Restauranter i Phoenix-området med ingen prioriterte brudd på deres inspeksjoner
Miljøhelsetjenesten i Maricopa fylke er ansvarlig for at restaurantene i fylket følger miljøhelsen. Hver måned besøker instituttets inspektører matlokaler over Solens dal .
Hvilke steder er inspisert?
Restauranter i Phoenix, Scottsdale, Mesa, Tempe, Glendale og andre lokale Maricopa County byer . I tillegg til restauranter besøker inspektører hotellkjøkken, cateringfirmaer, grossister, bilvasker, bakerier, matbiler, skoler, selskapets kafeteriaer og dagligvarebutikker - noe som forbereder eller selger matvarer.
Hvis du har en favorittrestaurant som du vil sjekke ut, eller du vil vite om barnas skolekafeteria eller sandwichbutikken der du jobber, kan du se inspeksjonshistorien til et etablissement som serverer / forbereder mat på Maricopa County nettside.
Hvordan er Maricopa Count Restaurant Inspeksjoner gjort?
Maricopa County Environmental Health Services er ansvarlig for at restaurantene i Maricopa County overholder Environmental Health Code. Inspektører besøker restauranter, cateringfirmaer, matprodusenter, fengsler og fengsler, matvarehus, bakerier og skolekafeterier for å evaluere mattrygghetspraksis i disse etablissementene. Inspeksjonen av disse bedriftene utføres i samsvar med staten Arizona matkoden.
Maricopa County har vedtatt FDA Model Food Code, som forenklet bryter inspeksjonselementene i enten Prioriteringsbrudd (Risikofaktorer for Foodborne Illness), Prioritetsfondskrenkelser (byggeblokkene som kontrollerer prioriterte brudd) og Core Items (god sanitær praksis som ikke er direkte relatert til matbåren sykdom).
Som navnet antyder, er prioritetsbrudd den mest kritiske, fordi de har blitt funnet å bidra til farene forbundet med sykdom eller skade til lånere. Kjerneelementer relaterer seg mer til lokaler, kontroller og vedlikehold som ikke direkte påvirker maten.
Det er åpenbart at alvorlige overtredelser fra en inspektør er mer alvorlige enn andre typer.
Eksempler på prioriterte overtredelser kan inkludere at ansatte i restauranten har utslipp fra øyne, nese eller munn; mat hentes fra en kilde som ikke er godkjent; mat ikke tilberedt, oppvarmet eller avkjølt til riktig temperatur; mat overflater ikke ren eller sanitized. Eksempler på Prioritet Foundation eller Kjernebrudd rapportert av en inspektør kan inkludere feil lagring av redskaper eller sengetøy, rørleggerproblemer eller toalettproblemer.
Hvis du spiste på en restaurant i Phoenix-området som du mener er å sette kundene i fare for matbåren sykdom, kan du varsle Maricopa County ved å sende inn en klage .