Brooklyn's Favorite Breakfast Food
Jeg våknet opp klar til å oppleve regnbue bagel. Jeg hadde sett segmentet på sen show med Steve Colbert, hvor Broad Citys Abbi Jacobson og Ilana Glazer introduserer verten til bagelen, lander dem i en magisk trippy animert bagel-verden. Men med alle de nylige pressene rundt Scot Rossilo er (eier av Williamsburg Bagel Store) ny regnbue bagel, tvunget høy etterspørselen en midlertidig nedleggelse av Bagel Store Bedford Avenue plassering.
Jeg var ikke sikker på om Bagel Store's Metropolitan-beliggenhet hadde dem til hånden (de selger ut), og jeg bestemte meg for å prøve regnbue bagel når Bedford Avenue-plasseringen gjenåpner og folkemengden minker.
Hvis du er som meg og ikke er klar til å modige lange linjer for en regnbue bagel, hvor skal du gå? Heldigvis er det mange steder å bestille en tradisjonell bagel "wit a schmear" i Brooklyn. Nei, disse bagels er ikke pen og flerfarget, men de smaker fenomenal.
Her er seks bagel butikker hvor lokalbefolkningen bestiller Brooklyns favoritt frokostmat.
Bagel Store
Selv om den høye etterspørselen etter regnbue bagels har skjermet Bedford Avenue-beliggenheten, har Williamsburg-baserte butikken fortsatt en utpost på Metropolitan Avenue. Stopp inn og prøv Scot Rossillo's ("World's Premiere Bagel Artist") kreasjoner, som inkluderer bacon, egg og ost bagel, fransk toast bagel, Pretzel bagel, "cragel" og mange andre oppfinnsomme bagels.
Ikke glem å bestille Nutella kremosten.
Bagel Hole
Siden 1985 har denne South Slope bagelbutikken vunnet over lokalbefolkningen med sine håndrullede bagels. Butikken har ikke plasser, men det har noen av de beste og merkede bagels og bialys i byen. Som en lokal, bekrefter jeg at hvis jeg er i en fem-blokkers strekning av Bagel Hole, må jeg stoppe inn og hente et dusin bagels.
Kosher Bagel Hole
Ikke forveksles med Bagel Hole. Denne familiedrevne Kosher Bagel-butikken har to plasseringer i Flatbush på Coney Island Avenue og Avenue J. Det er ikke åpent på fredagskveld og lørdager, men det er det ideelle stoppestedet på en søndagsturer til Coney Island.
Bagelsmith
Med to steder i hjertet av Williamsburg, åpner tjuefire timer, er dette det beste stedet å ta en matbit etter en sen kveld i denne hipsterhaven. Bestil en alt bagel med tofu kremost og se hvorfor dette stedet har vært en nabolag favoritt i mange år.
Terrasse Bagels
Denne bagelbutikken ligger noen få kvartaler fra Prospect Park i hovedgaten Windsor Terrace, og serverer bemerkelsesverdige bagels. De gode sitteplasser er et ekstra pluss. Terrace Bagels er det perfekte stedet for en uformell frokost før du går til Prosect Park eller et fanastisk sted å bestille mat til en prospektpark piknik. Jeg liker den seriøse gamle skolen vibe på Terrace Bagels. Bestil bagel, lox og kremost, og vet at du får den virkelige avtalen.
Bagel Boys
Bagel Boys har to steder i Brooklyn og en i New Jersey. Denne lokale favoritt på Third Avenue i Bay Ridge og Avenue Z i Sheepshead Bay, selger også salater og paninis. Serverer opp autentiske gamle bagels, dette er et sted hvor du kan bestille "bagel wit a schmear" og de vil ikke be deg om å oversette.
Et ekstra pluss, Brooklyn-butikkene er åpne til kl. 22.00.