilje smaker) og vårens Louis Gaborit (en gule øl infundert med øyas lønnesirup) . Mikrobryggeriets restaurant er åpen for sommeren og tidlig høstsesong når kundene kan nyte pubens avslappende uteplass og unfussy bistrokjøkken.
08 av 08
Microbrasserie des Beaux Pres
Overskrift å besøke helligdommen til Ste. Anne de Beaupre , Mont Ste. Anne, eller Charlevoix ? Stopp for en forfriskende øl på Microbrasserie des Beaux Pres. Med en strategisk beliggenhet, en gårdsplass rett ved St. Lawrence-elven, og en avslappet atmosfære i et område som ellers befolket av hurtigmatfuger, gjør Microbrasserie des Beaux Pres et ideelt hvileopphold på Route de la Nouvelle-Frankrike. Utforsk bryggeriets ølmeny ved å velge smaksprøveformatet eller velg en halvliter av din favoritt blant de 11 varianter og nyt det med lunsj eller middag. Bryggeriet er åpent sent hver kveld, en sjelden ting i området.