24 deilige timer i Roma

01 av 08

24 deilige timer i Roma

Jeg tror vi kan alle sikkert være enige om at Roma er en av de store matbyene i verden. Men la oss si at du har begrenset tid i den evige by --- kanskje er du på et cruise med en dagstopp eller du har en kort layover --- hva skal du spise? Hva er must? Her er min guide til 24 Delicious Hours i Roma.

02 av 08

Frokost: Cappuccino på Antico Caffe Greco

Våkn opp tidlig og gå direkte til Antico Caffe Greco (også kjent som Caffe Greco). Denne kaffebaren ble grunnlagt i 1760 og er Roms eldste bar. Hans Christian Anderson, Goethe, Shelley og Keats har alle sipped kaffe på dette ærverdige etablissementet.

I dag sitter du på marmor-toppede bord i burgunder- og gullrom, som hvite hanskede servitører kommer til å ta bestillingen av drinker og desserter. Eller stå i baren, og bestil en espresso og en cornetto --- Italias svar på den franske croissanten, og en viktig del av den italienske frokosten.

Antico Caffe Greco ligger på den elegante Via Condotti , # 86, en av de beste gatene i byen til vindusbutikk, nær Spansketrappen.

03 av 08

Mid-morning snack: Mozzarella på Obika Mozzarella Bar

Når du har fått din utfylling av shopping på Spansketrappen, ta veien forbi Trevifontenen til Campo de Fiori. Dette travle blomstermarkedet er også hjemsted for en av Roms mest morsomme og unike matbarer. Obika spesialiserer seg på mozzarella di bufala (buffalo's milk mozzarella), hentet fra Campania-regionen i Sør-Italia.

Mens Obika serverer en rekke fulle deilige måltider, hold deg til degustazione (eller smaksprøver) tallerkener hvor du kan parke sorter av mozzarella eller delikat og kremaktig burrataost med kjøtt og grønnsaker. Du har fortsatt en full dag med å spise foran deg!

Obika Mozzarella Bar ligger på Piazza de Campo de Fiori, og er åpen hver dag fra 8:00 til 2:00

04 av 08

Lunsj: Carciofi Alla Romana på Armando al Pantheon

Etter å ha smakt gjennom den vakre Campo de Fiori, blikk i forbauselse på Pantheon. Lunsj vil være på Armando al Pantheon, som serverer et bredt utvalg av retter til rimelige priser. Denne restauranten er vanligvis overfylt med både turister og lokalbefolkningen, og det kan noen ganger være vanskelig å finne seter, så gå litt tidlig for å reservere setet ditt.

Denne Slow Food-restauranten serverer mange romerske spesialiteter, selv om min favoritt er carciofi alla romana. Denne vakre parabolen betyr bokstavelig talt artisjokker i romersk stil og er laget av braising artisjokkhjerter og stilker i en blanding av vin, olivenolje og hvitløk og mynte.

Armando al Pantheon ligger på Salita de Crescenzi, 31.

05 av 08

Ettermiddagsmat: Pizza på Pizzarium

Når du har grundig gorged, brenne av kalorier ved å ta en rask trek over Tiberen til Vatikanstaten. Gitt de store linjene, vil du sannsynligvis ikke ha tid til å besøke den berømte katedralen og museene, men du kan se utsiden av katedralen og gå gjennom byen selv.

Deretter går rett utenfor Vatikanstaten til Gabriele Bonci's Pizzarium, som ligger i en liten butikk rett ved siden av Cipro tunnelbanestasjon. Pizza serverer pizza al taglio (eller ved skive). Du går inn, bestiller pizzaen du vil ha etter vekt, og servitørene vil kutte et stykke for deg med et par mammede kjøkkenkapper.

Skorpen er tynn og knasker. Påleggene er enkle og innovative. Pizzaen er så god at du vil fortsette å gå tilbake dit igjen og igjen.

Pizzarium ligger på Via della Meloria, 43.

06 av 08

Sen ettermiddag gelato: Palazzo del Freddo Giovanni Fassi

Gå videre til Cipro Metro Line og gå til Vittorio Emanuele stasjon. Du finner mange av Roms berømte gamle attraksjoner innen 10 minutters gange fra denne stasjonen, inkludert Colosseum og Forum Romanum.

Og du finner også Palazzo del Freddo Giovanni Fassi, en av Roms beste steder for gelato . Gelato ligner på iskrem, men med omtrent halvparten av kaloriene, siden den er laget av melk i stedet for fra krem, noe som betyr at du ikke skal ha synd på å hengive seg på denne frosne behandlingen! Palazzo del Freddo Giovanni Fassi har produsert kunstig gelato siden 1880 og serverer ca 30 smaker på daglig basis. Det er alltid store folkemengder på dette stedet, slik at du vet at gelato blir frisk og deilig. Prisene er også veldig rimelige her, som du kan bruke ca 2 euro for 3 store skudd av gelato.

Palazzo del Freddo Giovanni Fassi ligger ved Via Principe Eugenio, 65.

07 av 08

Middag: Pasta på Cantina e Cucina

Velg en av Roms flotte pastaer på Cantina e Cucina, en tradisjonell trattoria, ikke langt fra den fantastiske Piazza Navona. Roma er kjent for en rekke pastaer, inkludert amatriciana (pasta med guanciale eller herdet gris kinn, pecorinoost og tomater), carbonara (pasta med guanciale, egg og ost), alfredo (pasta med ost og smørsås), cacio e pepe (pasta med ost og pepper), og gricia (pasta med hvitløk, løk og pancetta). Du kan prøve alle disse varianter på Cantina e Cucina, i en vakker og lav nøkkelinnstilling.

Cantina e Cucina ligger på Via del Governo Vecchio, 87.

08 av 08

Dessert: Cannoli på Cannoleria Siciliana

Gjør et par gram plass i magen din for den beste cannolis du noensinne har hatt på Cannoleria Siciliana, ikke langt fra Piazza Navona, rett på Tiberen. Cannoleria Siciliana serverer tradisjonelle sicilianske desserter, inkludert den berømte cannoli i sin lille butikk. Skallet er flakket og buttery og mascarpone og ricotta senteret er kremaktig, søt, men ikke cloying, og belagt med sjokoladeflis. Dette er den perfekte desserten til cap av 24 deilige timer i Roma.

Cannoleria Siciliana ligger på Via Monte de Brianzo, 66.