Topp 7 finske matvarer

En av de beste opplevelsene med å reise er å spise hva lokalbefolkningen gjør. Hvis du skal til Finland, er du inne for et eventyr. Tradisjonell finsk mat er vanligvis ganske enkel og frisk. De fleste retter inneholder poteter i noen form, og de fleste ingrediensene er lokale og økologiske. Her er de syv mest kvintessens finske matene. Prøv så mange som du tør.

• 01 av 07

  Leipajuusto

  Også kjent som "squeaky ost", denne parabolen er tradisjonelt laget av kyr "beestings", som er i hovedsak colostrum. Melken er curdled og plassert i en rund tallerken for å sette og blir deretter bakt, flambeed eller grillet for å gi det gyldenbrune markeringer. Det spises vanligvis rett etter å ha blitt tilberedt, men det kan også tørkes og lagres i år, og deretter oppvarmes og spises. Det er mange måter folk kan nyte av denne osten. Vanligvis er det skiver og spist med kaffe, enten på siden eller med kaffe helt på toppen. Det serveres også noen ganger med cloudberry gelé eller brukes som erstatning for fetaost i salater. Du finner denne parabolen på forskjellige kafeer eller ostebesøkere i Finland, eller du kan kjøpe denne osten kommersielt. Den kommersielle typen av osten er imidlertid laget av vanlig melk og mangler smaken og fargen på den tradisjonelle versjonen.

• 02 av 07

  Vispipuur

  Vispipuur er en dessertgrøt laget av hvete semolina og lingonberries. Semolina og bær er tilberedt sammen med søtningsmiddel og deretter igjen for å kjøle seg ned. Etter avkjøling piskes blandingen til den har konsistensen av en mousse. Parabolen serveres da med melk og sukker. Vispipuur finnes på dessertmenyen på mange finske restauranter.

• 03 av 07

  Lohikeitto

  Lohikeitto er en suppe laget med laks, poteter og lekkasjer, og til tider blir melk tilsatt for å gi den en mer kremaktig tekstur. Finske familier har ofte denne nærende suppen til middag, og det finnes også på mange restauranter i Finland.

• 04 av 07

  Mustikkapiirakka

  Denne desserten er en fin finsk blåbærkake. I stedet for å bli laget med bakverk har den mer kakelignende konsistens, og det er glutenfritt. Mustikkapiirakka er vanligvis ledsaget av kaffe og er ofte på menyen på finske kafeer og restauranter.

• 05 av 07

  reinsdyr

  Reinkjøtt er en vanlig stift i de fleste folks dietter i Finland. Rene gårder er vanlige i Finland, og svært få rendyr eksporteres; De er mest forbruket i Finland i ulike former. Den er lik i smak til biff, men tøffere og har sterkere smak. I finske restauranter finner du mange retter som inneholder dette kjøttet, som reinsdyrgryte, reinsdyrke, reinservietter og pastaretter med rein.

• 06 av 07

  Kaalilaatikko

  Kaalilaatikko er en kål gryte, en finsk finsk rett. Det er et tradisjonelt finsk måltid som vanligvis spises i løpet av høsten. Den inneholder malt kjøtt-, kål- og rødbærsyre og bakes i ovnen. Det er ofte på restaurantmenyer i høst.

• 07 av 07

  Kalakukko

  Selv om ideen om kalakukko kan være unappealing til noen, er denne fiskekake en populær rett i Savonia, spesielt i hovedstaden Kuopia, hvor det er bakerier dedikert til kalakukko, og byen er vert for en årlig kalakukko bakekonkurranse. Brødet er vanligvis laget med rugmel, og den tradisjonelle fyllingen er fisk, svinekjøtt og bacon, selv om det er mange forskjellige variasjoner av fyllinger for denne parabolen.