Foodies merker: St. Lawrence Market er kåret til det beste matmarkedet i verden av National Geographic i 2012. Et fantastisk sted å bla gjennom noen av de beste spisene i byen, fra ferske råvarer og håndverk oster til tilberedte matvarer, bakt varer og kjøtt. Markedet, som feiret sitt 200-årsjubileum i 2003, er en Toronto-institusjon, populær blant både lokalbefolkningen og besøkende. Hvis du er nysgjerrig på et besøk og vil vite hva du kan forvente når du går, følg denne veiledningen til en av byens mest populære attraksjoner: St.
Lawrence Market.
Historien om markedet
St. Lawrence markedet har eksistert lenge, og har tatt flere former siden starten. Alt begynte i 1803, da Lt. guvernør på den tiden, Peter Hunter, anså at landet nord for Front Street vest for Jarvis Street, sør for King Street og øst for Church Street, offisielt skulle bli kjent som Market Block. Dette er da den første permanente bondenes marked ble bygget. Trelastet ble brent ned i 1849 under Toronto's store brann (som også ødela en god del av byen) og en ny bygning ble bygget. Denne bygningen er kjent som St. Lawrence Hall, og er vertskap for mange byarrangementer, inkludert forelesninger, møter og utstillinger. Hallen og tilhørende bygninger gikk gjennom flere renoveringer og endringer gjennom året som fulgte, og markedet ble etter hvert gjenoppbygget takket være en befolkningsboom i byen på slutten av 1890-tallet.
Layout av markedet
St. Lawrence Market-komplekset består av tre hovedbygninger, som inkluderer South Market, North Market og St. Lawrence Hall. De viktigste og nedre nivåene på Sørmarkedet er hvor du finner over 120 spesialforhandlere som selger alt fra økologiske frukter og grønnsaker til bakevarer, krydder, tilberedte matvarer, sjømat og kjøtt (bare for å nevne noen av de tingene du ' finner du her).
Andre etasje i South Market er hvor du finner Market Gallery, som inneholder roterende utstillinger relatert til kunst, kultur og historie i Toronto.
Nordmarkedet er hovedsakelig kjent for lørdagens bondemarked, som har skjedd her siden 1803, og fortsetter å være sterk i dag. Markedet går mellom klokken 5 og 3 på lørdager. I tillegg til bøndenes marked, spiller Nordmarkedet og den omkringliggende plassen også vert for en ukentlig antikvitetsvisning på søndager fra gryning til klokken 17.00
Beliggenhet og når du skal besøke
St. Lawrence Market ligger på 92-95 Front St. East i hjertet av Toronto sentrum. Markedet er tilgjengelig for både bil og offentlig transport, avhengig av din foretrukne metode for å komme seg rundt. Markedet er åpent tirsdag til torsdag fra kl. 08.00 til 18.00, fredag fra kl. 08.00 til 19.00 og lørdag fra kl. 17.00 til 17.00. St. Lawrence Market er stengt søndag og mandag.
Hvis du tar TTC kan du komme til markedet via King Subway Station. Når du kommer til stasjonen, ta 504 King streetcar øst til Jarvis St, deretter gå sør til Front St. Du kan også komme til markedet fra Union Station og deretter gå øst om tre blokker til Front St.
Hvis du skal reise med bil, fra Gardiner Expressway, tar du Jarvis eller York / Yonge / Bay og går nordover til Front Street.
Du kan finne City of Toronto Green 'P' parkeringsplasser bak South Market Building, på Lower Jarvis Street og Esplanade og i parkeringshuset på østsiden av Lower Jarvis Street ved siden av South Market, like under Front Street.
Hva å spise på markedet
Den beste måten å besøke St. Lawrence Market er ved å sørge for å ta med din appetitt. Uansett hva du er ute etter, vil du sannsynligvis finne den her, enten du vil spise på stedet eller ta noe deilig hjem til senere. Sjekk ut noen av markedets må-spiser nedenfor.
Buster's Sea Cove: Hvis det er fersk fisk, er du etter i form av en fiskesmør eller sprø fisk og chips med en side av hjemmelaget slaw, er dette stedet å få det. De har også calamari, dampede blåskjell og mer.
Carousel Bakery: Besøk Carousel Bakery, en markedsstøtter i over 30 år, for en smak av deres verdensberømte peameal bacon sandwich.
Folk kommer fra vidt og bredt for å prøve det, så forvent at det blir opptatt i helgene, når bakeriet kan selge så mange som 2600 smørbrød på en travel lørdag.
St. Urbain Bagel: Krisen på utsiden, tett og seig på innsiden, St. Urbains spesialitet er bagels i Montreal-stil. De var det første selskapet som produserte bagels i Montreal-stil i Toronto, og de er umulige å motstå når de fortsatt er varme fra ovnen.
Uno Mustachio: Uno Mustachio er hjemmet til noen seriøst hjertelige italienske smørbrød, inkludert deres berømte kalvekjøttparmigiana, samt eggplant, kjøttboller med ost, biff, pølse og kyllingparmigiana.
Cruda Café : Enhver i humør for lettere, sunn mat skal stoppe ved Cruda Café, som serverer ferske, veganske, rå matvarer som er alle glutenfrie og laget av ingredienser som er så lokale som mulig. Forvent levende salater, råboller og tacos, juice og smoothies.
Yianni's Kitchen : Hjemmelaget gresk mat er det som tilbys på Yianni's Kitchen, som har vært ute av St. Lawrence Market siden 2000. Stopp av for svinekjøtt eller kylling souvlaki, gresk salat, moussaka, lammestokk og sitronkylling med ris. De er også kjent for sine apple fritters.
Churrasco's: Kyllinger her stekes på stedet daglig i rotisserie ovner og basted med Churrascos hemmelige hot saus. Plukk opp en hel kylling for å ta med hjem, eller stopp for en kyllingsandwich og noen stekte poteter.
European Delight: Denne familiedrevne virksomheten har vært på St. Lawrence Market siden 1999 og spesialiserer seg på hjemmelagde østeuropeiske retter, inkludert en rekke varianter av pierogis og kålruller.
Er ikke vi søte : Stopp inn på denne stallen for autentiske franske bakevarer, inkludert croissanter, makaroner, kaker og viennoiserier, samt sjokolade fra Frankrike, Belgia og Sveits.
Kozliks canadiske sennep : Denne familiedrevne virksomheten ble etablert i 1948 og produserer et bredt utvalg av håndlaget sennep i små batcher, så vel som sjømat, sennepspulver og kjøttgull. Prøv litt før du kjøper fra de mange prøvekjolene de har til rådighet.
Hva å kjøpe på markedet
Hvis du ikke er i markedet for tilberedte matvarer, konservarer eller bakevarer, kan du gjøre dagligvarebutikken din på St. Lawrence Market fra en rekke produksjonsstativer, ost tellere, slaktere og fishmongers som ligger over hele markedet. I tillegg til mat er markedet også hjemsted for ulike andre leverandører, håndverkere og håndverkere som selger alt fra håndlagde smykker og klær, til suvenirer og blomsterarrangementer.
Hendelser på markedet
I tillegg til muligheten til å snakke med leverandører om maten du kjøper, er det mer til St. Lawrence Market enn sjansen til å kjøpe og spise. Markedet spiller også vert for en pågående liste over arrangementer i løpet av året, for eksempel matlagingskurs, kultursamfunnsverksteder, samtaler og middager. Market Kitchen er hvor disse hendelsene finner sted, og du kan sjekke hendelsessiden for å se hva som skjer og når. Mange av klassene selger seg så melde deg tidlig hvis noe fanger øyet ditt.