BC Spot Prawn Festival i Vancouver, BC
Hvert år sparker Vancouver årlige BC Spot Prawn Festival av BC spot reke sesong med en gratis festival på Fisherman's Wharf ved Granville Island . Høydepunkter på festivalen inkluderer Spot Prawn Boil, matlaging demonstrasjoner med Vancouver kjendis kokker, gratis underholdning og barna aktiviteter, og en sjanse til å kjøpe din egen spot reker frisk utenfor båten.
I år skjer BC Spot Prawn Festival søndag 15. mai, 2016, kl. 11.00 - 15.00.
Hendelser på BC Spot Prawn Festival 2016
Spot Prawn Boil: Den viktigste hendelsen på Vancouver Spot Prawn Festival er Canadas største Spot Prawn Boil, en sjanse til å nyte friske off-the-boat kokte spot reker, pluss sider, sauser og brød fra Terra Breads, og en smakprov av BC vin eller øl, for $ 17,50 per person. Kjøp billetter til Spot Prawn Boil på forhånd før de handler : Spot Prawn Boil 2016-billetter.
Vancouver Celebrity Chef Cooking Demos: For å inspirere dine egne spotreceptoppskrifter, vil Vancouvers beste kokker gjøre matlagingstester (og tilbyr smaksprøver).
Kjøp dine egne BC-spotreker: Få dine egne spotreker direkte fra fiskere. (Spot reker vil fortsette å bli solgt i 6 - 8 uker etter festival på samme False Creek Fisherman's Wharf, spot reke båter ankommer daglig rundt 13:00.)
Spesielle 2016 Festival hendelser
I år er det 10 års jubileum for BC Spot Prawn Festival, så det er ekstra arrangementer!
Spot Prawn Gala fredag 13. mai : For å feire sitt 10 års jubileum, starter festivalen i år med en spesiell gallahendelse på Vancouver Club, med kjendis kokker og en seks-retters BC Spot Prawn middag. Oppnår til fordel for Oceanwise. Mer informasjon her.
Spot Prawn Cooking Classes, lørdag 14. mai: En annen 10 års jubileums spesiell hendelse, vil disse en-timers matlagingskursene lære deg hvordan du bruker BC Spot Prawns i din egen matlaging.
Mer informasjon her.
Historien om Vancouver Spot Prawn Festival
Søte og saftige, BC spot reker er en bærekraftig sjømat (de har opptjent Vancouver Aquariums Ocean Wise-godkjenningstegnet) og en fin måte å "spise lokalt". Allikevel eksporteres BC spot reker frem til 2005 nesten utelukkende til Japan. Det endret da Steve Johansen fra Organic Ocean kom sammen med C Restaurants Chef Robert Clark for å skape den første BC Spot Prawn Festival i 2006 som en måte å holde BC spot reker lokal. Siden da har stedet reker blitt en elsket lokal, sesongbasert mat i Vancouver, og den årlige Vancouver Spot Prawn Festival, organisert av Chefs 'Table Society, har vokst til et must-besøk-arrangement.
BC Spot Prawns på Vancouver restauranter
Hvis du liker BC-spotrekker, hold koll på favoritt-Vancouver-restaurantene dine etter festivalen: Mange Vancouver-restauranter vil legge til BC-spotreker i deres menyer gjennom mai / tidlig juni. Tojo's, en av Top 5 Vancouver Sushi Restaurants , gjør berømt en guddommelig spot reke sashimi. The New Oxford og The Blackbird Public House vil hver være vert for sjømat i sjømat, som retter opp BC Spot Prawns og veggies på avisbelagte bord.