Bunnlinjen
"Gastropub" er en kombinasjon av "gastronomi" og "offentlige hus" som oppsto i England tidlig på 1990-tallet, et konsept som er sentrert rundt sammenslåing av den tradisjonelle pubatmosfæren med en kvalitetsrestaurant som går utover det vanlige barprisen. Det er akkurat det du får med Oklahoma City's Republic Gastropub på Classen Curve, en stilig og komfortabel bar og restaurant med et omfattende ølvalg og en karakteristisk ta på mange pubens favorittmat.
Det er et tilbud fra Good Egg Group, restauratørene bak andre OKC-favoritter som Red Prime Steakhouse , The Drake, Tucker's Onion Burgers og Iron Starr Urban Barbeque.
Republikken OKC
5830 North Classen
Oklahoma City, OK 73118
(405) 286-4577
Atmosfære
Republic Gastropub er en moderne, stilistisk restaurant som fortsatt opprettholder den uformelle komforten til en vennlig taverna, tiltalende for en rekke lånere på en måte som en typisk sportsbar helt enkelt ikke kan. Jo, det er de gigantiske flatskjerm-TVene som viser flere atletiske hendelser til enhver tid, et flott sted å se Thunder for eksempel. Og den massive ølveggen demonstrerer restaurantens mer enn rikelig alevalg (250 flaskevarianter fra hele verden / 100 fra tilpassede kraner). Men det er også komfortable, svarte vinylkabiner og store bord ved vinduene med familier som nyter den særegne ta på tradisjonelle pubfavoritter.
Mat og Drikke
Som med atmosfæren tar maten deg langt utover det vanlige. Har en fransk Nicoise-salat med seared ahi tunfisk før måltidet ditt. Av om du er der for øl, koble den sammen med Truffle Potato Skins eller den fremragende hjemmelaget Pub Pretzels med øl-ostfondue. Burgere er laget av kvalitet svart angus kjøtt og inkluderer noen spennende alternativer som en toppet med bleu og gruyere oster og et stekt egg.
De rivaliserer noen av de beste burgere i Oklahoma City . Fisken og Chips med shoestring frites er mindre original, men Jalapeno Glazed Salmon vil få oppmerksomheten din. Og til dessert, prøv de krydret-sukker donuts med tre dipping sauser med sjokolade, karamell og syltetøy.
Service og priser
Du finner tjenesten som passer med kvaliteten på maten også. På mitt første besøk virket serveren sjenert og litt uinteressert, men med mange flere besøk under beltet siden da, viste denne turen seg å være unntaket i stedet for regelen. Samlet personalet er oppmerksomme og vennlige.
Drikkeprisene er i tråd med de fleste barer ($ 4 til $ 8 for trykkøl). Og maten, langt bedre enn hva du finner på mange puber, er veldig rimelig for atmosfære og kvalitet, kjører hvor som helst fra $ 8-10 for burgere og smørbrød til $ 19- $ 29 for laks eller trefyrte ribeye. Til slutt finner du deg ganske imponert over republikkens versjon av en "gastropub", uansett om du er klar over ordet er språklig opprinnelse.