Hva skjer når du kombinerer det polynesiske kjøkkenet til Chef James McDonald (fra Pacific'O og I'O Restaurant Fame), underholdningskompetansen til folkene som kjører Old Lahaina Luau og en av de beste strandfrontinnstillingene i Hawaii? Svaret er The Feast på Lele i Lahaina , Maui.
plassering
For flere år siden flyttet den gamle Lahaina Luau til større kvartaler på stranden i nærheten av Cannery Mall i Lahaina.
Dette forlot sitt gamle nettsted tomt. Eiendommen på 505 Front Street i Lahaina var mye for verdifull og ønskelig å være ledig for lenge. Den nye beboeren ble The Feast at Lele .
Navnet stammer fra det tradisjonelle hawaiiske navnet på området nå kjent som Lahaina. Dette området var en gang hovedstaden til Hawaiian Kingdom hvor kongelige spiste på samme strand som nå er vert for The Feast at Lele .
Privat spisestue
Festen på Lele er ikke en luau. Du finner ikke den typiske imu-seremonien, flere båtdemonstrasjoner eller den velkjente buffetlinjen. Festen på Lele er mer som en fin middagsshow enn en tradisjonell luau. Mens gjestene fortsatt mottar en tradisjonell blomstersehilsen, og bilder blir tatt (senere tilgjengelig for kjøp), endres andre likheter med en tradisjonell luau-innstilling der. Snarere enn å sitte en masse med fremmede, sitter gjestene på bord som er ordnet spesielt for deres individuelle gruppestørrelse, enten det er en gruppe på to eller ti eller flere.
Hvert bord har en duk, porselen med sølvtøy og klutservietter. Gjestene får veldig personlig oppmerksomhet fra minst to servere, etter modell av en servitør og assistent som finnes i mange fine restauranter.
Drinker serveres til hver gjest på hans eller hennes bord. Det er ingen venter i en drikkelinje her.
Den åpne baren inkluderer et bredt spekter av valg som spenner fra den tradisjonelle Mai Tai, Piña Colada, Lava Flow og Blue Hawaii til øl, vin og et utvalg av sterkere brennevin.
Selve «Feast» er den virkelige stjernen her, etterfulgt av den fantastiske underholdningen som tilbys av en liten, men høyt talentfull gruppe av utøvere.
Menyen
Menyen består av et fem retters måltid med retter fra Hawaii, Tonga, Tahiti og Samoa, samt dessert. De hawaiiske retter inkluderer den tradisjonelle imu-rostede kalua-grisen og dampet moi, en sjelden fisk som en gang tjente bare til hawaiisk royalty.
Tonganske retter inkluderer blekksprut, hummer og ogo salat samt et deilig pulehu-oksekjøtt som serveres i ferskbrent squash.
Tahitian kurs inkluderer tahitisk fafa - dampet kylling og taro blad i kokosmelk, samt en fantastisk bay kamskjell parabol.
Den endelige øya sampleren har kjøkkenet i Samoa og inkluderer grillet fisk pakket inn i bananblad, palusami - brødfrukt med taro blad - og kokoskrem, reker og avokado med lilikoi.
Desserter inkluderer en karamellamadamia mutterterte toppet med haupia, hawaiiske sjokolade trøfler og fersk eksotisk frukt.
Underholdning
Hvert kurs følger etter dramatisk polynesisk underholdning fra hver øy.
For eksempel følger Hawaiian kurset Hawaiian Hula, Tonga kurset med Tongan danser, etc. Etter det samoanske kurset blir gjestene behandlet til en fantastisk brannkniv danser fra Samoa. Du vil bli overrasket av det store spekteret av talent i disse fantastiske danserne som har mestret dansen fra fire separate polynesiske kulturer.
Festen på Lele er det nærmeste til fin middagsteater som du finner i Hawaii. Hvis du vil oppleve moroa av en hawaiisk eller polynesisk luau, er det flere gode valg på Maui. Hvis du vil ha en fin matopplevelse med et utvalg av matvarer som du sannsynligvis aldri vil oppleve andre steder, god service og topp lyd, så er The Feast at Lele for deg.
Oppdatert informasjon
Siden vi skrev anmeldelsen vår, har Adrian Aina tatt rollen som Executive Chef på The Feast at Lele .
Du kan laste ned gjeldende meny og faktaark for fest.
Festen på Lele holdes daglig. Forhåndsreservasjoner er påkrevd. Sitte tiden varierer etter sesong. Prisen fra sommeren 2017 er $ 140 per voksen og $ 99 for barn 2-12.
Besøk deres hjemmeside