Unn deg selv en Julian Pie

Sjarmerende fjellbyen mottar anerkjennelse som eplepai hovedstad i California

Når været blir skarpt i San Diego , begynner eple sesongen i Julian. Hvert fall gjør San Diegans en times kjøretur til Julian for å oppleve en rustikk fjellby og, viktigst av alt, dens paier. Julians fire-årstidsklima og skarp fjellluft gjør det ideelt for å dyrke epler på 4 235 fot over havet. Julian beboere gjør god bruk av lokale råvarer, baker eplepies verdt en tur fra kysten eller fra hele landet.

• 01 av 04

  Julian Pie Company

  Med epler fra sin egen frukthage (som inneholder mer enn 17.000 epletrær), viser Julian Pie Company paier med fuktige sentre og enten flakete eller krumme skorpe. Julian Pie Company begynte å produsere sine berømte paier i 1989 og baker tradisjonelle apple paier, pluss mange varianter av eple kombinert med kirsebær, boysenberry, bringebær, blåbær, jordbær eller rabarber. Du kan også bestille pecan paier og gresskar paier eller en kake med en all-frukt fylling som ikke inkluderer eple.

  Julian Pie Company er plassert i en liten bygning som ser ut som et hus like utenfor hovedgaten i Julian. Det er utendørs piknikbord for å nyte stykket paus på eller en rekke bord innendørs. Prøv en scoop av Julian Pie Company's kanel iskrem å gå med din paus. Du kan også bestille eplepai med smeltet cheddarost på toppen.

  Mange av Albertsons, Jimbo og Staten Bros dagligvarebutikker i San Diego County bærer Julian Pie Company's paier. Du kan også finne dem på uavhengige kjøpmenn som Cardiff Seaside Market, Olive Tree Marketplace i Ocean Beach og Baron's Point Loma.

• 02 av 04

  Mors Pie House

  En mor eier faktisk Mom's Pie House, og hun har bodd i Julian i mer enn 30 år. Hun begynte å bake paier ved å bruke Julian epler i 1984. Inngangen til butikken tar deg ned en lang korridor forbi det åpne kjøkkenet og inn i en koselig spisestue, hvor du kan nyte en stykke kake og kanskje en ekstra iskrem. Butikken produserer to kjente skorper: den flakete (en kaker med konditori), og crumb (en sprinklet crunchy pie topping). Mors Pie House gjør mange varianter av eplepai, inkludert eplekaramellcrumbtapp og eplesukkerfri kake. Du kan også velge apple boysenberry eller apple cherry pie med enten en flaky eller crumb skorpe. Mammas serverer også pecan, gresskar, rabarber, kirsebær og ferskenpies.

  Mamma leverer paier rett til døren din i San Diego med sitt online bestillingssystem. Du kan også kjøpe Mammas paier på Don's Market i Santa Ysabel.

• 03 av 04

  Apple Alley Bakeri

  Eies og drives av en ektemann og hustru, serverer dette lille bakeri i Julian opp apple paier gjort fersk hver morgen. Interiøret i bakeriet føles som en hytte, men med god plass. Utendørsbord betyr at du kan nyte kaken din i den skarpe julianske luften. Apple Alley Bakery introduserer noen morsomme vendinger til apple paier, inkludert en mango eplepai og en karamell eple pecan paj. Apple Alley Bakery serverer også smørbrød og supper til lunsj. Du må gjøre trek til Julian for å prøve disse paier, da bakeriet ikke selger dem utenfor fjellbyen.

• 04 av 04

  Julian Café og Bakeri

  Julian Café and Bakeri er en liten restaurant som ligger i et koselig tømmerrom. På restauranten finner du god mat som chili, kjøttbiff og landfryst kylling, etterfulgt av en stykke kake. Eller bare gå rett opp til kakebestillingsvinduet på siden av restauranten, hvor du raskt kan plukke opp en kake å gå.

  Kakebutikken på Julian Café og Bakeri er eplepumpekaketkake, hvilke lag kremet gresskarpai på toppen av myke epler, toppet med en crumb skorpe. Julian Café og Bakeri selger eplet gresskar crumb pie sesongmessig (det gjør et flott tillegg til Thanksgiving dessert utvalg). Dens andre paier (apple crumb, eple bakverk og apple boysenberry) er tilgjengelig året rundt.

  Denne kakerbutikken selger bare i Julian.