El Salvador mat og drikke er spesielt karakteristisk blant de ulike kjøkkenene i Mellom-Amerika. Det er resultatet av en blanding av urfolk og spansk påvirkning, El Salvador mat kan være like kjent som kylling suppe, eller så eksotisk som stekte palmer.
Sørg for å følge koblingene nedenfor for El Salvador oppskrifter og annen informasjon om El Salvador mat! Du kan også se bilder av El Salvador mat og drikke .
- Ta en kulinarisk tur i Sentral-Amerika! Utforsk mat og drikke i hvert land i Mellom-Amerika
En typisk frokost
El Salvador frokoster inkluderer vanligvis et utvalg av El Salvador mat, som egg kryptert med grønnsaker (huevos picados), ost, stekt plantains (platanos fritos), mosede bønner og tortillas. Friske tropiske frukter som mango, ananas og banan er også vanlig akkompagnement. Hvis du foretrekker et internasjonalt alternativ som toasts og pannekaker, serverer de dem også i de fleste restauranter.
Hovedmåltider
Fordi El Salvador har en omfattende kystlinje, er sjømat en vanlig ingrediens i El Salvador-retter. Supper (sopas) og stews (caldos) er svært populære i El Salvador, spesielt sopa de pata, en blanding av ... vel, se nedenfor.
Andre måltider
- Pupusas: tykke mais tortillas fylt med ost, kjøtt, squash og / eller andre fyllinger. De serveres med en sur slags kålsalat og hjemmelaget tomatsaus på toppen.
- Empanadas: mel bakverk fylt med kjøtt, poteter og / eller ost. I El Salvador kan "empanadas" også referere til en dessert: stekte plantains fylt med søt krem. De salte serveres vanligvis med hjemmelaget tomatsaus.
- Tamales: kokte lommer av maisdeig, fylt med kjøtt eller søtt mais og servert i bananblader. Hvis du prøvde dem i noen av de sentralamerikanske landene, vil du kanskje ikke prøve dem igjen her, men jeg foreslår at du gjør det. Hvert land har en annen oppskrift.
- Sopa de Pata: En populær suppe laget av mais, plantains, tripe og cow's feet.
Snacks og sider
- Yuca frita: stekt yucca, ofte servert med chicharon (dypfryst svinekoteletter).
- Pacalla: Palmeblomster panet i maisgrøt, stekt og servert med tomatsaus.
- Platanos fritos: friterte plantains.
- Curtido: En krydret, eddikbasert krydder laget av kål, gulrøtter og andre grønnsaker. Mye som surkål.
desserter
- Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): En kake gjennomvåt i tre typer melk, inkludert fordampet melk, søtet kondensert melk og krem.
- Pastelitos: kringle omsetninger, fylt med søtsaker som vaniljesaus, syltetøy eller karamellisert frukt.
- Semita: Kaffekake med guava eller ananas syltetøy.
drikkevarer
Den mest populære El Salvador-øl er Pilsener. Karakteristiske alkoholfrie drikkevarer i El Salvador inkluderer Kolachampan, en sukkerrør-flavored soda; tamarind juice; Horchata, en søt urt og krydderbasert El Salvador drikke; og ensalada ("salat"), en drinkbar blanding av finhakket tropisk frukt.
Hvor å spise og hva du skal betale
Når det gjelder ekte El Salvador mat, gjør El Salvador det enkelt. Det beste stedet å få en kvalitet El Salvador pupusa? En pupuseria, selvfølgelig! Hva med en Pastelito? En pasteleria!
Andre flotte (og ekstremt rimelige) steder å prøve El Salvador mat er street carts og open-air markeder. Hvis du ikke er på et budsjett, er det nok av mellomrom til eksklusive restauranter i storbyer som San Salvador og i El Salvadors turist kystregioner.
El Salvador mat er variert, deilig og rask i sin egen rett. Amerikanske statsborgere sulten på amerikansk fastfood kan imidlertid finne det i restaurantfranchiser som Pizza Hut, Burger King, Wendys og Subway befolkning El Salvador største byer. På sin side oppdager pupuserias og andre El Salvador restauranter i USA
Redigert av Marina K. Villatoro